Paradicsom paradicsomos saláta télen - főzni
A cukkiniből sok finom ételeket lehet főzni, amelyek kedvelik a hideg évszakban, amikor a szervezet egyszerűen friss zöldséget igényel. A paradicsomos cukkini saláta kiváló csemege az asztalán. A salátát önmagadként, vagy egy kisételhez vagy egy húsételhez lehet táplálni.
Paradicsomos saláta paradicsommal és fokhagymával télen
- hagyma - 0,5 kg;
- paradicsom - 1,5 kg;
- fokhagyma - 300 g;
- cukkini - 1 kg;
- keserű bors - 0,5 csésze;
- só - 40 g;
- cukor - 50 g;
- növényi olaj - 75 ml.
Zucchini óvatosan mossa és vágja nagy csíkok. Ha cukkini van, melynek szilárd bõrje van, akkor meg kell tisztítani.
Hajtsa a vágott cukkinit egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és cukrot a cukkinira. Öntsük a főzőolajat és keverjük össze. Küldj egy serpenyőt cukkíniával a tűzbe.
Ebben az időben mossa meg a paradicsomot, és apróra vágja szeleteket vagy kockákat. Miután a cukkini forralja, hagyja, hogy 10 percig öntsön egy kis tüzet.
Ne felejtsd el keverni.
Ezután hozzáadjuk a paradicsomot a cukkinihoz, és továbbra is főzzük a salátát. 10 perc elteltével hozzáadjuk a félgyűrűs hagymát egy serpenyőbe.
Ezután szeleteljük a keserű borsot és hozzáadjuk a salátához. A fokhagymát is meg kell tisztítani és apróra vágni egy késsel. Küldje el a keserű borsot és a fokhagymát a salátaba. Adj neki 5 percet.
A forró saláta sterilizált edényekre és tekercsre terjed. Fordítsa át az edényeket és hagyja kihűlni, törölközzel borítva.
Paradicsomos saláta paradicsommal és paprikával télen
- Bolgár bors - 1 kg;
- cukkini - 3 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- hagyma - 150 g;
- növényi olaj - 200 g;
- ecet 9% -100 g;
- cukor - 200 g;
- só - 80 gr.
Mossa meg a paradicsomokat, majd haladjon át egy húsdarálón.
Mossa ki a bolgár borsot. Távolítsa el a bolgár borsot magokat és szárakat. Szeletelje a bolgár borsot egy nagy szalmával. Hagyni hámozni és vágni negyedekre.
A squashot alaposan meg kell mosni. Fiatal cukkini vágott kis kockák. Szükség esetén húzzuk le a squashot a cukkiniból, mielőtt vágnánk.
Aprított paradicsomot egy serpenyőben és tüzet. Amikor a paradicsom tömeg forr, tegyük szeletelt cukkini, hagyma és paprika.
Adjunk hozzá sót, cukrot és növényi olajat.
Főzzük a salátát alacsony hõmérsékleten kb. 30 percig, fedjük le a serpenyõt fedõvel. Időről időre keverjük össze a salátát úgy, hogy ne égjen.
Ezután öntsük az ecetet a salátaba, és további 10 percig főzzük.
A forró salátát előkészített, sterilizált edényekbe helyezzük. A bankok azonnal felfordulnak és átfordulnak. Csomagolja be a dobozokat egy takaróval, és hagyja addig, amíg teljesen le nem hűlnek.
Cukkini saláta paradicsommal és sárgarépával a télen
- cukkini - 3 kg;
- paradicsom - 1 kg;
- hagyma - 1 kg;
- sárgarépa - 1 kg;
- növényi olaj - 1 tétel;
- ecet - 3 evőkanál;
- cukor - 5 evőkanál;
- só - 3 evőkanál;
- Ground fekete bors - 1 evőkanál.
Hagyma héja és apróra vágott. A sárgarépát is meg kell tisztítani, majd reszelt.
A zöldségek mossák és kockákra vágják. Szükség esetén tisztítsa meg a squash-ot a héjból. A paradicsomot le kell vágni, valamint a cukkini.
Egy nagy serpenyőben, és lehetőleg egy üstöt melegítsük fel a növényi olajat. Tegye a hagymát egy serpenyőbe, és főzzük 10 percig.
Időnként ne felejtsd el a hagymát keverni úgy, hogy ne égjen. Ezután adjunk hozzá hagymát a sárgarépa és pároljuk még 10 percig.
Adjuk hozzá az apróra vágott cukkiniet. Zöldségféléket újabb 10-15 percig, ne feledkezz meg a keverésről.
Majd tegye a paradicsomot a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet. Pörkölt salátát egy kis tűz fölött kb. 1 órán keresztül.
Forró saláta szórt kannákra és tekercsre. Csomagolja be, amíg teljesen lehűl.