hagyma Jalta

Jelenleg mintegy 400 faj a hagyma. A leggyakoribb hagyma. A íze van három csoportba oszthatjuk: az akut, Peninsula és édes (saláta). Akut íj van egy éles ízű, jelenléte miatt a illóolaj és szúrós szaga, irritálja a nyálkahártyákat az orr és a szem. Ezt alkalmazzák az élelmiszer-főzés után. Peninsula íj kevésbé csípős, tartalmaz kevésbé illékony illóolaj, ezért nyers formában használunk fel. Édes hagyma kizárólag salátát cél és tegye ki melegnek a kezelés nem ajánlott, mert elvesztett egy jelentős része biológiailag aktív anyagokat.

A 37 fajta hagyma fajták megjelent Ukrajnában, csak egy édes - Jaltában. Ezért nagyon fontos, hogy megőrizze tisztaságát fajták.

A történet az ő ez: a közepén a tizenkilencedik században, a déli part Krím egyre elitista üdülőhelyen. A leggazdagabb családok az Orosz Birodalom, hogy megszerezzék a rendek itt építeni paloták. Továbbra szóló, a Nikitsky botanikus kert. Ekkor történt, hogy a szigetek üdülőhelyek Madeira (az észak-nyugati partján Afrika), a távoli Portugália (District Furshal) együtt spanyol egzotikus fajta édes hagyma - egy nagy, halvány sárga és egy óriási, láthatatlan Rocca barna, két osztályba sorolhatók: Portugália - Madersky kerek és Madersky lakás, amely alapjául szolgált a híres ereklye a jaltai hagymát.

A 30-as években a múlt század, az elődje a jaltai hagymát a terület a déli part Krím (falu földcsuszamlás) nevű Édes Krím-félszigeten. Volt rezisztens a klimatikus és talajviszonyok, és volt, szerint a tudós-tenyésztő termelő M. Schmidt jelentős hátránya - rossz eltarthatóság és a túl intenzív lila szín, amely csökkenti az export értékét. Ettől a pillanattól kezdődött tenyésztési munka a Nikitsky botanikus kert, amely már határozott intsuhtirovaniem világos színű forma édes hagymát. A háború után, a krími édes hagyma szinonimája volt Kokozsky. Elvégezte a dugulást és visszaállítja a nemesítő krími Kísérleti Állomás Kertészeti MF Peregud. A listát a fajta rendezési szerepelt 1950 néven a jaltai hagymát.

Rendezése jaltai nagyon igényes a talaj szerkezetét, a levegő hőmérséklete és időtartama a napsütés. Ilyen körülmények között teljességgel jelen sort pedig éppen Juzhnoberezhja éghajlat. Jalta termesztett hagymával még a feltételek egy nyúlványa zóna Krím, mint a csemete és nonseedlings révén a fogyasztók állítólag eltért nőtt a déli partján, a félszigeten lesz.

Ezen kívül a piac néhány évvel ezelőtt voltak fajta édes hagyma saláta külföldi kiválasztása. Homályosan hasonló Jaltában. Ezek a fajták rövidebb vegetációs időszak. Ez lehetővé teszi, hogy végre ez a 20-30 nap, mielőtt ezt Jaltában. De ez íj teljesen más ízhatás, forma és szín.

Általában a helyzet olyan, hogy a jaltai hagymát telivér egyre kevesebb és kevesebb. A terület a déli part és a lábainál az egyes populációk hagyma alakultak a magánszektorban, amely egy lapos alakja és színe lila. Ez nem nevezhető jaltai, de lehet megvenni, így a könyörgés eladók, amelyben ez a jaltai. Az is lehetséges, hogy eladta a tél végén, az úgynevezett jaltai hagyma nem olyan, mint annak a ténynek köszönhető, hogy amíg egy igazi jaltai hagymát tároljuk.

A fogyasztók, természetesen csalódott, ha ahelyett, hogy a jaltai hagymát vásárolnak, mint ő, vagy Bruskvik holland hibrid fajta Veselka. Táblázat. Az 1. ábra szignifikáns különbség a fajták.

A hozam hagymát ez a módszer mintegy 200 kg / ha. Íj és termesztett nonseedlings módszerrel, így annak hozama csökken, 100 kg / ha, és a bura alak index (magasságának aránya az átmérő) növeli. A jel felkészültség szüret - tömeges szállás levelek. Késleltetett betakarítási lehetetlen. Ha az esők jönnek, az érett izzók a talajban, tudja mozgatni a növekedés és válnak teljesen használhatatlanná tárolásra.

Jelenleg a termesztés hagyma jaltai foglalkozik elsősorban a magánszektorban. Nőni, mint árucikk hagymát és a magvakat. A 90-es években a XX században. kapcsolatban a piaci viszonyok, indokolatlan bővítése a mag a magánszektorban, volt egy más minőségű jaltai hagymát színét, vastagságát és lédús mérlegek, valamint növeli a súlyosságát a hagymákat, ami csökkenti az értékét. Magánvállalkozások, a mezőgazdasági termelők, akik nem rendelkeznek a jogot, hogy részt vetőmag-előállítást, gyakran megsértik az eljárás vetőmag termesztés, nem felelnek meg a térbeli 2 kilométeres kirekesztés és más szükséges követelményeket, ami negatív változások fajták a fent említett.

Seed termelés hagymafélékkel alatt tudományos felügyeletét végzik krími Kísérleti Állomás Intézet a déli zöldségek, dinnye, OAO „Krymsortsemovosch” és néhány gazdaságok Sudak kerületben.

Ma sürgősen menteni a telivér jaltai hagymát. Ez annak köszönhető, hogy a technológia a termesztés. Jaltai hagymát termesztenek palánta technológia épületekben védett földön. Ez egy nagyon költséges kézi eljárást. És ez csak akkor használható, ha a vetőmag gazdaságokban. A vetőmag fejlődő gazdaságban lehet nevezni, a képzett szakemberek, ésszerű magatartás vetőmag-termelési rendszer, komplex gépek és eszközök, garantált öntözés. Az ilyen gazdaságok kicsit. De ahhoz, hogy növekedni fajtatiszta vetőmag nagyon nehéz más kontextusban. Mielőtt a tudomány néz fenntartásának feladatát e fajta minden értékes és egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. A JSC „Krymsortsemovosch” véglegesítésre vetőmag gyártási technológia alkalmazásával bezrassadnoj technológia, azaz a vetés nyílt terepen, amely lehetővé teszi a jelentős költségcsökkentés, hogy az izzó, de később nappal 40-50, de teljesen megfelelő fajtajellemzőkkel fokozat Jaltában.

Ma gyógyítás, igaz, édes hagyma nagyon népszerű krími lakosok és nyaraló, akik szeretnék, hogy velük, mint egy ehető ajándéktárgy egyedi ereklye zöldség, annak ellenére, hogy viszonylag magas ára, néha akár 20-szor nagyobb, mint az ár átlagos hagymával.

Az alkalmazottak a krími irodai, Agrármarketing Project együtt saját jaltai hagymát gyártók a South Coast. Kis Lighthouse, duzzasztott, Vasilevka azon dolgozik, hogy létre együttműködési jaltai hagymát termelők, a fejlesztés a márka és a védelem biztosítása érdekében, hogy a fogyasztókhoz és a szupermarket-láncok Ukrajnában valódi, értékes termékeket.

A mezőgazdasági tudomány kandidátusa,

A agritechnologies Specialist

Krími iroda, Agrármarketing Project