Modern India Pale Ale és variánsai
Úgy tűnik, hogy a határ a keserűség egységek, melyek úgy, mint egy férfi, már elmúlt, számos csokrok már szélesebb, mint valaha, a mértéke növekszik és átfordul, de nem, ravaszkodó söripari makacsul megtagadja, hogy hagyja abba. Még azután is, hogy a főtt Mikkeller 1000 IBU (a küszöb az emberi észlelés keserűség valahol 80-100 IBU), a játék tartalmaz egyéb söripari, és mindaddig, amíg a rekord 2500 egység keserűség tartja Alpha Paráználkodás kanadai Brewery repülő majmok. Az idő fogja megmondani, de a legvalószínűbb, a korona e faj lesz néhány kilenc IPA vagy IPA-jég, ahonnan a víz megfagy (BrewDog volna valami hasonlót sör Süllyeszd Bismark, erő 41%).
Fókuszban egy csokor
Enyhébb IPA ma - elsősorban a dobogóra, ami mutogatni új hop fajta, valamint a komló most kiadási aktívan, alaposan és sok részén a világnak (sok sikert a néhány évvel ezelőtt készült az ausztrálok és az új-zélandiak, különösen Nelson Sauvin évfolyam) , sörgyárak is képes gyűjteni az új, hosszú fürtök a meglévő és az új faj. Elképzelhető, hogy hamarosan lesz egy csokor meghatározó tényező a besorolás IPA és a fogyasztó dönt, hogy nem csak Westcoast IPA és az IPA egy egyedülálló keveréke a «4C», a szlovák és a két új-zélandi komló.
Kísérletek IPA szintén nem torpant meg. Miután a „hop-bomba” elért egy bizonyos csúcs, néhány söripari mentek a másik irányba. Most India Pale Ale megy aktív szakaszában a kísérlet, színe megváltozik, élesztő, tedd bele, és még kiegészítőket csinálni savanyú. Ez lesz a vége még nem tisztázott, de most a kísérleti káosz is nehéz kiválogatni egy vagy két tiszta al-műfajok.
Brit IPA
Annak ellenére, hogy a név, ez nem az eredeti India Pale Ale, hanem egy sor minden IPA, amelyet főzött kizárólag brit maláta és a komló. Ez magában foglalja a főtt receptek felújított, történelmileg helyes Burton IPA, session maradványai minden nehézség és nélkülözés, mint Greene King IPA (erőd csak 3,6%) és az IPA, főzött már egy modern megközelítés. A gyenge pontja az IPA - ez nem a sokféleség, és a komló. Brit féle komló, persze, jó, de tekintve aromás hasonlóan elveszíti fényes amerikai és az új hullám ausztrál és új-zélandi komló. Ez teszi a brit IPA kevésbé látványos, de nem akadályozza meg a sörfőzés mesterei, hogy érdekes és szokatlan IPA virágos, füves lejtőn.
FULLERS INDIA Pale Ale
ST.AUSTELL CORNISH IPA
Közben INDIA Pale Ale
Amerikansky IPA
Ez a fajta az alapköve a mai India Pale Ale. Ez jellegzetes maláta bázis sűrű, jól ugrált és nem meghaladó erősségű 7-7,5% mértékben. Érdemes megjegyezni, hogy az IPA kell tekinteni egy amerikai, akkor is, ha csak az egyik fajta csokor illatos amerikai fajta. Már túl erős, és egyedülálló a komló. A fő elem ebben az egyensúly maláta édesség és tűlevelű-citrusos íz. A jelenlegi paradigma, a Brewers egy vicc: „Ne egy sört - üzembe több komló” és az elem igazság benne egyértelművé teszi, hogy ezek a mesterek IPA azok, akik megbirkózni Ízegyensúlya anélkül, hogy ez a megközelítés.
Sierra Nevada torpedó EXTRA IPA
STONE IPA BrewDog PUNK IPA
„Ha minden sikerül, akkor miért nem?” - úgy döntött, hogy a rajongók és jól ugrált lager őket. India Pale lager - elég fiatal stílus, de a képviselők a sorok a sok amerikai készítőknek, és még az európaiak De Molen és Nørgne Ø.
Double / Imperial IPA
Általában dupla IPA kezdve 7% és nagy mennyiségben tartalmaznak túlnyomórészt amerikai hop. Ma, a hagyományosan két fő altípusok:
- West Coast IPA (Westcoast IPA) - szárazabb és amelynek középpontjában a hop aroma. A megkülönböztető jegye az IPA - aromás komló kizárólag a „lépcsőzetes” az amerikai család.
- IPA East Coast (Eastcoast IPA) - ebben a sub nagyobb hangsúlyt fektetnek a maláta, valamint a fontos egyensúlyt keserűség és ízét.
Az ugyanazon területi új fajta komlót lehetővé készítőknek, hogy dolgozzon ki elég érdekes kifejezések, mint a „Pacific IPA» (a japán, amerikai és új-zélandi komló), de világosan elkülöníti a földrajzi vagy bármely más hop alapot, amíg el.
STONE romlás IPA
Abban IPA most egyedülálló ételek - Spiegelau, valami nagyon hasonló az üveget jó búzát Aventinus oldalon. Ami a további közös ételek, a mérsékelt IPA tud inni minden pint, de több aromás szeszesitalok IPA jobb használni a „tulipán”, pálinka és bor szemüveg.
STONE fenségesen
Álszent ALE