Zöld paradicsom mustár hidegen
Ebben a szezonban a betakarítás, üres zöld paradicsom nagyon gyakori. Nemrégiben gyakrabban találkozom ilyen receptekkel. És mindegyik teljesen más, zöld saláták zöld paradicsommal. szószok, marinált paradicsom, sózott és hasonlók. Természetesen minden munkadarab ízletes a maga módján. Azt javaslom látni, hogyan lehet hideg módon elkészíteni a zöld paradicsomot mustárral.
összetevők:
- paradicsom zöld - 10 kg,
- fokhagyma - 3-4 fej,
- torma levelek,
- kapor,
- mustár - 100 gramm,
- cseresznye levelek.
Pácolásra egy vödörben:
- só - 1 üveg,
- granulált cukor - 2 csésze.
Miután elkészítettük az összes szükséges összetevőt, elkezdjük finom törmeléket készíteni. A tormaet és a kaporleveket vízzel öntjük és jól öblítjük. Kihúzzuk, és rázzuk le a fennmaradó víz zöldségét.
Ezután rendezzük a zöld paradicsomot, és válasszuk a sápadt vagy barna gyümölcsöt. Nagy mennyiségű hideg folyóvízben mossuk le őket. Küldjünk gyümölcsöt egy kis szitára, az MLM csak egy szűrő. Hagyja, hogy a víz leereszkedjen.
Az a kapacitás, amelyben zöld paradicsomot sózunk, jól mosható. Meredek forró vízzel forrunk. Ezután a tartály alja és falai vastag bevonattal vannak ellátva a legáltalánosabb mustárral.
A hordó vagy a tálca alján feküdt egy réteg zöldség (kapor, cseresznye levelek, torma levelek). Sűrűn csomagolt főtt paradicsom. Öntsük őket hámozott fokhagymával, megmosott cseresznye levelekkel és kapros zöldekkel. Készítse elő a savanyúságot. Ehhez fel kell oldani a sót és a granulált cukrot hideg vízben. Keverje hozzá alaposan, amíg teljesen fel nem oldódik a cukorral. Ezután töltsön fel töltött paradicsomot előkészített hideg sóoldattal. Tettünk egy kört egy terheléssel. Hagyja a paradicsomot szobahőmérsékleten körülbelül 2-3 napig. Az erjedési folyamat megkezdéséig várjuk. Ezután a tartályt hűvös helyen helyezzük át. Levesszük a mintát.
- Lógott zöld paradicsom a hegyen ...
- Zöld nedves paradicsom
- Zöld paradicsom "saláta ...
- Töltött töltött zöld ...
- Zöld paradicsom "részegek ...
- Zöld, paradicsom, káposzta ...
