Szósz tészta - egyszerű receptek, hazafelé
De szükséges, hogy némi erőfeszítést, és ugyanaz a tészta. Egy perccel ezelőtt úgy tűnt, vacak és unalmas, világos lesz étel. amely húzódik és kanállal.
Ez egyszerű. Ehhez csak meg kell főzni mártás. A sokféle, hogy válasszon egy pár. Tehát az üzletet.
Hogyan készítsünk mártást?
Nálunk öt egyszerű és érdekes receptet, így meglepetés az otthoni és változatossá a napi menüt.
Gomba mártás recept
- friss gomba (vagy bármely más, gombák) - 0,200 kg;
- Hagyma - 0,150 kg;
- kapor - 0,015 kg;
- petrezselyem - 0,015 kg;
- Flour - 0,030 kg;
- Víz (növényi vagy gomba táptalaj) - 0,500 l;
- növényi olaj - 0,030 l;
- bors;
- só;
- tejföl (zsír sem) - 0,050 kg.
Gomba. Alaposan mossa le. Vágjuk vékony szeletekre.
Hagyma kezelni, mosás és tiszta. Vágjuk apró kockákra vagy vékony szeletekre. Fry első hagymát, gombát, majd egy forró serpenyőben a fűtött növényi olaj. Csatlakozás pirított hagymát és a gombát.
Egy serpenyőben a gombát hozzá lisztet, folyamatos keverés közben. Flour kell sütni egyenletesen és teljesen elosztott termék.
Öntsünk egy kevés húslevest, adjunk hozzá apróra vágott zöld. A keverést mártást, várja meg, amíg besűrűsödik. Sóval és borssal. Írja meg savanyú. Forraljuk. Kapcsolja ki a kályha. Egyszerű és finom szósz tészta kész!
Liszt jobb nem jelenteni, mint műszak. Ellenkező esetben a mártás túl vastag lesz.
Gombamártással fagyasztott gombát
- Gombák (ez jobb, hogy a keverék, mint a gomba + gomba + fehér gomba) - 0,200 kg;
- gomba leves - 0,250 kg;
- krém - 0.250 l;
- vaj - 0,040 kg;
- Búzaliszt - 0,030 kg.
Gomba hozott egy tésztaszűrő, felolvasztott természetesen. Csavarja ki a felesleges folyadékot a kezét.
A nagy fazék vizet forralni. Dobd szeletelt gombát. Forraljuk körülbelül 10 percig. Hosszabb nem szükséges.
Gombák húzza ki a folyadékot egy réselt kanalat. Húsleves félre.
Melegítsük fel a serpenyőt, tedd a vajat. Várja meg, amíg el nem olvad. Ezután hozzáadjuk a átszitált lisztet. Pirítjuk néhány percig. Ezután híg fermentlevet gomba lisztet, kevert krémmel. Podsolit, podperchit.
Amint a szósz kezd sűrűsödni, dobd gombát. Forraljuk egy percre. Kérésére a gomba főzés után, akkor süssük aranybarnára.
Ez a szósz jól működik bármilyen tészta.
Paradicsomszósz - egy recept a tészta
- bármely húsok (kolbász, hús / c, szalonna szalonna, csirke) - 0,100 kg;
- friss paradicsom - 0,200 kg;
- Búzaliszt rostált - 0,060 kg;
- Fokhagyma - 0,015 kg;
- Provence gyógynövények;
- só;
- őrölt fehér bors;
- víz (vagy húsleves) - 0,200 L.
Füstölt húsok apró kockákra vágjuk, szeletekre vagy ékek. Fokhagyma fogantyú, durvára vágjuk. Jól fűtött pan. Öntsük a növényi olaj rajta. Öntsük felvágottak. Brown a húst.
Egy serpenyőben feküdt az apróra vágott paradicsomot. Pároljuk együtt néhány percig. Öntsük a vizet (vagy húsleves). Lassan öntsük a pre-átszitált lisztet, az elegyet keverjük folyamatosan.
Vegyük le a tűzről mártást. Öntsük bele a felaprított fokhagymát és a provence gyógynövények. Só, bors. Fedjük le fedővel. Hagyjuk állni tizenöt percig.
Gravy recept az ebédlőben
- marha - 1100 kg;
- marhahúsleves erős - 1800 liter;
- hideg víz - 0,055 l;
- Flour - 0,015 kg;
- Hagyma - 0,145 kg;
- Paradicsom - paszta - 0,010 kg.
Fogantyú, tiszta, vágjuk nagyobb kockákra, sütjük ki „zolotinki”. Hús feldolgozása, mossuk, vágjuk közepes méretű kockákra.
A lemez tesz egy nagy serpenyőben. Hő és tedd szeletelt marhahús. Ha a kéreg a hús meg nem jelenik. öntsük egy serpenyőbe a hagymát pirított. Öntsük a marhahúsleves. Tedd a paradicsompüré. Minden alaposan.
Dobd ki a fűtést, mérsékelt és főzzük két órán keresztül. Ezen idő eltelte után öntsük a hús lisztet hideg vízzel hígítjuk. Várj megvastagodása tartalom serpenyőben. Szósz tészta kezüket kész. Különösen finom hachapuri a Adjara.
Multivarka mártást a recept, hogy felkap
- paradicsom saját lében - 0500 kg;
- Hagyma - 0,150 kg;
- Fokhagyma - 0,015 kg;
- olívaolaj Extra Virgin - 0,050 liter;
- kakukkfű - 0,025 kg;
- Basil - 0,025 kg;
- só;
- őrölt fehér bors;
- cukor;
- Provence gyógynövények.
Paradicsommal csatorna a lé félre, hogy az oldalsó. Paradicsom folyamat - távolítsa el a héj és apróra vágjuk. Handle, mosás, apró kockákra vágjuk a hagymát. Vágjuk apróra a fokhagymát.
Multivarku fektetni a program "Hot". Alján a csésze öntsünk olajat, melegítsük fel. Feküdt egy tálba készített hagymát. Pirított puhára.
Ezután egy tálba hozzáadjuk a fokhagymát, paradicsomot, egy kis paradicsomlé. Zárja le a fedelet. Főzés 10 perc alatt. Nyílt multivarku. keverjük össze a tartalmát. Só, bors, a cukrot, a fűszereket és olíva zöld krupnorublenuyu.
Ha a szósz sűrű, adjunk hozzá paradicsomlé és forraljuk néhány percig.