Hogyan működik az emésztés, vagy miért a tehenek ragadozók

Nézzük az emésztőrendszerünket. Tapasztalata szerint tudod, hogy az első dolog, amit az étel kap, a száj. A szájüregben az étel összetörik, nedvesíti a nyálat, és a nyelőcső adagjai a gyomorba kerülnek. A gyomorban a gyomornedv hatása megkezdődik az összetevők összetételének feloldódása az élelmiszerben. A komplex anyagok egyszerű anyagokká válhatnak. Az ételt felszívó részecskék tömegét a vékonybélbe szorítják. Az élelmiszer egy része feloldódik és felszívódik a szervezetbe a gyomorban és a vékonybélben. Az élelmiszer feloldatlan maradványait általában ballasztnak nevezik. Ezek mind a vékony, mind pedig a vastagbélben élő mikroorganizmusok táplálékai. Minden, ami nem metabolizálódik a szervezetben, mindent, ami nem kerül feldolgozásra a baktériumok és a salakanyagok az emberi test és mikroflóra - belép a végbél és elhagyja a testet.

Természetesen ez a leírás egyszerűbb. De bármilyen mértékben az emésztés ezen elvét minden emlősben rejti. Mi a különbség a ragadozó és a növényevő rendszerek között? Ha mindannyian elintézik, akkor mi a különbség? És a különbség a részletek. És most megmutatom neked, hogy a tehenek valójában igazi ragadozók, és az oroszlánok J. herbivorok.

A tehenek, mint az emberek, nem képesek cellulózt megemészteni, olyan anyagot, amely nagy mennyiségben megtalálható a növényekben, saját enzimjeikkel. Ehelyett az emésztőrendszerben élő mikroflóra teszi. A tehénnek nagyon nagy a gyomra (akár 300 liter), amely több részből áll. A nyálas bőségesen megnedvesített rágófű az első osztályba kerül - a heg. A heg a fermentációs tartály, ahol a mikroorganizmusok intenzíven dolgoznak. Itt folytatódik a folyamatos termesztés. A heg tartalmának csak egy grammjában több mint 10 milliárd élőlény van. A cellulóz az ebből a milliárd baktériumból származó élelmiszer, amely a hegben él, és ez a meleg zabkása szoros sebességgel szaporodik. A cicatrixban a tehenek nem csak mikrobákban, hanem többsejtű protozoonokban is élnek, mint az infusoria. A többsejtes növények baktériumokat fogyasztanak, és aktívan szaporodnak. Amikor a mikroorganizmusok koncentrációja eléri a szignifikáns értéket, a tehén egy másik osztályban - az abomasumot - leöblíti az összes folyadékot mikroorganizmusokkal, és a préselt fű regurgitálódik, és újra rágja. Mi történik a szopogatott mikroorganizmusokkal? Az aljas tehén savval savanyítja őket, és máris indukált autolízist okoz. A mikroorganizmusok önmegsemmisítése és a mikroorganizmusok önpusztító termékei a tehén testébe szívódnak fel. A tehén megeszi az általa megölt élőlényeket, ezért ez egy ragadozó J. És a fű csak a mikroorganizmusok tápláléka.

És az oroszlánok, megölve a növényevő zsákmányukat, először megeszi a gyomrát a tartalmával együtt, mert A feloldott növényi tápanyagok tárolója. Ezért az oroszlánok valójában gyógynövények J.

Természetesen ez egy jocular osztályozás, de ebből a tudásból két gyakorlati következtetést vonnak le:

Az első következtetés a növényevő: a mikroflóra fontosságát nem lehet túlbecsülni! Különálló emésztőrendszerként kell kezelni. Mikroflóra nélkül az emésztés lehetetlen! mert a fű gyakorlatilag nem tartalmaz fehérjét, az építőanyag (aminosavak) szintetizálja a mikroflórt. Építőanyag is. Képzeljünk el egy mikroflóra nélküli tehént. Most képzeld el a hatalmas zsiráfokat és az elefántokat - nem eszik húst. A szövetek összes építőanyagát mikroflórával szállítjuk.

A második következtetés felfaló: a kutyának rendszeresen táplálnia kell a gyomrot a növényevőkkel és a húsdarabokkal csontokkal. És a legfontosabb az, hogy mindez nyers legyen! Ha forraljuk a csontokat és a húsokat - nem lesz önoldódás (autolízis), és a kutya valahogy fel kell emésztenie a halott terméket. Megszegényített csontok, amiket a szegény állatok orrából kell kapni. Ám a nyers csontokat feloldódik a gyomorban egy ragadozó nyom nélkül, és a kutya is lehet szórakoztató, energikus, fehér fogak és fényes haj. Ez vonatkozik a macskákra.

A legtöbb ember emésztőrendszert képvisel gyomornedv-gyomornak, és az emésztési folyamat olyan, mintha felszívná az ételt ezzel a gyümölcslevével. A legszörnyűbb dolog, amit a legtöbb orvos és a táplálkozási szakember is gondol. Nem tudnak semmit az autolízisről és a mikroflór szerepéről, ezért tanácsot adjon főzés, sütés, forralás. És bélrendszeri betegségekkel vagy allergiákkal, azt tanácsolják, hogy teljesen lemondjanak a nyers ételekről. A fenti ábrázolás alapján ez logikus. A főtt ételek emésztése és emésztése sokkal könnyebb, mint nyers. De vajon ez könnyen megemészthető-e? Ez a legfontosabb kérdés! Végül is az emésztés akadályozza a felesleges anyagokat. A könnyen megemésztett tömegtudat alatt a szó hasznosnak látszik. de kiderül, éppen ellenkezőleg. A termék könnyen emészthető, mert átmegy a szervezet védelme révén. Ez a főtt ételek. Denaturáltak, azaz. már elbomlik egy ilyen állapotban, amikor szabadon felszívódnak az emberi testbe. mert a denaturált termékek nem rendelkeznek saját enzimekkel és nem képesek autolízisre, az emberi test arra kényszerül, hogy hatalmas mennyiségű enzimet szintetizáljon a denaturált élelmiszer törmelék feloldásához. Az élelemnek a test saját erejével való feloldása csak az egyik emésztési típus, és nem a fő. Ezt megfelelőnek nevezik.

Akadémikus Ugolev A.M. azt mutatta, hogy a saját emésztése mellett az ember még mindig önoldódik (autolízis), feloldódik mikroflórával (mint például a tehén esetében) és membrán emésztéssel. Az autolízis és a mikroflóra feloldódása csak akkor következik be, ha az ember termikusan kezeli a nyers, kezeletlen ételeket. A membrán emésztés a szervezet fő védelme a nagy részecskék bejutásától. A bélbe jutó anyagcsere csatornák bejáratánál az enzimek óvják a nagy részecskéket a monomerekig.

Ahogy már megértetted - nem olyan egyszerű. A természetnek négy típusa van az emésztésnek, és az emberiség többsége csak kettőt használ. Az autósok tudják, hogy működik az autó, ha csak négy a négy hengerből működik.

Hogy megértsük miért történt ez, és ami a legfontosabb, hogyan kell ezt megoldani - lassan és szakaszosan megyünk. Végtére is, az egészség megérte, hogy időt adjon neki. Amint azt a híres rajzfilm: "Jobb, ha egy órát töltesz, és öt perc alatt repülsz." A mi esetünkben - egy órát tölteni - és repülni az egész életed.

Az ókorban a gyomrot a szomorúság atyjának nevezték. De hála Istennek, a tudomány lépett előre, és az elemi élettani folyamatban lévő legfrissebb felfedezéseknek köszönhetően csak azokat a termékeket használhatjuk, amelyek a gyomrunkat örömmel forrják.

Térjünk vissza az előző fejezetben említett emésztéstípusokhoz. Azt mondta, hogy saját emésztése (emberi enzimek) önoldódása (élelmiszerenzimek) és mikroflóra (mint a tehén) emésztése is. Ebben a fejezetben részletesen megvizsgáljuk az önoldódást, vagy a tudományos - AUTOLYSIS-t. Ez a fajta emésztés a fő az összes emlős gyomrában és vékonybélében. Más típusú emésztésről beszélünk később.

Az autolízis folyamatának világossága érdekében vegyük fontolóra a kísérletet, amelyet Ugolev bizonyít. Két edényben öntsük a ragadozó gyomornedvét, és egy élő békát helyezünk egy edénybe, a másikba - főzve. Az eredmény váratlan lesz - az első béka eltűnik (feloldódik) nyom nélkül a csontokkal, és a második csak felületesen változik. Ha az ételt gyomorsavval hígították, az eredmény mindkét hajó esetében azonos lenne. Ugolev akadémikus megállapította, hogy a ragadozó gyomorfehérje hatására az önoldódási mechanizmus beépül az áldozat testébe. Miért halt meg az élő béka az edényben? Mi van benne, nem a főtt? Kiderült, hogy az áldozat teste feloldódott, a saját enzimjeit az egyes sejtek lizoszómáiban darabokkal lebontották. Ez a folyamat magában foglalja a gyomorsavban található mikroszkopikus hidrogénionokat, és csodálatos penetráló képességgel rendelkezik. Elpusztítják a lizoszómákat (a kamrák, amelyekben az enzimeket tárolják), és a felszabadult enzimek elkezdenek elpusztítani az általuk elfogyasztott élelmiszer sejtjeit. Érdekes, hogy ez a folyamat egyidejűleg kezdődik az élelmiszerek teljes mélysége mentén, van egy úgynevezett "robbanás belülről".

Más szóval, egy nyúl nyelve nem emészt, hanem arra vár, hogy megemésztse magát, és a boa konstriktor csak el kell nyelnie az önoldódás eredményeit. Élő étel maga feloldódik a gyomorban, és a ragadozó teste csak a képződött anyagok elnyelésére marad. Ezért, ha a kutya teljes mennyiségű nyers húst vesz fel - ne aggódjon, minden feloldódik a gyomorban.

A tudósok szerint a kísérlet helytelen, mert Egy edényben az enzimek mennyisége állandó, és új enzimek folyamatosan lépnek be a gyomorba. És ha egy főtt béka edényben állandóan enzimeket adnak, akkor feloldódik. És részben igazuk van! A kísérlet elsősorban az autolízis létezését mutatja, másodszor pedig annak hatékonyságát - miért töltenek energiát saját enzimjeik szintézisében, amikor enni képesek az enzimeket tartalmazó élelmiszereket?

Felmerül a kérdés: mit eszünk most - nyers békák? Természetesen nem. Egy ember nem képes állandóan nyers húsokat fogyasztani - ez elősegíti a mikroorganizmusok elszaporodását a mikroflórában. A mikroflóra funkcióiról az alábbiakban tárgyalunk.

Autolízis történik növényi ételekkel? Természetesen! Minden növényi táplálék enzimekkel van feltöltve önoldódásáért. Az élelmiszer-önoldhatóság egyik legfontosabb feltétele az enzimek jelenléte. Minden magban, dióban, gyümölcsben és természetben egy mechanizmust biztosítanak a komplex anyagok egyszerű csírákká történő feldolgozására a jövőben. Amint a vetőmag megfelelő körülmények között (hőmérséklet és páratartalom) esik, az enzimek belépnek a munkába, és a gyümölcs feloldódik, új életet adva. A gyomunk a legmegfelelőbb hely. És ha a természetben meglehetősen lassan történik, majd a gasztrointesztinális traktusban hidrogénionok jelenlétében, az élelmiszer az autolízis miatt néhány óra alatt feloldódik. Az emberi test által termelt enzimek (saját emésztés) közvetítő szerepet játszanak az autolízis folyamat (önoldódás) és a bélfalon keresztül (membrán emésztés) keresztül a szervezetben való felszívódás között. Ezek az enzimek a bél falainál koncentrálódnak, és az autolízis termékeit hígítják.

És ha pörkölt dió nem csíráznak, akkor samorastvoritsya a gyomorban, nem tud. Hőkezelés megöli a képességét, hogy saját oldódási. Fölé hevítve 40-45 fok enzimek elpusztulnak, és a személy, hogy feloldja a saját fajta élelmiszeripari enzimek, mint a példánkban a főtt béka. Nem tudjuk feloldja a lehető leggyorsabban és leghatékonyabban mint a természetben. Persze, akkor oldódik fel, de meddig? Mennyi további enzimeket szintetizálni? Ezen túlmenően, az ilyen élelmiszer először feküdt a kő a gyomorban. De az emésztőrendszer, az összes szinkronizált és nedoperevarennaya élelmiszer fogják nyomni a vékonybélbe. Ott, az oka a take-sírásó mikrobák, mert ez az ő közvetlen feladata -, hogy feldolgozza az emésztetlen maradékokat. és mivel maradékok lesz túl sok, és ezek a baktériumok fog fejlődni több, mint ez az szükséges, hogy a testünket. Következésképpen - hulladék tőlük nagyobb lesz, mint a testünk képes semlegesíteni.

A fentiek alapján megállapítható, hogy a gyomor és a vékonybél ideálisan alkalmas emésztési nyers élelmiszerek. Persze, ők képesek megemészteni és főtt ételt, de úgy tervezték, nyers. Ahogy az autó képes benzinnel 92m, de úgy tervezték, hogy 95go. Ez a fő különbség. Érzitek? Az ember mindenevő, azaz Meg lehet enni mindent, de ideális a nyers növényi táplálékot.