Hogyan készítsünk fekete ribizli lekvárt
Fekete ribizli receptekből készült lekvárt
A cikk részletesen leírja, hogyan kell megfelelően fõzni a fekete ribizli lekvárt, a téli sütés előnyeit és receptjeit. Szirupban lévő fekete ribizli teljes bogyója, amely friss bogyós gyümölcsök cukorral és finom lekvároszattal törölhető.
A fekete ribizli lekvár előnyei
Nem titok, hogy a fekete ribizli vitaminok és nyomelemek raktára. Az orvosok javasolják a fekete ribizli lekvárt a betegségek és a beriberi megelőzésére, valamint a légzőrendszeri megfázásokra és betegségekre.
Tehát a fekete ribizlibogyó, minden házban kell lennie. Ezenkívül a fekete ribizli fokozza az anyagcserét, és alkalmas a rossz anyagcserére.
Ha az emésztőrendszerben problémák merülnek fel, akkor is segít, mert képes csökkenteni a gyomornedv savasságát, és csökkenti a fermentációs folyamatokat a bélben.
Hogyan főzni fekete ribizli lekvár
A ribizli lekvár előkészítése előtt alaposan meg kell készíteni az edényt, amelyben az elakadást tárolják, valamint azt a kapacitást, ahol meg kell főzni. A bankokat alaposan meg kell mosni, forró vízzel meg kell hinteni és a sütőben szárítani, a fedőt le kell lakkozni vagy műanyagból kell készíteni.
Az elakadt tartályt zománcozottnak kell lenni. Mindez annak köszönhető, hogy a fekete ribizli oxidálja a fémet. Tehát a lekvár elkészítésénél jobb elkerülni a fém ételeket.
A fekete ribizlit napos időben reggel kell összegyűjteni, a harmat teljes száradása után. A bogyók kiválogatása jobb, mint a gallyak, majd az erdők segítségével elkülönítik a bogyókat a lábszárból és a sepals. Húzzuk le a bogyókat egy folyékony víz alatt egy szűrőn.
Számos lehetőség van a lekvár elkendőzésére, valaki inkább főtt lekvárt, más friss csipkebogyót szeret.
Recept № 1. Az egész bogyó fekete ribizli szirupban
Az első téli recept a szirupban lévő teljes bogyók szerelmeseinek. Ehhez 0,5 liter víz, 1 kg fekete ribizli bogyó, 1,5 kg cukor szükséges.
A cukor- és vízfõzõ szirupból fõzzön át gézzel, és öntsön egy tálba a sütéshez. Forraljuk fel a szirupot és lassan merítsük bele a ribizlit.
Ha az elakadást forraljuk, távolítsuk el a habot és főzzük 10 percig. Zavarja, hogy öntsön a bankokra, és tekerje.
Recept № 2. Túlzottan friss fekete ribizli cukorral
Ez a recept népszerű és széles körben ismert. A fekete ribizli túlcsordulása cukorral egy vitaminos doboz egy téli asztalon. A recept egyszerű és egyszerű.
Minden egyes kilogramm bogyó esetében 1,5 kg cukrot veszünk. A bogyókat őrölhetjük fából vagy műanyagból, persze gördíthető húsdarálón keresztül, de van fém.
A földi ribizliben hozzáadjuk a cukrot és alaposan keverjük össze, a keveréket 15 percig állni hagyjuk, majd újra keverjük és az edényeket eloszlatjuk. Tartsa ezt az elakadást legfeljebb egy fokon, egész évben.
Recept № 3. Finom lekvár fekete ribizliból
A fekete ribizli lekvár csodálatos töltelék a cupcakes, piték és piték. Nem nehéz felkészülni.
Ehhez egy kilogramm cukrot és 1,25 kg reszelt fekete ribizlit kell venni. Keverjük össze a cukor felét a burgonyapürével, és főzzük a lekvárt 20 percig, folyamatos keverés közben.
Miután hozzáadta a megmaradt cukrot, alaposan keverje össze és főzzen további 20 percig, miután az elakadt paplant a tégelyekre helyeztük.
Van egy jó teája a lekvárral.
Fekete ribizli lekvár: receptek
A savanyú, édes illatos fekete ribizli lekvár az egyik legkedveltebb és leginkább otthonos termék a télen.
Főzés lekvár - ez nem olyan zavaró, mint amilyennek tűnhet először. Azok, akik legalább egyszer megpróbálták elkészíteni ezt a vitamintartalmú természetes desszertet, amely szintén figyelemre méltóan sokáig tartott, minden nyáron visszatérnek ehhez a hasznos leckéhez. Miután megnyitott egy üvegedényt, például a ribizli lekvárt hideg téli estéken, egy hagyományos, szláv tea party szervezésével hangulatos otthonos légkört teremthet.
A fekete ribizli lekvár egy igazi raktár a vitaminok. Értékes anyagokban gazdag, a bogyó kedvező hatással van az immunitás állapotára, az emésztésre és a celluláris anyagcserére. A fekete ribizli lekvárból készült részletes recept segít a kezdőnek, hogy megfelelően főzzön és ízletes. Ha a friss ribizli savanyú ízét nem mindenki kedveli, akkor kandírozott állapotban egyszerűen gyönyörű. Édes és savanyú lekvár, lekvár vagy fekete ribizli lekvár kiváló kitöltés az otthoni sütéshez. Lenyűgöző bogyó illata és figyelemre méltó ízlése, és sok szeretettel várja az édes és a vasárnapi bogyós desszerteket a télen.
A fekete ribizli lekvár receptjei
Recept 1. Klasszikus fekete ribizli lekvár
Összetevők: 950 g közepes fokú érlelésű fekete ribizlibogyó, 1420 g cukor, 590 ml víz.
A bogyók, párhuzamosan levágva a gallyakat és a szárakat. A ribizlit 400 ml forrásban lévő vízbe öntjük, 3 percig állunk tűzön, hogy megelőzzük a bogyók ráncosodását és lágyítsuk a bőrt. Gyorsan hűtse le a húslevesét a bogyókkal, és tegye a tartályt egy nagy tálba. Ezután kiömlik a húsleves. Az almos főzőedényben keverjük össze a cukrot és 190 ml vizet, tüzet állva, amíg a folyadék átlátszóvá válik. Ribizli, előfőzött, átszállítunk szirupba. Forralunk 7 percig, eltávolítva a habot a felületről. Csökkentjük a hőt, főzzük, amíg vastag. Steril edényekbe öntjük, tekercs.
2. Ribizli lekvár citrusfélékkel és banánnal
Hozzávalók: 970 g ribizli, 340 g narancs, 210 g banán, 1470 g cukor.
Citrus, ribizli mostak. Tisztítjuk a banánt. A ribizliben eltávolítjuk a szárakat. A citrusféléket szeletelték a csontok eltávolításának folyamatában. Minden komponenst püré állapotba fordítunk, átmegyünk egy húsdarálón vagy egy merülő keverővel. A zománcozott edényekben cukor- és citrus-banán-ribizli pürét adnak hozzá. Keverjük fel, ha 95-98 fokig melegítjük. Fasuem steril edényekben.
Recept 3. Fekete ribizli lekvár "Pyatiminutka"
Hozzávalók: 900 g fekete ribizli bogyó, 1300 g cukor, 355 ml víz.
Átvizsgáljuk a bogyókat, eltávolítjuk a romlottakat, levágjuk a gallyakat. Öblítse le, engedje le a folyadékot. Cukrot viszünk a mély ételbe, hogy megkóstoljuk a lekvárt, és adjunk hozzá vizet. Felhevítéskor feloldjuk. A bogyókat töltöttük, amikor a cukor keveréke erősen felforrósodik. Főzzük körülbelül 5 percig. A doboz belső felületét szóda oldattal töröljük, majd alaposan öblítjük és sterilizáljuk. Befőttük őket, szorosan lezárjuk őket.
Recept 4. Ribizli lekvár-zselé
Összetevők: 1980 g fekete ribizli, 2600 g cukor, 375 ml víz.
A ribizli bogyó válogatott, az én. Mi öntjük a vizet a lekvárkészítő tartályba, lefedjük a ribizlit. Gyorsan melegítsük kb. 9 percig főzzük. A cukrot már a bogyó tömegének eltávolításával töltötték ki. Alaposan összekeverjük, hűtsük le. Tiszta edényekbe öntjük, amelyeket polietilénből készült borítókkal fedünk le és hidegben tároljuk.
Recept 5. Dzsem A ribizli és a málna keveréke
Hozzávalók: 1620 g ribizli, 420 g málna, 2950 g cukor, 290 ml víz.
A szétszerelt bogyókat megmossák, eltávolítjuk a nem szedhető részeket, szárakat, zsugorított bogyókat. A mély ételekben, zománc borítja, átadjuk a bogyókat, elaludunk 1450 g cukrot. Keverjük óvatosan, anélkül, hogy károsítanánk a finom málnákat. Töltsön vizet. Gyorsan felmelegedjen 100 fokig. Kb. 6 percig forraljuk. Miután eltávolította a tartályt a tűzről, fedje le a keveréket a maradék cukorral. Keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Fasuem steril edényekben. Mi parafa.
Hogyan készítsünk fekete ribizli lekvárt
Ebben a bogyós gyümölcsben értékes anyag, például a C-vitamin érvényesül. A késztermékben a lehető legnagyobb mértékű megőrzéséhez nem kell sokáig sütni a lekvárt. Ezt többféle megközelítéssel teheti meg, néhány óra alatt várakozik közöttük. Napjainkban nagy igény mutatkozik a fekete ribizli reszelt bogyókból, cukorral egyenlő arányban felvitt, de nem hideg, de tárolt hidegben. Ha egy forró módszert választasz egy vitamin-desszert előkészítésére, amely még mindig hosszabb élettartammal rendelkezik, figyelmet kell fordítania a tartályra. Például, amikor a fekete ribizli lekvár pecsételése ajánlott, csak a lakkozott fedőt válasszuk, hogy elkerüljük az oxidációjukat.
A fekete ribizliból készült dzsem receptje meglehetősen egyszerű. Hosszan tartó hőkezelés nélkül gyors, finom és nagyon hasznos desszertet készíthet. Nagyon örülni fognak a téli hidegben, és a forrása a főzésre nem lesz annyira. A sajátosan hegesztett fekete ribizli lekvárt vitaminokkal tölti el a táplálékot, kedveskedik a rokonainak, és valószínűleg a koronádé lesz.
Fekete ribizli lekvár: hogyan kell főzni a ribizli lekvárt
Fekete ribizli lekvár - általános leírás
Abszolút nem túlzó, érdemes azt állítani, hogy a ribizli igazi élelem. A sűrű, enyhén tartott kis bogyók kétszer annyi káliumot tartalmaznak, mint a tengerentúli banánokban, és a C-vitamin négyszer akkora, mint a citrusfélék és narancs elismert vezetője. Annak érdekében, hogy a szervezetnek napi szükséglete legyen a C-vitaminra, elegendő csak 15 bogyót enni, ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy télen hiányzik a vitaminok, a tüdő és a megfázás.
Erősíti a vért és megvédi a beleket a fermentációs folyamatoktól, csökkenti a gyomor savasságát és javítja a metabolikus folyamatokat a szervezetben. Ezenkívül megduplázza az áfonya előtti antioxidánsok számát, és teljesen igazolja a "gyógyszertár az ágról" becenevét is, mivel a feldolgozás és a tartósítás során - a többi bogyóktól és gyümölcsektől eltérően - gyakorlatilag nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
Ribizli van semmi hasonló a friss ízt, hogy jól nevezték - fekete ribiszke. Ez ad friss hajtások, rügyek, levelek, és természetesen, a bogyók.
Kedvenc bogyó tökéletes főzés illatos finom és egészséges lekvár. Világos és gazdag íze a fekete ribizli lekvár különbözik luxus paletta enyhe keserűség, nem keverhető más bogyókat. Cook Ribizli lekvár nem nehéz, bár a képzési folyamat sokkal időigényesebb, mint a tényleges főzés. Gyűjtése és válogatása bogyók - fogyasztó feladat, hogy türelmet igényel, és a figyelmet.
Fekete ribizli lekvár - ételek elkészítésére
Bankok, ahol terveink szerint meghatározzák a lekvár, meg kell készülni előre, alaposan mossa, öntsük a forró víz és a csatorna. Caps vesszük csak ribizli lakkozott, hiszen képes oxidálni, és a fém veszi a fekete vagy sötét lila színű. Ugyanebből az okból, csak enamelware választott főzéshez.
Főzés bogyók a főzés lehet egy műanyag vagy egy műanyag tartályba, egy fából készült tolkushkoy őrölni, mint az alkalmazás a fémtárgyak csökken a koncentráció a C-vitamin
Házi fekete ribizli - gyümölcskészítmények
Gyűjtemény ribizli kezdődik körülbelül egy héttel azután, hogy teljes mértékben érését. Amint a bogyók teljesen megfeketedett - kezdhetjük gyűjteni bogyókat, és próbáld meg nem túlzásba őket a gyülekezetbe óta, sőt lehet feltörni, vérzik juice és leesik, 2 hét után az érés koncentrációjának vitaminok csökken 50-60%. A nedves időjárás befolyásolja őket hátrányosan.
A bogyók a fekete ribizli nem tárolják hosszabb ideig hűtés nélkül. Ők gyűjtik, száraz időjárás, amikor harmat alszik, akkor a legjobb, hogy összeszedi a bogyókat kefék, majd egyfajta át, és külön a farka. Külön gyűjtött bogyók kell vékonyan és előszárított.
Főzés előtt a bogyók intézve, a továbbra is a csészelevelek eltávolítjuk ollóval, és lehetővé teszi a víz kifolyását.
Fekete ribizli lekvár - recept 1
Víz 500g
ribizli 1 kg
Cukor 1,5 kg.
Töltsük cukros víz és forralunk, az elegyet leszűrjük. Ready szirup tiszta formában öntjük egy zománcozott edényben, és finoman szétterítik az előkészített bogyók, hozott egy kis tüzet. Ez a recept lehetővé teszi, hogy főzni egy csodálatos lekvár egy lépésben, a hab teljesen eltávolítjuk. Miután csak 10 percnyi lekvár kész - fektesse a bankokban, zakuporte és fordítsa fejjel lefelé.
Feketeribizli jam - Prescription 2 (nélkül emésztés)
ribizli 1 kg
Cukor 1-1,5 kg + 100 több c.
Nos szárított ribizli tarkított egy műanyag tartály (csak akkor veheti műanyag), dörzsölje a fa tolkushkoy alaposan összekeverjük. Egy ugrál át egy nagy rácsos ribizli daráló (átmérő 2,5 mm). Adunk állni 5-10 percig, és lebontják a bankok. Öntött cukor a tetején és szorosan lezárjuk. Tartson egy jam kell a hűtőben vagy a pincében egy évre, a hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 1 fok, hogy továbbra is minden hasznos tulajdonságai ribizli.
Fekete ribizli lekvár - recept 3. Tájékozódás ülésén.
Ez egy nagyon egyszerű recept lekvár főzés, így tartani az egész gyümölcs, és a legtöbb vitamin. Általános szabály, hogy más bogyókat főznek ilyen receptek, víz hozzáadása nélkül, de egy kivételt tettek ribizli.
Ribizli 9 csésze
3 csésze málna
Cukor 15 csésze
300 g vizet
Elkészített száraz bogyók. Keverjük össze a fele cukorral és bogyó vizet, forraljuk fel, és főzzük pontosan 5 percig. Vegyük le a hőt, öntsük a maradék cukorral, és keverjük, amíg feloldódik. Hot roll.
Feketeribizli jam Recept 4
1 kg cukor
Feketeribizli püré 1,25 kg
Elején a főzés, keverjük össze fele a cukrot burgonyapüré, forraljuk, amíg a cukor feloldódik, akkor 20 percig tart. Adjuk hozzá a második része a cukrot, keverjük, és forraljuk amíg meg nem puhul (15-20 perc). Kenjük a bankok vagy fa dobozok borított pergamen, hűvös.
Fekete ribizli jam - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
- Nagyon sok módja van, hogy változik az íze a lekvárt. Egyikük - keverési különböző bogyók, például mazsola és egres, vagy a málna, egres és ribizli. Ebben az esetben a száma, bogyók a legkönnyebb mérni csésze. Home - ellenáll arányban bogyók, cukrok, mint a gyümölcs csésze 15 lehet 2 csésze málna, egres 2 csésze, és a többi - ribizli, amelyben a cukor hozott forrásig csésze 15.
- Finomabb ízű bogyók kapunk, ha előre sokovarke fehérít őket 2-3 percig. Ezek azonban nem zsugorodik, és teljesen tele gyümölcslé.
- Hogy előkészítse a zselé ribizli levét használata piros és fekete fajták. Ebben az esetben ez a forraljuk a cukorral és szűrjük át 2-3 réteg géz vagy flanel. Cukrok ebben az esetben történik kevesebb, mint lekvár - 1 kg elég 800 gramm. A többi zselés előállítási technológiát hasonlít a szokásos főzés lekvár, főzzük, amíg a hab megszűnik látszanak.
- Ha szenved thrombophlebitis, ebben a betegségben Ribizli lekvár ellenjavallt, mert növeli a véralvadást. Ne aggódjon - próbálja meg lassan és kezeli a barátok és a család!
Kapcsolódó elemek (címke szerint)
Hogyan sört kakaó
Hogyan kell főzni a kakaós tej Hányan legalább egyszer életében nem ivott a kakaót? Ez egy nagyon finom ital, amelyhez
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor kiváló minőségű, hogyan kell főzni teát parazitaellenes kolostor versenyképes áron Eco hogyan sört parazitaellenes kolostor
A fehér tea, hogyan kell főzni
Hogyan sört fehér tea Tegyük fel, hogy vesz egy minőségi fehér tea. Tegyük fel -, mert megvenni a mi,
Hogyan sört az őrölt kávét a csészében
Hogyan sört kávé egy csésze egy csésze jól főzött kávét reggelire növeli az energia az egész nap. Mindenki persze tudja, hogy a kávé
Megfelelő öntözés szilva csonthéjasok elvezetését a legigényesebb nedvességet. Ez annak köszönhető, hogy a felület helyét a gyökérzet. A nagy részét a gyökerek bekövetkezik.