Bor Chave, mon coeur, Cote du Rhone AOC, 2018 literes (vesz egy domain Jean-Louis Chave, Mon Coeur, Cotes du Rhone,
A bor sötétvörös, telített színű bordó tükröződések.
A bor száraz, komplex ízét közepes intenzitású. Az árnyalatok a cseresznye és a fekete ribizli simán a fűszeres málna és szeder íz. Tanninok tiszta és édes. Elfogott árnyalatú fekete bors, édesgyökér, édesgyökér, étcsokoládé és csípős fűszerekkel.
Az illat a bor tele van eper, málna, szeder és fűszeres jegyek, tippeket édesgyökér csiszolt, édesgyökér, pikáns fűszerek, kis virágok és gyanta.
A bor alkalmas zsíros ételek, kiadós ételek, játék. Különösen tökéletesen együtt hagymaleves, grillezett csirke, grillezett zöldségek olívaolajjal, baromfi (sült pulyka, kacsa, fácán).
érdekes tények
Bor "Mon Coeur". akinek a neve lefordítva „My Heart”, élvezze a friss bogyós illat és komplex, intenzív ízeket. Ez történt termesztett szőlőből a megnevezést Cotes du Rhone. bor keverék kombinációja szőlőfajták Grenache Cyr és egy kisméretű Garnacha. Az összegyűjtött bogyók vannak osztva 4 felek mindegyike külön-külön borrá érlelt elegyítés előtti 12-18 hónap.
Domaine Jean-Louis Chave - családi pincészet, amely apáról fiúra, mivel 1481. Jelenleg a tartomány irányítása alatt Jean-Louis, bár apja, Gerard, még munkájában vesz részt a vállalat a szerepe egy tapasztalt tanácsadó. Shaw tartomány ma az egyik legnagyobb és legismertebb családi birtok északi Rhone, a tulajdonában 14,5 hektáros területen, amelynek egynegyedét foglalja el szőlőültetvények fajták Ruzan és Marsanne és 75% - Syrah ültetett a teraszok körül Hermitage. Összesen család prenadlezhat ből 9 18 meglévő szőlőültetvények lejtőin a környéken. Chave titok abban rejlik, hogy az ügyes kombinációja a hagyományos módszerek, új technikák, valamint a határtalan a környezet tiszteletben tartása. A termelés borairól Shaw család különleges technológiával maximalizálása tartani az eredeti minőséget a szőlő. Végtére is, úgy gondolom, hogy egy igazán nagy bort meg kell őriznie a természetes gyümölcsös jellegét.
A történelem szőlőtermesztés a Hermitage elnevezés gyökerei mélyen az ókorban. Helyi gránit hegyek szőlő nőtt a római idők óta, Plinius magát azok leírását hívják ezt a területet kedvező borkészítés. A helyiek azt állítják, hogy az első szőlőt hoztak ide a görögök 500 körül