Hogyan lehet sütni keksz tiramisu
Mi tiramisu és mit eszik? A legtöbb foodies aki hallja a nevét ez az étel, elkezd világítani a szeme, megelőlegezve evés az ételek. Ez önellátó étkezés, ez valószínűleg tartják a legnépszerűbb a világon az olasz desszertek. Ki találta ki és mikor?
Története a finom desszert tiramisu
A neve ennek étel, ami úgy hangzik, mint az olasz tiraisu, mint minden szava az olasz származású, a stressz esik az utolsó előtti szótagra, három szó. Ebben a forgatás, és E su. Ha lefordítani őket szó, akkor kap valami hasonló - „húzza föl." Ez nem jelenti azt, hogy ez a desszert van felruházva mesés vitamin a növekedés. Mint tudod, minden az olasz emberek érzelmi állapotát. Így hív ez egy étel, megnevezni, azt jelenti, az érzelmi állapot, amely egy személy az első alkalom, hogy megpróbálja a tiramisu. Mood mindig emelkedik, az egyik csak, hogy a kanalat szájához finom ezzel a csodálatos levegő desszert.
Fantázia tiramisu sienai szakácsok tiszteletére a nagy toszkán Cosimo de „Medici a harmadik. És a desszert nevezték szokatlan név «Zuppa del Duca», ami lefordítva azt jelenti: „ételt a Duke”. Az utóbbi annyira elégedett volt a desszert, akkor féregtelenítve recept, hogy megfőzi és kézről Florence. Ezt követően, a tiramisu volt elismert mesterszakácsok, először Velencében, majd szerte a világon
A titok, hogy a főzés tiramisu
Úgy véljük, hogy a szakács tiramisu a klasszikus olasz recept egyedül szinte lehetetlen haza. Bár lehetséges, hogy cserélje ki a jól ismert és a „mascarpone” krém „savoyardi” - egy kekszet, és «marsallo» - likőr vagy konyak. Felkészülés a desszertet, meg kell tudni, hogy nem tud sütni. Csak azt kell keverni a hozzávalókat, majd tegye hűvös helyre. Ha vannak elfoglalva, tudod készíteni tiramisu, és a szabadidejében, az előny egy félig szövet nem rontja a hűtőszekrényben.
Keksz recept tiramisu
Kekszet tiramisu szerint a klasszikus recept, hogy - kekszek savoyardi nem mindig lehet találni a boltokban, de lehet sütni a saját. Erre a célra:
- 4 tojás (sárgáját és fehérek külön-külön)
- 2/3 csésze kristálycukor (vagy por)
- 7/8 csésze liszt
- fél teáskanál sütőpor Dough
Fehérek és sárgáját külön felvert cukorral, keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. A kész tésztát extrudált sült keskeny csíkok 5-7 percig. Azt is süteményt sütni a tiramisu egész Korzh, majd vágjuk vékony csíkokra. Ehelyett, akkor csirke tojás, fürj (négy helyett, akkor kell 18 db) tojást.
Epres tiramisu recept bazsalikommal
- 3 tojás
- Egy kiló friss eper
- maskorpone sajt vagy tejföl - 250g
- tejszín 33% zsír - 200ml
- 25 darab cookie „Savoyardy” vagy önálló előállított keksz recept fent
- Cukor - 150g
- Ágacska zöld bazsalikom
1. lépés: Öntsük a tejszínt egy kis tálba, amelyhez hozzáadjuk a bazsalikomot. Forraljuk fel, mint az alacsony hő, fedjük le és hagyjuk 15 percig ülepedni. Ezalatt az idő alatt, bazsalikom adják krém ízeket. Ezt követően el kell távolítani egy ág bazsalikom, krém és tedd a hűtőbe. Ezután kezdődik a keveréshez krém, amely kellően hideg.
2. lépés: Vegyünk egy tojást, és külön a fehérjéket. Whisk mixer fehérjék cukorral, így sűrű habot. Meg kell tartani a formáját, és nem esik le. Ezután meg kell adni a sajt vagy tejfölt, tojássárgáját és keverjük össze az egészet egy mixer.
3. lépés: verte a hideg tejszínt, és adjunk hozzá maskarponovuyu tömeget. Ezután keverjük össze az összes spatulával, előnyösen szilikon. Ez segít a krém, hogy levegőn.
4. lépés 500 g eper ostorral turmixgépben előállításához folyékony pépet. A maradék 500 gramm negyedekre vágják.
5. lépés: Vegyünk egy nagy négyzet alakú, és lehet téglalap, ami kell egy nagy mozgásteret. Egyharmada a tömeges krémet fel az alsó, majd a felső réteg kerül süti vagy keksz, és töltse ki a fele eper püré. Ismét egy réteg keksz, majd az eper püré és krém tetejére a maradványokat. Leveled, és tegye a szamóca.
6. lépés A tiramisu szükséges a hűtőszekrényben hat órán át!
A szépség ez a recept, és a finom ízét a desszert tudható be, hogy néhány titkot a hozzávalókat. Például, bazsalikom és eper. amely elvileg a klasszikus tiramisu nem kell, sokáig vált népszerű összetevői az éttermekben. Adnak kimondhatatlan illatú és ízű gyógynövény továbbítja étel.
Basil hozzáadjuk a tejszínt, a kezdők, akkor bemelegítés egy kicsit, így ő adta mágikus illata tiramisu.
A történelmi feljegyzések szerint, a tiramisu jött különösen az ízek a fiatalok, akik azonnal felemelte a hangulat, és megkapták a hihetetlen dinamika.