Sós lazac recept otthon pácolás, ls
MedicsGuru.ru orvoshoz Library Teljes helyszínen
Sózott hal lehet finomítani csemege, amely könnyen elkészíthető otthon. A legtöbb rajongó e finomság hagyományosan jön: Mix hagyma, olaj, bors, néha adunk az ecetet pác. Ennek eredményeként, petyhüdt zöldségeket, halakat vált íztelen. Recept sózott lazac elkerülni a nagyobb hibákat, és főzni hal nem rosszabb, mint a boltban.
Termék kiválasztása
Sós lazac - a raktár a vitaminok és ásványi anyagok. Nem titok, hogy a foszfor a halak, és a legértékesebb halolaj jótékony az emberi egészségre, a mentális aktivitás. Azonban az előnyök a lazac nem ér véget. ő:
- csökkenti a koleszterin mennyiségét;
- Ez csökkenti annak valószínűségét, vérrögök;
- enyhíti a depresszió;
- javította a memóriát és a látás;
- Támogatja a szív munkáját;
- Erősíti az immunrendszert és a csontrendszer.
A főtt és sült hal veszít sok hasznos tulajdonságai. Fogyasztása, mint a friss formában, lehet beszerezni a termék legnagyobb előnyt. Egy kis mennyiségű sót nem csak javítja az ízeket, hanem fertőtleníteni friss halfilé.
Lazac - egy diétás termék. Kalória sózott lazac - 220 kcal. Ez teszi a hal értékes termék a fogyás, és ugyanabban az időben helyreállítása a szervezet védekező.
Ebben a tekintetben az ételek elkészítéséhez kell kiválasztani csak friss halat. A szupermarketekben is előfordulhat hűtés. Nem lehet, hogy egy fagyasztott lazac, mert amikor kiolvasztás csak szétesik, és teljesen íztelen.
Elkészítéséhez sózott lazac otthon, akkor először vágja darabokra, és távolítsa el a csontokat csipesszel. Meg kell tudni, hogy teljesen tiszta a filé, ami könnyen elfér egy tálban. Most folytassa a készítmény.
Recept sózott lazac
- Előkészített darab lazac filé alaposan meg kell mosni folyó víz alatt.
- Halak száraz papír törülközőt, hogy elkerüljék nedvesség marad benne.
- Az előkészített edényeket sózására öntsük 1 fő sós fázist.
- Helyezzük a lazac bőr lefelé.
- A tetején a filé öntsünk egyenletes réteg só 1.
- Tekerjük a halat egy műanyag zacskóba vagy műanyag csomagolást.
- Lay csomagolva lazac egy edénybe, és tedd a hűtőbe. Ha azt szeretnénk, hogy a sózott termék kell tartani a hűtőszekrényben 6 órán át. További sós változat is neki, hogy feküdjön le 12 óra alatt.
- Ezt követően, a film el kell távolítani. Egy darab hal lesz sűrűbb, és ez alatt meg kell jelennie sóoldattal, mivel a só hajlamos húzza folyadékot.
- Piece lepattintható úgy, hogy a héj volt a tetején, és a húst pácolják.
- Lazac műanyag fóliába csomagolva, és tegye vissza a hűtőszekrénybe.
- Miután 6 vagy 12 óra szükséges, hogy elmossa a sót, és alaposan megszárítjuk a papírtörlővel.
- Aztán meg, a halak műanyag fóliába csomagolva, és hűtőszekrénybe helyezzük. Ez az intézkedés szükséges a prosolilos filé egyenletesen.
- Kiszolgálására lazac szeletekre vágjuk, és díszítsük petrezselyemmel és citromos ékek.
Saláta sózott lazac
Sós lazac válhat az alapja ízletes és tápláló saláták, mint minden nap, valamint az ünnepi asztalra. Előre kell só a hal a megadott recept.
Saláta tojással és uborka
összetevők:
- lazac - 250 g;
- fürjtojás - 12 db.;
- uborka - 3 db.;
- kapor, zöld hagymával, tejföllel - ízlés szerint.
előállítás:
- Sós lazac apró darabokra vágjuk.
- fürjtojás kell előre főzni egy keményre főtt és darabokra vágjuk.
- Uborka tiszta a bőrt, és darabokra vágjuk.
- Keverjük jól össze.
- Keverjük össze tejföllel.
- Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a kapor.
Saláta paradicsom és a sajt
összetevők:
- paradicsom - 1 db.;
- a sózott lazac 50 g;
- mozzarella - 30 g;
- tejföl - 2 evőkanál. l.;
- zöldek, hagyma, ízlés szerint.
előállítás:
- Paradicsom mossa és vágjuk szeletekre.
- A lazac és sajt szelet darab.
- Hagyma Wash, gyümölcshéj és vágjuk apró darabokra.
- Zöldek apróra vágjuk.
- Minden alkatrész a keverék, és adjunk hozzá 2 evőkanál. l. krém a töltelék.
Saláta rizs és zöldségek
összetevők:
előállítás:
Recept sózott lazac időt vesz igénybe, de ez elég egyszerű készíteni. Egy ilyen hal lenne egy jó alapot ünnepi saláta, és felpezsdíti a mindennapi életben, és a kegyelem mindennapi eledel nélkül, ugyanakkor hozza a test sok előnnyel jár.