Teszt pezsgők, hogy az újévi asztalra „egy másik város” Samara online magazin
Szilveszter DG meghívást a szerkesztők a szakmai sommelier Ruslan Aksyanova - teszt pezsgő, ami általában úgynevezett pezsgőt.
Vettünk hét palack (részben a hálózat „Piros-fehér” része a „Pyaterochka”) a közepén árfekvésű 180-600 rubelt, gondosan lefektetett őket a hűtőben, és elkezdte várni a kóstolás. És akkor jött a várva várt idő - flakon szépen helyezett az asztalra, poharak tisztítani a fényét. Ami hiányzik, az Olivier és mandarint.
Másodszor, hogy az említett Ruslan - minden, amit vásárolt, ez nem egy pezsgő és pezsgő. Mivel pezsgőt termelt csak a francia Champagne régióban, és sehol máshol. Egy üveg jel „pezsgő”, mert a szó van írva cirill, nem sért semmilyen nemzetközi törvények és a szabadalmak. Ismét minden orosz trükk!
Tény, hogy a választás a jó pezsgőt -, mint a játék a sorsoláson. Lehet más kifogástalan ízű és forgalmazók az alkoholos italok viszont venni, és mindent elrontani. Ha pezsgőt megfelelően tároljuk, ez lesz felhős, savanyú szag és íz, és rasplyvotsya mint a szappan hab a felszínen az üveg.
Champagne buborékok egy jó okot karcsú oszlopok, illata nem éles, és alig észrevehető, íz ugyanaz. Ha úgy érzi, egyértelműen megállapítja a nyelvet a gyártó ígér barack, akkor a legvalószínűbb, nagyvonalúan ízesített pezsgő ízek. Ideális esetben, az összetételében regisztrálni kell csak mustban, és a természetes tartósítószer (kén-dioxid). Legyél nyitott palack egy nap egyszerűen nem fog működni - minden pezsgők rontja, így csak kiábrándító fanyarság.
A kóstoló pezsgő fontos szekvencia - kezdődik a száraz és fokozatosan a több cukros italokat - vagy teljességéért íz érzése egyszerűen lehetetlen. Mindenesetre versenyeken, egyezmények sommelier általában értékeli a bor megjelenése ( „ruha pezsgő”), az aromás tulajdonságai ( „pezsgő orr”), majd egy tisztességes egy kortyot, megforgatta a nyelvet, valamint értékeljék élvezeti teljesen kiköpi tartalmat speciálisan elkészített egy vödör. De mindannyian együtt úgy döntött, hogy semmi most nem fog eltűnni hiába, és elkezdte végül, hogy a kóstolás.
«Prosecco» - 618 rubel
Olasz száraz fehér pezsgő szőlőből glera.
Megjelenés: «Prosecco» enyhén zöldes árnyalattal.
Szag: hallható hangok zöld alma, fehér bogyók.
«Cava Heretat El Padruell» - 438 rubel
Spanyol pezsgő Brut termelt a Penedès régióban. Assamblyazhnoe azt jelenti, hogy több fajta szőlő: Macabeo és Parellada Charello. Kevesebb a külső csomagoláson aranyos dugót egy darab parafa - a jele minőségű és drága termékeket.
Szín: sárga telítettebb, mint a «Prosecco».
Szag: mint a szaga «Prosecco» - itt is hallott zöld alma, ami kissé elnyomta az illata citrus és krémes karamell. Néhány megérezte a szagát körte és az olajbogyó, és néhány még szalonnát. Annak ellenére, hogy a gazdag illat, íz és fokozók nem jelent meg részeként, hogy finom.
Íz: «Cava» több édes változata a korábbi ital finom és hosszú lecsengés - jó pezsgőt, meg kell tartani, körülbelül 5-7 másodpercig. Korty «Cava» termel frissítő hatású - nem akar valamit, hogy megragadja. Ebben az esetben, ez lesz a jó aperitif.
Ez olcsóbb, mint az előző 200 rubel, de nagyon yum-yum!
Mielőtt bontsa egy üveg pezsgőt az Oroszországban gyártott, Ruslan mondta, felmásztak az orosz bor ágazat az elmúlt öt évben:
- bevezetése után tilalma Oroszországban kezdődött egy hatalmas kivágása a szőlőültetvények, emiatt hatálya borkészítés hazánkban jött egy visszaesés. Valahol csak telepített szőlők tizenöt évvel ezelőtt újra - minden ezúttal erősödött annak érdekében, hogy a jó termés újra. Mivel az orosz termékek fokozatosan egyre jobb. Leglogikusabb vásárolni az orosz bor déli régiók - nyilván nem volt több hiányzik a minőségi alapanyagok. Azt tanácsolom, hogy a bor és a pezsgő márkák „Fanagoria” - semmi fantasztikus íze van, természetesen nem, de biztos iszik egy minőségi terméket, amely nem jelent meglepetést.
Ugyanúgy, „Phanagoria” nem találtunk a boltokban. Sajnos felsóhajtott, vigasztalta dönt korty másik orosz pezsgőt - a sorrendben a márka „Abrau Durso”. nyúlik vissza, több mint 100 éves gazdag történelem.
"Abrau Durso" - 299 rubelt
„Abrau Durso” - fehér, félédes pezsgő. Valahogy Oroszország vonatkozásában meghatározott alkoholra egy sztereotípia: az édes - annyira finom, hanem azért, mert a termékek teljesen félédes vagy nem cukros-édes.
Szín: világos szalmasárga színű, és egy csomó buborék, feloldó hab a szélén az üveg.
Szag: frusztráló. Őszintén spirtozny és keserű, nem illata az ünnep.
Íz: az egyik, hogy valóban olyan, mint a legtöbb honfitársunk, akik emlékeznek a szovjet múlt. Nem túl savanyú, nem túl édes, magabiztos közepes, és tökéletesen megfelel a mandarin, és a hering alatt bunda. Alkohol utóíz emlékeztet arra, hogy ez az ital jobb nem belekeveredni. Ár-érték arány, de szomorú.
Jelenleg egyre több adag.
"Kursavskoe pezsgőt" - 184 rubelt
„Kursavskoe” - édes pezsgő orosz gyártó. Készült Andropov kerületben.
Szín: narancs, egy kis mennyiségű lomhán emelkedő buborékok.
Szag: csak megközelítette az üveg, Ruslan egyszer azt mondta, hogy „Kursavskoe” szaga „halott bort.” Frank savanyú szag perepreloy kíméletlenül csapott orrába - igyon néhány merészkedett. Braves öntjük a héj tartalmát szemüveget az első kortyot.
Íz: bor nem „Pitka” - nem akarja, hogy továbbra is az első kortyot. Só-fűszeres ízű, metálfényezés nem kedvez a hosszú ünnep. Ihat, de a kétes öröm.
Ó, meg kell dicsérni az orosz gyártó.
"LEV Golitsyn" - 327 rubelt
Fehér félédes pezsgő elő Szentpéterváron. Nem valószínű, hogy még mindig van olyan jól szőlők, így a italalap, valószínűleg szolgált külföldről behozott kell. Semmi baj, hogy elvileg nem -, feltéve, hogy valamennyi tárolási előírások teljesülnek. Gyártók okosan írt n a címkén, hogy az italt legjobb, ha inni rétes.
Szín: valami nagyon aranysárga egy lépés, hogy reddishnesses, nagy gázbuborékok lebeg egy pohár, és, meglepő, hogy gyakorlatilag nem volt más.
Szag: egy ilyen kellemes megjelenést. Alapvetően, aszalt sárgabarack és karamell illata, hallani néhány megjegyzést szerecsendió. És úgy tűnik, az orosz habzóborok, könnyű illata alkohol gyártók nem csak próbál elrejteni, de még büszkén kérkedik, mint az egyik előnye.
Íz: Meglepett minket is. Alkohol még észrevehető illata, de az íz csak szárított sárgabarack és meleg karamell, fordult keletre émelyítő.
Palack és dekoráció drága, de az íze nem egyezik.
«Lambrusco» - 319 rubel
Nem pezsgők, habzóborok és gyöngy bor, ami nagyon szereti a lányt. Hogy pontosabbak legyünk, bort inni, mert a jelenlegi pezsgő kevés maradt. Kevesebb alkoholt, kevesebb szén-dioxidot. De a becsületes gyártó megadja az összes ízek, amelyek ezt az italt, így ünnepi és egyszerű. Made in Italy, Emilia-Romagna régióban.
Szín: átlátszó rózsaszín kis mennyiségű szén-dioxid buborékok.
Szag: illata gazdag szőlőlé és vanília.
Íz: az íze pezsgő kellemes és nyugodt, és nagyon édes szőlő. Alkalmas nyaralás desszertek és kényelmes otthoni étkezés, amely nem veszélyezteti a nő egy zajos párt. Egyszerű íz nélkül felesleges sallang és rejtett megjegyzések - a legtöbb, amit a tapasztalatlan felhasználó.
«Cava», majd inni a harangjáték, és «lambrusco» már a mentális potryndelok tartalék.
«Boscà Anniversary» - 340 rubel
Mesterségesen szénsavas bor ital, halványan emlékeztet a drágább olasz nagyszülő - habzóbor «Asti». Ennek része az asztali bor, cukor, mindenféle ízek és egyéb vegyszerek. Azonban nem sok káros. Alól a kapszula dobozon pajkosan podmignot olcsó műanyag cső.
Szín: majdnem átlátszó, amely nem valamilyen különleges árnyalatot.
Szag: kémiai, hanem kellemes. Az illata alma, papaya és mangó.
Íz: nincs. Az ital, aromák, nehéz érezni valamit az adott nyelven. Csak édesség és a csalódás.
Értékelés: 3/10 - összekeveri az ár hasonló az ára jó borokat.
Nem fogjuk értékelni azt. Ez csak egy fantázia a témája a pezsgőt.
