Kések - szól kések konyhai kés, hogyan válasszuk ki a késkészlete
Kés - egy felső szárnysegédje a háziasszony a konyhában. Ezért kell megbízható, kényelmes, tartós és természetesen van egy szalonképes megjelenést. Válasszon késkészlete, amely mindezeket a tulajdonságokat nem ilyen egyszerű.
A gyártó és a beállított ár nem mindig garantálja a minőséget.
Először is, vásárol egy készlet, meg kell gondolni, hogy milyen házi kést, és ha szükség van rájuk. Elvégre készletek más: néhány szerepelnek késsel 3-4, és néhány akár 10 darab. A szabványos készlet tartalmazza az alábbi alapvető konyhai kések: hús, zöldség, sokoldalú, vágás. Ezen kívül egy sor kések lehetnek karaj, a paradicsom, sajt, pizza és még sokan mások. Gyakran előfordul, hogy egy sor kés magában musat.
Minden házi kés a készlet kell a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
1. Kényelmes fogantyú - meg kell tartani a kést, hogy értékelje, milyen jól meghatározza a kezében, csúszásmentes-e. Értékelik az egyes kés a készlet. Ha néhány közülük nem tetszik, meg a másikat.
Ami az anyag a fogantyút, akkor van több lehetőség. Először is, ez a műanyag. A leggyakoribb változat, de sajnos, nem a legmegbízhatóbb. Persze, a kiváló minőségű műanyag szolgálhat évekig, de hogy megkülönböztessék a gyenge minőségű, sajnos, ez elég nehéz.
A második lehetőség, egy fa - szintén nem a legjobb. Ez romlandó anyagból megrepedhet és síkosságot idővel. Egy megbízható alternatívája gumi. Ezek fogantyúk tartós, csúszásmentes, akár nedves kézzel is, de sajnos ritkák a hazai piacon. Olyan erős, de csúszós, és ezért kevésbé kényelmes fém fogantyúk. A nagyobb kényelem, jobb, ha választani kések kések Garden, amely nem adja a kezét, hogy csúszik a penge.
2. Penge Minőség - ha úgy dönt, hazai acél kések, majd figyelni, hogy milyen éles penge, ha az meghajlott. Ha az elgörbült, így az acél vékony és gyorsan lebontják. Steel legyen nagyon egyenletes színű és vastag. Kérje az eladó az összetétel. Optimális - szénacél azzal a kiegészítéssel, nikkel, króm, mangán, vagy volfrám. A leggyakoribb és legkényelmesebb megoldás - kés. amelyben a pengét a szállítási.
3. Megjelenés - a kést kell szalonképes megjelenését, és természetesen, nincs látható sérülés, forgácsolás, scherbinok.
„Hogyan válasszuk ki a késkészlete» olvasható 1020 idő (s)
Bővebben:
