Chili fotók, faj
Chili - egy ismerős nevet, hogy sok az égő a fajta paprika. Az aztékok szó «chili» utal, hogy a szin - piros. Ezért nyugodtan mondhatjuk, hogy a paprika és a chili képviseli egy és ugyanazon formában. Cayenne chili utal egy éves lágyszárú növény, bokor akár 65 cm-t.
Bogyós gyümölcsök vannak a különböző formájú és méretű:
- hosszúkás vagy dlinnoplodnye;
- kerek (cseresznye);
- apró gyümölcsű.
Megkülönböztetni, valamint különböző chili paprika. Mindegyiknek megvan a maga íze és mértéke csípősség. Az élesség chili nem függ a színe a gyümölcs, ami lehet nem csak a piros, hanem zöld, sárga, narancs, fekete. Csak egy nagy százaléka égett alkaloid kapszaicin chili ad különösen sürgős. Úgy véljük, a legégetőbb, a legélesebb és legtisztább az ő atyjafiai között.
Tulajdonságok chili
Rajongók ilyen jellegű rajongók fűszeres ételek. Azok, akik inkább enyhébb ételeket, vagy egészségügyi problémák, kezeljük azt egy bizonyos fokú óvatosság. Között a hasznos tulajdonságai forró paprika az, hogy:
- A jelenléte kapszaicin. A mérsékelt mennyiségű ez a komponens a szervezetben serkenti a nyálka. Ez segít megvédeni a nyálkahártya, a normalizáció az emésztési folyamatokat. Nos emel védelmet a téli, az ázsiai országokban megbízható eszköz megakadályozza mérgezés.
- Számos vitamint és tápanyagot. Megfelelő a termék használata segít megóvni az akut tápanyagellátás, különösen a főszezonon kívül. Őt tartják a rekordot a tartalom aszkorbinsav.
- Akut paprika segít csökkenteni a só mennyisége fogy. Megszakítás után sós fűszeres ízű, ami az étel forró paprika chili. A legújabb kutatások a tudósok megerősítették az előnyeit a termék használata a cukorbetegekben. De többek között a diéta fűszeres kiegészítés csak konzultációt követően az orvos.
Ezen túlmenően, mint minden termék, chili paprika fogyasztása van egy negatív oldala:
- Betegségek az emésztőrendszer, a vese az oka, hogy hagyjon a pikáns ízét bors. Egészséges test, ő nem jár káros, hanem, hogy megsérti, hogy legyen óvatos.
- Feltétlenül kell nagyon óvatos, amikor evés és a főzés. Ha a paprika levet kap a nyálkahártya a szem, ez vezethet igen kellemetlen következményekkel jár.
Más esetekben, csípős chili paprika - szívesen látott vendég az asztalnál szerelmeseinek mexikói és latin-amerikai konyha.
Típusai híres zöldség
A legismertebb érdekében el kell osztani az ilyen fajta chili:
évfolyam Habanera
Népszerű fajta gyümölcs formájában a szív. A hüvelyeket találtak többnyire a narancssárga vagy piros, de vannak érdekes kivételtől eltekintve - fehér, rózsaszín. Rajongók Habanera veszi szokatlan virágos illat fajták. A legsürgősebb rész a hüvely - magok. Alapvetően bogyók használt szárított formában. Emellett a főzés, széles körben használják a kozmetikumokban.
változatos Jalapeno
Égő chili paprika zöld. A gyümölcsök általában betakarított előtt érettek, de elérte a hossza 8 cm. Tartják a miniatűr chili fajta. Zöld bors egy sokkal jobb minőségű piros, így a jalapeno nem teszi lehetővé, hogy érett vége előtt. Arra utal, hogy egy közepes csípős paprikát. Ha szeretne egy enyhébb ízű, majd távolítsuk el a magokat és a cellulóz bogyók csak használják az edényeket. Ez magok chili fűszer fajta. Gyakran használt gyógyszerek elkészítése infúziók.
évfolyam Serrano
Továbbá azt az eredeti alakját a gyümölcs - hasonlítanak a golyó, van egy nagyon kis méretű - csak 4 cm hüvely első világoszöld, és ahogy érett pirosra .. Vékony falakon belül a hüvelyben csökkentik az élességet bors, ezért gyakran használják főzéshez. Ahhoz, hogy tovább csökkentse a csípősség fajták törölni partíciókat és a magvakat.
évfolyam Poblano
Nem az a fajta csípős chili. Gyümölcsök különböznek sötétzöld színű és szív alakú lapított tip. Az érett szakaszban érettségi tesznek szert egy mély vörös szín, de már nem használt csak a zöld bogyókat. Nem nagyon forró íze lehet használni töltelék paprika. Alkalmas konzervipari és fagyasztás.
évfolyam pasilla
Különböző lágy füstös aromája és kellemes ízű, amelyet használnak a főzéshez. Mivel úgy állítjuk elő, különböző mártások, fűszerek, pácok. Az átlagos mértéke csípősség teszi pasilla paprika nagyon népszerűek.
Anaheim évfolyam
Peel fajta zöld, ami egy megkülönböztető jegye. Tovább minőség különbözteti meg a klasszikus Anaheim chili nagy méret gyümölcs. Gyenge csípősség pép teszi egy nagyon népszerű fajta.
A fő fajták
Kertészek nagyon hasznos lesz a tudás, hogy a piros és zöld chili meglehetősen szerény a termesztési feltételek. Sok rajongó kap egy jó termés az ablakpárkányon otthon, a kertben, és fedett film. A magok kicsírázott kultúra szükséges, különben a palánták kell majd várni sokáig - az egyes fokozatok körülbelül egy hónap. Kezdetben, magjait a chili palánták majd ültetett növényi, hogy egy állandó lakóhely. Annak érdekében, hogy jó csírázási szükséges figyelemmel kíséri a páratartalom, talajhőmérséklet és a környezetre. Keserű és édes paprika tartozik a burgonyafélék családjába, így a mezőgazdasági technikák termesztés nagyon hasonlít a gondozó paradicsom. A lényeg az, hogy ne felejtsük el, hogy ő szereti a laza termékeny talaj, jól megvilágított, meleg és elég levegőt. De nem tűri:
- intenzív hő;
- amikor a víz stagnál a földön;
- alacsony hőmérsékleten és fagyasztás;
- víz behatolása a levelek és gyümölcsök.
Ha figyelembe kell vennie ezeket árnyalatok, a termesztés keserű zöldségek nem lesz problémás. Segítségével a leírás és a képek, akkor válassza ki a chili a preferenciák és képességek a helyszínen.
«Habanero Orange»
Nagyon éles fajta. Érlelődik 95-115 nappal az ültetés után. Bogyók formájában egy zseblámpát, vagy a szív. A szárított formában van sárgabarack aroma, amely átjut ételeket hozzáadásával bors. pod mérete - .. 3 cm magas bokor nagy, maximum 90 cm Gyűjtse gyümölcsök általában viselnek kesztyűt, hogy ne sértse a nyálkahártyát és a bőrt. Színes chili gyümölcs fordul elő, mint a sárga és a narancssárga. Grown palánta módszer, a termelékenység a növények, szép és meglehetősen szerény. De tartsa be az alapszabályokat még gazdálkodás.
"Jalapeno" (Jalapeno)
Pepper keserű, virágzik nagyon bőven, de dob egy csomó virágot. Gyümölcsök, tompa hegye akár 8 cm, súlya 50 g virágzik elején, azonban a hosszú hüvely nem változik sötétzöld színű, a szokásos piros. Páratlan kilátás a bokor és hüvely csatlakozik a fajta különleges vonzerejét. Kiválóan alkalmas saláták és snack köszönhetően közepesen súlyos. A legjobb az üvegházakban termesztett és az ablakpárkányon, használja hüvely zöld - ők tekinthetők a jobb minőségű. Feature fajták - is termeszthető, mint egy évelő. Télen jól tűri a hideg hőmérséklet (16-20 ° C), és újra nyár virágágyás. Egységes akut fajták vastag falak a gyümölcs. Töltött paprika, sült, pácolt.
"Serrano"
A fajta nagyon hasonlít a jalapeno, amely megteremti némi nehézséget a kezdő kertészek. Vastag és lédús gyümölcsök, és hasonló az íze, és csípősség. A fő különbség Serrano:
- bokor magasabb sötét lombozat;
- legjobb hozamokat;
- rastreskivaemost kisebb gyümölcsöket.
Jó gyökér rendszer lehetővé teszi a növényfajták tűri a szárazság. Ez jól érzi magát a film alatt fedjük le, és a nyílt terepen védelmet igényel, hideg időben.
"Anaheim"
Közepes minőségű csípős paprika. Harvest gyűjthetünk 90 napon belül. Leveles bokor nélkül is sok oldalhajtások. Ez nagyban megkönnyíti a gondozás a növények és teremt jó feltételeket a világítás nagy gyümölcs. Grown palánta módszer. Búvárkodás palánták fázisban két lapot. Egy héttel ültetés előtt, magról ajánlott megtermékenyíteni a komplex műtrágya. Ültetett csak egy stabil hőmérsékleti viszonyok - Az osztály nem tűri a fagyot.
Legnépszerűbb és ilyen kevéssé ismert, hogy a hazai gazdák fajták, mint a Fresno, banán, Cayenne, Poblano. Akkor feltétlenül próbálja nő egyik csodálatos fajta chili legalább egyszer ez a zöldség vált kedvelt az egész családnak.
Ne felejtsd el megosztani