Koleszterin - alkohol, nem kövér, nem tudom - enciklopédia téveszmék és érdekes tények
Mindenki hallott már a „káros zsír” koleszterin, amely jelen van a vaj, tej, hús, baromfi és hal. Ugyanakkor több mint 150 évvel ezelőtt, azt találták, hogy a koleszterin - az alkohol.
A név „koleszterin” szó a görög chole (epe) és stear (zsír). De miután 1859-ben a francia tudós Marcellin Berthelot bizonyította, hogy a koleszterin - az alkohol, kábítószer átnevezett koleszterin „kövér” (szterin) helyébe a „kövér» (sterolom). Orosz, német, magyar és sok más nyelv, a régi név maradt.
A koleszterin nagy része a legtöbb epekő. Csak azért, mert epekő került először Pulete de la Salle 1769. Ez egy sűrű, fehér, szilárd anyag formájában ( „adipocere”), amelynek a tulajdonságai a zsírok.
Ez káros nem csak a koleszterin. Magazine "House of the Sun" nevezett HDL-koleszterin (high-density lipoprotein) "keret" a sejtfalban, mely megtartotta az összes többi elem. Károsnak koleszterin, VLDL (nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek) és LDL (kis sűrűségű lipoprotein) - játszanak a legnagyobb szerepet a ateroszklerotikus plakkok képződéséhez a vérerekben, mint a rosszul hatolnak át a sejt membránon.
A „jó” koleszterin, a „rossz” koleszterin
A C-vitamin fenntartja a szint „hasznos” HDL, és E-vitamin, hogy megakadályozzák destruktív artériás transzformáció „káros” LDL. Élelmiszerek, amelyek tartalmazzák telítetlen zsírokat, megakadályozza az LDL oxidációját. Ezért célszerű a hal, annak ellenére, hogy milyen kövér lány. Emellett feladja a rossz szokások és az aktív életmód és akadályozzák fejlődését az érelmeszesedéses folyamat.
Emelkedett „rossz” koleszterin is megfigyelhető bizonyos betegségek, a máj és a vesék társulnak károsodott bioszintézis „helyes” lipoproteinek ezekben a szervekben. Az is lehet örökletes, genetikailag meghatározott bizonyos formái az úgynevezett „családi dislipoproteinemia”. Ezekben az esetekben a betegek általában szükség speciális gyógyszert.