Különböző receptek a sertéshúsból készült stroganoff marhahús elkészítéséhez
Marhahús stroganoff készítése
Készítsünk szarvasmarha stroganoffot a sertéshúsból az egyszerű és gyors receptért. És hogy a hús lágyabb legyen, tejföllel főzünk.
- Sertésszűz - 500 g;
- Hagyma - 2 db;
- Minden fűszerezés - 1 tk.
- Liszt - 2 evőkanál. l;
- Paradicsomkrém - 1 evőkanál. l;
- Tejföl - 5 evőkanál. l;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- Só, bors.
- Vágjuk le a szelet és vágjuk keskeny vastagságú csíkokra. Adjuk hozzá a fűszerezést és jól keverjük össze.
- Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, és egy nagyobb tűz fölé melegítsük, amíg egy kis füst el nem kezd.
- Most helyezzük el a szeletelt darabos szeleteket, és legfeljebb 4 percig sütjük, amíg aranyszínű árnyalat jelenik meg, sütés közben a húsot át kell fordítanunk.
- Hámozzuk le a hagymát, és gyűrűkké vágjuk, majd négy darabra. Tegye bele a húsba és főzzük közepes lángon kb. 3 percig.
- Adjuk hozzá a lisztet a serpenyőbe tejföllel és paradicsompürével, kevergetve, néhány percig főzzük.
- Az összes forró vizet öntsük, a húst nem szabad teljesen vízzel lefedni. Tegye a pörköltet 15 percig a fedél zárva, amíg a sertés puha.
A sertéshúsból készült marhahús készen áll arra, hogy bármely melléktálatával szolgáljon. Bon appetit!
Házi Dish
Ez egy egyszerű recept, amely segít a sertéshús stroganoff marhahúsának elkészítésében, és egy finom edényben táplálja a családot.
- Sertéshús - 600 g;
- Növényi olaj - 20 g;
- Vaj - 50 g;
- Liszt - 1 evőkanál. l;
- Tejföl - 1 üveg;
- Húsleves - 1,5 pohár;
- Hagyma - 2 db;
- Kömény - 1 tk.
- Bolyhos és fekete bors;
- só;
- A zöldek.
- Sertés vágott közepes vastagságú darabokra, mint a szeletekre.
- A szalagok, a só és a bors vágásához és vágásához.
- Tegye a serpenyőt a középső tüzébe és melegítse fel a növényi olajat.
- Tegyük a sertést és legfeljebb 7 percig sütjük, folyamatosan kevergetve.
- Tegye a vajat egy serpenyőbe, és melegítse.
- Szeleteljük a hagymát, és tegyünk egy serpenyőbe vajjal. Főzzük legfeljebb 3 percig, ne felejtsük el állandóan keverni.
- Adjuk hozzá a lisztet a hagymához, keverjük és főzzük még 3 percig.
- Most minden öntsük a levest, adjunk hozzá kömény illatos és fekete borssal.
- Még mindig meg kell tölteni a tejfölt, és a mártás készen áll.
- Adjuk hozzá az elkészített mártást a húshoz, jól keverjük össze, és felforraljuk.
- Hagyja felkészülni körülbelül 7 percre.
A Stroganoff marhahús készen áll, hozzáadhat zöldséget és szolgálhat az asztalhoz. Bon appetit!
Kiváló sertéshús csemege
A sertéshúsból készült szarvasmarha-szalonna, amelyet e recept szerint főzünk, biztonságosan kiszolgálható és az ünnepi asztalra. Alig van bárki, aki visszautasítja, és még több éhes marad.
- Sertés filé - 600 g;
- Gomba - 500 g;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Hagyma - 2 db;
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l;
- Vaj - 2 tk.
- Cognac - 2 evőkanál. l;
- Citromhéj - 2 evőkanál. l;
- Tejföl 300 g;
- Pácolt uborka - 1 darab;
- Ground paprika - 2 evőkanál. l zöld;
- Só, bors.
- Az első dolog, hogy tiszta és apróra vágjuk fokhagymát és hagymát.
- A serpenyőben adjunk hozzá olívaolajat - 1 evőkanál, melegítsük fel és tegyük a vágott zöldségeket a vajba. Keverés közben süsse meg a zöldségeket, amíg puha lesz.
- Vágja a filé ket hosszú és vékony szeletekre. Add hozzá paprikát, sót és borsot, alaposan keverje össze.
- Ismét egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és tegyük fel a főtt gombákat, amíg a folyadék elpárolog.
- Tegye fel a kész filét, és megsütjük, amíg a hús kész.
- Ezután adj hozzá vajat, konyakot és sült hagymát fokhagymával.
- Keverjük össze és főzzük pár percig.
- Öntsük a tejföllel és megszórjuk a reszelt szeszes italt. Keverjük össze és néhány percig együtt olvad.
Készen áll arra, hogy bármiiyen étel mellé szolgáljon, gyógynövényekkel díszítse és uborkát adjon hozzá. Bon appetit!
Gombás ételek
Fontolja meg, hogyan kell főzni a szarvasmarha stroganoffot a sertéshústól a gombákkal. A gombák hozzáadásával a hús élesebb ízű.
- Sertésszűz - 500 g;
- Vaj - 100 g;
- Sárgarépa - 500 g;
- Tejföl - 2 evőkanál. l;
- Hagyma - 2 db;
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- Liszt - 1 evőkanál. l;
- Mustár - 1 evőkanál. l;
- Só, bors.
- Vágjuk le a szelet, és lazán csíkokra vágjuk. Bors, só és hagyja állni körülbelül két órán keresztül, hogy a hús lágyabbá váljon.
- Melegítsük fel a vajat a serpenyőben, tegyük fel az apróra vágott vöröshagymát, és puha finomra.
- Öblítsük ki a sört, és vágjuk apró darabokra, küldje el a hagymát és egy nagy tüzet, hogy megsütjük, amíg készen vannak.
- Hámozzuk meg és fokozzuk a fokhagymát, keverjük össze egy tartályba őrölt fekete borssal, mustárral és tejföllel.
- Most tegye ezt a keveréket egy serpenyőbe hagymával és gombával, főzzön alacsony hőtől addig, amíg a keverék sűrűsödik.
- Vágjuk a bélszínt a lisztbe, és távolítsuk el a felesleget.
- Egy másik serpenyőben olvassa el a vaj többi részét, és szeletelje a bélszínt aranyszínnel.
- A végső szakaszban öntsük a húst gomba sütéssel, keverjük és közepes lángon hagyjuk, legfeljebb 10 percig.
- Amikor az edény elkészült, fedje le és hagyja állni 10 percig.
A recept a gyors főzésre marhahús stroganoff
Ha finoman szeretne enni, és nem tart sokáig a tűzhelynél, vagy csak rövid időre kell lefednie a vendégeket, ez a recept az Ön számára.
- Sertéshulladék - 700 g;
- Szójaszósz - 3 evőkanál. l;
- Tejföl - 150 g;
- liszt;
- Só, bors.
- Vágja a sertéshúst apró darabokra.
- Só, bors, majd dobja a hús lisztet.
- Tegye a vajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a szójaszózt, és 7 percig sütjük a vágott húst.
- Most adjuk hozzá a tejfölt, és hagyjuk pörkölni legfeljebb 30 percig, néha kevergetve.
Könnyű és gyors. Bon appetit!