Honey - bodza virágok
Ha talál egy megfelelő helyre, ahol a roncs bodza virágok - nem túl lusta, hogy kövessék a példa. Nem kell alkalmazni a forgalmazása orvosi ajánlásokat idősebb, nem a cél a kulináris helyszín azonban köztudott, hogy a növény a fekete bodza (bimbó, virág, bogyók, a fiatal levelek) széles körben használják a népi gyógyászatban, mint egy fertőtlenítő, izzasztó és vizelethajtó.
Főzetek és infúziók bodza javallott torokgyulladást és a száj, de csak abban az esetben soha nem felesleges, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt csatlakozni a rajongók száma Buzinova méz 🙂
Ha bodza virágok használják különösen terápiás célokra, ezek általában kitéve kevésbé hosszantartó hőkezelés. Nos, így teszünk.
összetevők
bodza virágok - tekintve cserépben
cukor - egy arány 1: 1 az összeg a húslevest
citromsav - 1 teáskanál cukor kilogrammonként, vagy ízlés
hogy van
1 virágzat bodza, törölheti, szárított virágok és a nagy szárakat, szemét, felszabadít kóbor rovarok 🙂 Flowers Alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt.
2 Mosott virágot visznek nagy serpenyőben, tömörített, hideg vízzel szinten a színek és a zúzás lemez (virágok úszó), így egy sört hűvös néhány órára, akkor lehetséges, hogy az éjszaka.
3 Másnap reggel ugyanabban a vízben forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon húsz percig. Kapcsolja ki a tűz, hűtsük le, és így a húslevest sört újra.
Lehűtjük 4 virágzat présel egy tésztaszűrő vagy szűrő, hogy a virágok a húsleves nem jelent meg 🙂
5 mennyiségének becslése húslevest (üríteni egy korsó egy ismert térfogatú vagy a szem összpontosítani ismerve a kapacitása a pot), vissza a szűrt fermentlé a serpenyőbe újra és forralunk.
6. Adjuk hozzá a húslevest a cukor - az azonos mennyiségű grammban, mint a főzet ml-ben. Kaptunk 2,8 liter húsleves - tegye 2,8 kg cukor. Keverjük össze, és főzzük, sietség nélkül, és anélkül, gyors forraljuk hosszú ideig, körülbelül három óra, amíg a szirup bepároljuk és megvastagodott, mint látható többek között csökken a térfogata csaknem megkétszereződött.
7, a végén a főzés hozzá citromsavat (citromlé) alapján egy teáskanál minden egyes kilogramm hozzáadott cukor vagy az íze. Próbálja óvatosan - forró szirupot 🙂
8. Amíg a szakács egy kicsit, „mézes”, előkészíti üvegek és palackok - alaposan mossa meg és fertőtlenítse a kívánt módon (főtt forró vízben, öntsük gőzzel vagy sült a sütőben). A forró mézes öntjük üvegekbe, és hermetikusan zárt fedéllel. Hagyja néhány jelenleg tárgyalás 🙂
Lehűlt, Buzinova méz lesz sűrűbb és viszkózus, és nagyon hasonlít a természetes, frissen szedett összhang. Ami az íz és aroma - bíró magad, mi tetszik 🙂
Ha az idő és a körülmények, lehet főtt Buzinova méz nem egyszerre, és nyújtsd ki a főzés két vagy három napig, provarivaya szirup 20-30 perc reggel és este, és hagyta, hogy hűtsük le szobahőmérsékletre között WARC - hogyan sört egy tisztességes jam. Ebben az esetben a szín és átlátszóság Buzinova „mézes” még jobb lesz.
Egy másik nagyon kedvelt méz használjuk bodza - mi ráöntjük fagylalt, felkészülés egy kis édességre. Kiderült nagyon furcsa, és a torok, senki soha nem gyulladt. Úgy látszik, és az előállítási módszernél Buzinova méz ugyanolyan a terápiás hatása 🙂
visszatér az oldalra