Az oroszországi népek - az oszétok és az igazi férfi
Oszétok és egy igazi férfi
Bulat Konstantinovicha Gegueva tudja a városban, mindenki számára: egy jól ismert pedagógus, díj érmet „A mentő a fulladás” (téli megmentette a fiú esett a jég), „Mert Valiant Labor” Munka Vörös Zászló Érdemrendje, ő szereti a sok generáció a tanulók és a tanárok, az N1 Nikolskoye. Ma bemutatjuk azt az olvasóinknak néhány váratlan szögben.
Bulat K. 1933-ban született (a falu Surkh-Digora Észak-Oszétiában, és egy interjúban a levelező, azt mondta Szuszlov a hagyományok az oszét nép.
- A család, mi volt az öt nővér és három testvér. Apa l írástudatlanok, de a falusiak között híres kovács és lekarskim art lehetne „feküdt le” olyan törést a szarvasmarha és az ember nem rosszabb, mint egy jó sebész. Szó az Atya volt a törvény, és amikor elment reggel dolgozni, mondja meg, mit kell tennünk a nap. Én voltam a középső testvér, és gyakran kopott ellátás a szarvasmarha és a túrázás az erdőben tűzifa. Mi Észak-Oszétiában nem fogadják tárolni tűzifa a tél. Megtartottuk a szamár, és ha a szükség úgy merült fel, ültem neki, és belovagolt az erdőbe az üzemanyag. - Sokszor nem, van néhány kliséket, eltúlzott foszlányok elosztása az egyes nemzeti vonások a tudatunkba a megítélése egy nemzet vagy etnikai csoportot. Például az ukrán rendszerint együtt jár a zsír, grúz # 150; ének és a természet szórakoztató, és így tovább. És mi lehet leírni oszétok?
- Alapvető jellemzője, talán a tisztelet a vének. Miközben énekel az oszétok is tudják, hogyan kell szeretni. Szerint egy magas rangú jog mindig is, és azt állítják, hogy nem fogadták el. Ha például áthidaló öreg fegyenc van az utcán, a fiatal megáll, és átadta neki, és ült, például a ház közelében egy nő szükségszerűen felmerül, ezáltal neki tekintetben.
- Kaukázusi népek hagyományosan nagyon barátságos. Mondhatjuk ugyanazt a oszétok?
- Abszolút. A Nagy Honvédő Háború Észak-Oszétia tapasztalt több hónapos foglalkozása: sok ház megsemmisült, nem elég élelmiszer. Míg a dél-oszétiai élt sok Kabardians egész orosz, ukrán. Azonban senki sem nézett nemzetiség: megosztott utolsó, a falusiak segítettek egymásnak újjáépíteni házak. Ha nem fogadja támogatást nem fogadták el.
- Bulat K., leírja, kérjük a nemzeti konyha-Oszétiában.
- Főétkezés, persze, kell tekinteni a hús, főleg bárány. Gyakran használt sajt # 150; ez egy fontos eleme a töltelék, ha nem szinte minden sütemény. Oszétiában, hogy kiváló sört. Anyám például főtt egyszerűen csodálatos.
- A Kaukázusban, mondván: „Az ember a házban # 150; a ház ura. „A férfi-Oszétia is alapvető szerepet játszik a család?
- Igen. A hagyományaink szerint, a férfiak és a nők esznek külön, még a lakomák és temetések: az egyik lehetőség az udvarban, a lombkorona alatt, mások a házban. Ezen túlmenően, a Oszétia úgy határozott, hogy a felesége mindig megy egy kicsit a férje mögött. Ebben a témában van anekdota: „oszétok lovagol a ló, és a felesége mögött Counter oszét embereket érdekli, ahol az ösvény derzhit.Osetin válasz.” A feleségem beteg volt # 150; Én vezetem a kórházba! „(Nevet).
- Köztudott, hogy a kaukázusi népek még mindig fennáll az a szokás, vér bosszú. Oszétok sem kivétel?
- Nem. Az egyik esetben egy képviselője az egyik család kapott egy kicsit izgatott, megölte egy késsel Man. Éjjel, ugyanazon a napon, az elkövető családja, így minden holmijukat, elhagyta a falut egy ismeretlen irányba. Az emberek félnek, hogy bosszút fog állni. Általánosságban elmondható, kaukázusi # 150; meleg és harcias nép. Emlékszem, mint a gyermek a fiúk falunk álmodozott katonai, és azt sem volt kivétel. Katonáskodik ítélték tekintélyes. Ha a fickó elmegy szolgálni # 150; Azt rendezett lakomát dalokat és táncokat.
- A történészek A fő megkülönböztető jellemzője az ember úgy esküvői és temetési szertartásokat.
- Már mondta, hogy egy férfi és egy nő ül az asztalnál egymástól. Az esküvő sem kivétel. Az érdekes dolog az, hogy a menyasszony ebben az időben egy esküvői ruha áll a sarokban egy kis szoba, egy kényelmetlen fa blokk. Így meg kell állni három napig. Break csak egy álom. Tehát a menyasszony teszteljük szelídséget, türelmet. Az igazság, mint mindig, nem mentes ártalmatlan átverés: lányok őrzés a menyasszony, ha nincs vezető, hogy a menyasszony ülni és pihenni egy kicsit. Ugyanakkor előfordul, hogy valaki a vének, a menyasszony az egy szempillantás alatt ismét állt a fa blokk. Vőlegény egy esküvő egyáltalán nem: ebben az időben ő sínylődik valahol rokonok. Amikor a menyasszony belép a házba, nem volt joga beszélni, amíg a veje nem gyűjt olyan lakoma volt az ő tiszteletére, vagy ajándékozzon a menyasszony.
- Mint Oroszországban, az elhunyt vannak eltemetve a harmadik napon. Míg ő a házban, egy ember állt közel a sír, és a nők sírnak, és könnyezést a kezét. Mi már így döntött. Rokonok a temetésen nem vesz részt # 150; Minden a szomszédok csinálnak. Minden család a temetőben számos sír: nem temetni kaotikus, mint Oroszországban. A koporsó kerül egy kis tégla boltozat, mert a sír földet nem szabad kitenni rá. Emlékszem, a temetés rokon St. Nicholas jött Oszétiában. Amikor látták, hogy a föld dobott a koporsó, ez vezette őket a horror.
Az emberek a temetésen a dél-oszétiai sok: Ugyan az összes, még a távoli rokonok, többi falu. Ötszáz ember # 150; ez szinte a norma. Ennek megfelelően a költségek nagyok. A temetésen lakoma vásárolt két bika # 150; hús legyen bőven elég mindenkinek. Amellett, hogy a főtt hús szolgált sütemények, gyümölcsök. Női bort ittak, a férfiak # 150; kukorica holdfény „Ares.”
- Amikor vissza 1956-ban, miután a végén egy tanár főiskola Nalchik megérkezett St. Nicholas Pestrovku, akkor valószínűleg meglepte néhány jellemzője a helyi életforma?
- Az első dolog, ami felkeltette az orosz nyelv (mosolyog). Az orosz beszéltem rosszul, és ahogy telt az idő, amíg megtanult beszélni. És persze, az egész életmód nagyon más volt. Még nem tudtam megszokni az emberek az utcán nem figyelni az idősek. Mi tekinthető illetlen szerint az idősebb testvér a gyerekek kezébe # 150; Itt ez nem figyelhető meg. Nők ülnek minden ugyanannál az asztalnál. Akkor nevezd meg # 150; egy teljesen más életet.
- A felesége, Margarita G., Orosz. Figyelni, hogy a családban oszét szokások?
- Különösen szigorú a mi családunkban van. Margarita G. főzni oszét ételeket lányai tanítottam, hogy tartsa tiszteletben az idősebbek. Amikor már a szovjet időkben, hogy kap egy útlevelet, a táblázat „nemzetiség”, anélkül, hogy bármilyen kényszer részemről, hogy írjon „oszét”. Tehát valami jó tanítottam őket. Ezen túlmenően, a lányom tud táncolni „Lezginka”, és ez is valami beszél.
Recept M.G.Geguevoy
AHCHIN (pite burgonya és sajt). Pan segítségével a szokásos kelt tésztát. Töltet: burgonyapüré, reszelt sajttal.
FITCHIN (húspástétom). Pan használt kelt tésztát. Hús, jobb bárány vagy sertés keverve marha, hajtókar egy húsdaráló. Hozzáadjuk a fokhagymát, sót, borsot ízlés szerint, annyi vizet, hogy a darált húst enyhébb, mint a gombóc. Süteményeket sütni a sütőben, amíg főtt.
Forrás: Penza igazság