Levesek - receptek
A "leves" szót sok évszázaddal ezelőtt a franciák találták fel: így kezdték el felvenni a folyékony első ételeket. Alapján a franciák elfogadták a latin szó szót. ami azt jelentette, hogy "kenyeret áztatott egy császárban". Ez a tény azt sugallja, hogy a levesek ősei még az ókori világban is ismertek, és az étel története több mint száz éves.
A levesek megjelenése ... edények. Miután egy ember olyan erős és vegyileg semleges edényt alakított ki, amely nem félt a magas hőmérsékletektől, azonnal kísérleteket kezdett létrehozni új ételeket, köztük levest. Ez történt Keleten - az ősi Kínában és a környező régiókban mintegy 100 évvel korunk előtt. De a mi jelenlegi megértésünk szerint a levest valahol 400-500 évvel ezelőtt alakították ki. Európában a leves a középkorban kezdett beszélni, és ismét a porcelán, a földimogyoró és az evőeszközök elterjedése miatt. Az első levesek a XV-XVII. Században meghódították Dél-Európát, majd tovább terjedtek északra, keletre és nyugatra, és a XVII. Században már mindenhol ismertek róluk.
Oroszországban a Petr-előtti időkben minden folyékony ételeket levesnek hívtak. Kezdetben a "leves" szót csak Nyugat-Európából származó ételeknek hívták, majd az első ételek hagyományos nevét váltotta fel.
Ma a világon elképzelhetetlenül sok recept van a levesek számára. mindazonáltal azonnal eldönthessük, hogy a leves előtt vagy nem. A lényeg az, hogy az összes többi étel leves jellemzi három fő jellemzői: az első, a leves legalább 50% folyadék, másrészt leves főzés technológia szinte mindig együtt jár a főzés, és harmadszor az összes komponenst leves biztosítja a teljes íz ( ellentétben az egyszerű főzési termékekkel vagy azok keverékével), és fontos részei.
A modern világkonzultációkban mintegy 150 fajta leves van, amelyek több mint ezer fajra vannak felosztva, ami pedig főzési lehetőségeket is kínál. Leves lehet meleg vagy hideg (előremenő hőmérséklet) víz, kuvasz, sör, tej, tejtermékek, sós lében, bor, gyümölcs vagy zöldség levet (a folyadékot használt főzés), a hús (beleértve a baromfit), hal , zöldség, gomba, a lisztből készült termékek, gabonafélék, tejtermékek, gyümölcsök és még alga leves (attól a fő összetevő). Röviden, az ízletes levesek receptjei a világkonzervek hihetetlen mennyiséget tártak fel, és az élet nem elég ahhoz, hogy mindannyian megpróbálják őket. És ne!
Mi választottuk Önnek a legjobb recepteket az első tanfolyamok a világ minden tájáról. A portálunkon több ezer leves recept található egy fotóval. Érdekes lesz mind a tapasztalt szakácsok, mind a kezdők számára. Az első nem csak új recepteket fedez fel az első tanfolyamokra, hanem megosztja másokkal is felbecsülhetetlen tapasztalataikat levesek készítésében. A kezdők számára megtanuljuk, hogyan készítsünk egy finom levest anélkül, hogy többletköltségekkel és erőfeszítésekkel lennénk. Főzze meg örömét és biztos lehet benne: a portál Million menüje finom levest főzni - könnyű!