Cukkini rizzsel a téli varázslat
Delicious felkészülés a téli - cukkini rizzsel. Emlékeztető „reggeli turista”, emlékszik ez a népszerű saláta paprika, hagyma, répa, rizs, ami nagyon szereti a háziasszonyok betakarítása a szovjet időszakban? Csak itt a fő szerepet játszott squash. Az íze kiderül valami között rizottóval és növényi pilaf. Kiadós, ízletes és olcsó!
Ha elkészíti a saláta cukkini rizzsel télen, a keze ügyében mindig készen áll, hogy díszítse a hús és a snack, amikor a vendégek a küszöbön. Teljes étel, hogy lehet kézbesíteni hideg és meleg - kinyitotta az üveget, azt felmelegítjük, és kész!
A teljes készítmény idő: 70 perc
Elkészítési idő: 60 perc
Hozam: 2 liter
összetevők
- fiatal cukkini - 500 g
- sárgarépa - 300 g
- Hagyma - 300 g
- paprika - 250 g
- paradicsomlé - 500 ml (vagy friss paradicsom - 500 g)
- rizs gabonafélék - cikk 0.5.
- 9% -os ecet - 50 ml
- cukor - 2 evőkanál. l. kés alá
- Só - 1 st. l. nincsenek diák
- finomított növényi olaj - 150 ml
Megjegyzés. Súly felsorolt termékek a tisztított formában. Térfogat = 250 ml-es főzőpohárba.
Főzni cukkini rizzsel télen
Először is el kell készíteni az összes zöldséget a listán. Cukkini azt alaposan mossuk szivaccsal folyó víz alatt, és levágta a „farka”. Tisztítsuk meg a sárgarépát, hagymát és a paprikát.
Ezután, a főzet a rizst, amíg a fele. Ehhez alaposan öblítse ki több vizeken far mossa a felesleges keményítő. Betettem a bográcsban és kitöltött egy pohár hideg vizet. Só nem szükséges. Ez felforraljuk, csökkenti a hő egy minimális, szorosan lezárva fedővel, és főtt 10 percig. Kapcsolja ki a hőt, hagyja el a fedelet Fig. Ennek eredményeként risinki párolt, de bent kicsit nedves. Ne aggódjon, ha üzembe a zöldségeket mártással rizzsel jön létre a teljes készenlét és puha lesz.
Egy nagy fazék vastag alsó pác elő (térfogat pan 3 liter). I csatlakozott: 50 ml 9. táblázat% -os ecet, 150 ml finomított növényi olaj, 2 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. sót. 5 percig forraljuk.
Alszik forrásban lévő pác sárgarépa, kis kockákra vágott mérési körülbelül 0,5 cm. Forraljuk 10 percig. Forrási kell a továbbiakban is aktív, a tűz egy kicsit átlag feletti, fedél nélkül.
Hozzáadjuk a hagymát, vágjuk kockákra. Pirított 10 percig.
Szeletelt paprika átlagos kocka. Küldtem neki a serpenyőbe, hogy a többi zöldséget. 10 percig forraljuk.
Paradicsom mossuk, blansírozott forrásban lévő vízben, és öntjük jeges vizet, hogy könnyebben eltávolítani a bőrt. Vágjuk a zöld része a szár és vágja a pépet egy turmixgépben (használhatja a húsdarálón vagy reszelő). 0,5 kg friss paradicsom Megvan 500 ml gyümölcslé gyümölcslevek. Paradicsompüré öntjük a serpenyőbe, és 10 percig forraljuk. Akkor a kereskedelemben kapható juice a csomagból, de akkor győződjön meg róla, hogy ez a jó minőségű és anélkül, hogy a só hozzáadása.
Cukkini szeletelt valamivel nagyobb, mint a többi zöldséget. Hozzátette cukkini és a főtt rizst. Keverjük, fedjük le fedővel (!) És csökkenti a hő a minimum. Forraljuk 25-30 percig.
Ennek eredményeként, a rizs és a cukkini kell érnie készségét, de nem emészthető, hogy egy kicsit átsütött, al dente, még mindig eléri a „bunda”. A folyamat során a tűzoltó ne felejtsük keverjük. És biztos, hogy távolítsa el a mintát kell hozzá sót ízlés szerint.
Forró cukkini rizzsel bővült sterilizált üvegekbe és fedő Cork tiszta.
Preservation fordult fejjel lefelé, jó csomagolást, és hagyta ebben a formában, amíg hideg. Miután 8-10 óra átvihető a cukkini rizs télen egy pincében vagy más hűvös helyen, ahol lesznek tárolva 1 évig. Ízletes téli üres!
