Csirke olasz (Cacciatori, leves, saláta) receptek fotókkal
Csirke - az egyik legkedvezőbb árú húskészítmények. Ha főzzük ízletes, és ami a legfontosabb - mindig más, nem lehet megunni, még lelkes ínyencek. Ők egy jó bíró és az olaszok: a csirke saját menü erőfölényben.
„Cacciatori” - minden színében Olaszország egyik étel
- 8 csirke darabokat;
- 0,5 kg friss gomba;
- 2 fehér izzók;
- 800 g paradicsom sós lében;
- 20 koktélparadicsommal;
- 2 órán át. L. szárított oregánó;
- egy kis só;
- Egy kis fekete bors;
- 100 g rakéta;
- 0,15 liter vízzel vagy csirke húsleves;
- 4 táblázat. l. olívaolaj.
Elkészítési idő - 30 perc.
Kalóriatartalom 100 gramm - 69 kcal.
Recept csirke olasz „Cacciatori” lépésről lépésre:
- Egy serpenyőben 1 evőkanál növényi olaj sült csirke filé mindkét oldalon három percig, amíg aranybarna, hogy egy edény;
- Ebben az időben, vágjuk lemezek íj és gomba a maradék olajat a megsütjük körülbelül 8 percig;
- Add a serpenyőbe a paradicsom saját lében;
- Só és bors fűszer és oregánó, felöntjük vízzel (húsleves);
- Visszatér filé hozzá cseresznye, főzzük körülbelül 15 percig forralás után, csirke flip-egyszer
- Serve meghintjük egész levelei rukkola.
Saláta csirkével és ananász
Elkészítési idő - 40 perc.
Kalóriatartalom 100 gramm - 24 kcal.
Olasz leves csirkével
- 100 g kemény sajt;
- 200 ml tejszín, 10% zsírtartalmú;
- 3. táblázat. l. olívaolaj;
- 0,3 kg paradicsom sós lében;
- 300 g zeller;
- 1 paprika;
- 1 hagyma;
- 0,5 kg csirke;
- 0,25 kg tészta durum búza;
- egy kis só;
- 1,5 liter víz vagy húsleves.
Elkészítési idő - 1,5 óra.
Kalóriatartalom 100 gramm - 62 kcal.
- Tedd csirke pörkölt fél órát;
- Ebben az időben, forraljuk fel a tészta puhára, öblítse le és hagyjuk lefolyni a víz;
- Apróra felkockázott hagyma, paprika, zeller, hámozott paradicsom, a cefre;
- Vegye ki a csirkét, kis darabokra vágva;
- Hozzá leves és sült csirke, felforraljuk, csökkenti a hő és villamos készüléket a minimumra;
- Tedd tésztát a húslevest és tejszín, nem forrásig melegítjük, így a krém nem hajtogatott;
- Tálalás előtt szórjuk meg minden adag reszelt sajttal.
A desszert, próbálja meg főzni sütik dió - a finom, házi készítésű sütemények recepteket.
Hajdina máj - egyszerű, hétköznapi ételek. elkészítése egyszerű és finom.
Csirke olasz zöldborsóval
- 1 kg a csirke;
- 1 üveg konzerv zöldborsó;
- 3 sárgarépa;
- 400 g tejföl;
- 2 babérlevél;
- 2 táblázat. l. növényi olaj;
- egy kis só;
- Egy kis fekete bors.
Elkészítési idő - 1 óra.
Kalória 100 gramm - 93 kcal.
- Vágott csirkét részekre, és megsütjük a serpenyőben az olajat, tedd egy vagy lábas;
- Lereszeljük a sárgarépát durvára, enyhén megpirítjuk egy maszk alól tyúk;
- Hozzáadjuk a sárgarépát, hogy a csirke, öntsük a borsó sóoldattal, só, bors, a tejfölt, a babérlevelet
- Lassú tűzön körülbelül 20 percig főzzük, vagy minimális teljesítmény készüléket főzés a kemencében az adagos cserépben.
Gyors recept csirke
- 4 csirkefilé;
- 200 g krémet, 10% zsírtartalmú;
- 400 g fagyasztott zöldség mix lehet választani;
- 2 táblázat. l. növényi olaj;
- egy kis só;
- Egy kis fekete bors.
főzési idő - 15-20 perc.
Kalóriatartalom 100 gramm - 90 kcal.
- Csirke vágjuk kis lemez, kisütjük a magas hő vagy nagyteljesítményű készüléket a növényi olajban, amíg aranybarna;
- Drain a kapott levet, hozzáadjuk a tejszínt, és pároljuk körülbelül 5 percig;
- Pour növényi keveréket nem kiolvasztott, öntsük vissza a fúzió előtt lé, só, bors, pörkölt lágyan vagy kis teljesítményű villamos tűzhely körülbelül 10 percig, amíg teljesen főtt csirke;
- Tálaláskor a kész étel is körítve, vagy egy külön edénybe.
A híres „Caesar”
Elkészítési idő - 35 perc.
Calorie 100 g - 269 kcal.
Panzanella saláta
- 1,5 kg a csirke;
- 3. táblázat. l. olívaolaj;
- 20 g friss zsálya, rozmaring és kakukkfű;
- 270 g ciabattas;
- 1 teljes fej fokhagyma;
- 2 kg különböző paradicsom;
- 10 g bazsalikom;
- 1 piros hagyma;
- 100 g olajbogyó;
- 2 táblázat. l. kapribogyó;
- 100 ml 9% ecetet;
- Egy kis fekete bors;
- 50 g parmezán.
Felkészülési idő - 2 óra.
Kalória 100 g - 114 kcal.
- Dörzsölje a csirke fűszerekkel és betenni a fű és a zsírt, így egy kicsit rozmaring;
- Ciabatta darabokra törni, héja és aprítsuk fel a fokhagymát, tedd össze az egészet egy tepsibe helyezzük a csirke tetejére. Süssük 180 fokon kb fél óra, ellenőrizze a készségét hús, áttört egy késsel - teljes készségét istenek vére nem szabadulnak fel. Végén a főzési ideje, hogy végre és hideg;
- Mossuk paradicsom és durvára vágott, vegyes fele zöld bazsalikom.
- Az apróra vágott hagymát, keverjük össze az ecetet, a cefre és présel;
- Ha ehhez hozzáadjuk a mix 4 evőkanál ecetet, egy kis olívaolajat, borsot, jól keverjük össze;
- Vegye ki a kenyeret sütés, keverjük össze saláta. Töltse ki a olajbogyó, paradicsom, kapribogyó, bazsalikom, parmezán sajt
- Csirke törni a kezét egymástól, és szolgálni egy serpenyőben egy salátát.
hasznos tippeket
Olasz konyha mindig tele fényes, testes ízét. Talán éppen ezért az olaszok annyira szereti a csirke - van egy enyhe ízű, ami változhat bármely fűszernövényeket és zöldségeket. Olasz csirke ételek egyre a legfinomabb, meg kell:
- A töltő és a pörkölés használni olívaolaj a legmagasabb fokozatú. Ez ad az ételnek jellegzetes ízt;
- Fűszerek tárolt lezárt tégelyek. Ideális esetben - ők is termeszthető az erkélyen vagy az ablakpárkányon. Ez lesz elég bazsalikom és oregánó, a leggyakrabban használt Olaszországban;
- Csirke főzés előtt ajánlott ázni egy éjszakán keresztül vízben vagy több órán keresztül, így amikor a főzés húsleves volt tiszta, átlátszó. Az áztatás után meg kell száraz minőségű papírt vagy rongyot, hogy ne hagyjon lint és papírdarabok;
- Cherry paradicsom is termeszthető otthon, ez segít megmenteni a költségvetést, és adja fel a felesleges utat a boltba, ami időt takarít meg, és főzni;
- Sajt a legjobb, ha szilárd fajták: sajt, edami, Maasdam és bármely más íze.
Bármi étel olasz konyha nem választották - ez kétségtelenül kiderül fényes és illatos, mentálisan elmerülhetnek emlékek a szabadság és álmodnak egy olaszországi utazást. És ez volt az egészet kezdődik!