Az angyal napja
Az egyházi alapszabály szerint a gyermek nevét a születését követő nyolcadik napon kell megadni. Az egyház azonban soha nem ragaszkodott szigorúan ehhez a szabályhoz. Néha a név születés előtt és a születés napján választották meg.
Az újszülött nevét általában a paphoz adták. A szentek szerint választotta a nevét egy vagy másik ortodox szent ünneplésével összhangban, amely egybeesik a gyermek keresztségének (születésének) napjával vagy napjainkig. Az elnevezett baba nevében a pap hozta a gyermeket az Isten Anyja ikonjára, és keresztben felemelte az ikon előtt, mintha az új keresztény bíztatná a pártfogásába.
A gyermeknek a szent tiszteletére adott neve angyal, és a szent az ember őrző angyala, mennyei közbenjárója. A gyám angyal láthatatlanul a keresztény keresztény jelenlétében, akit Isten az egész földi életében megbízott neki. A gyámságos angyalok tisztelették és imádkoztak neki, kérve a közbenjárást. Az ortodox kereszténynek ismernie kell egy szent életét, akitől elnevezték, és követi a szent igazlelkű életét.
Lehetővé vált, hogy magának a szülőnek nevét válasszák. Sok nép hitt a név mágikus kapcsolatában. A boldog név kiválasztásához a szülők csodálkoztak: egy álomban ismerik el a nevet vagy a gyermeket hívják - milyen névre reagálna, ezt megadták.
Úgy vélték, hogy egy újszülötten lévő név segítségével átruházhatja más emberek jellegének pozitív vonásait. Ezért a gyermekek gyakran kaptak elnevezett elhunyt rokonokat. Mostanáig nemzedékről nemzedékre az a szokás, hogy a fiúk nevét nevezzék nagyapák tiszteletére az apa oldaláról, és a lányok - az anyák oldalán a nagymamák tiszteletére.
Az angyal napja (névnap) a keresztények számára tiszteletdíjasabb ünnep volt, mint születésnapja. Sokan még elfelejtették a születésnapot. De a névnap, ha megengedte a pénzügyi helyzetet, nagyon nagyszerűen ünnepelték. Reggel születésnapi vagy születésnapi lány küldött születésnapi süteményeket a vendégeknek. És az elküldött torta mérete az a személy nemessége volt, akinek ezt a tortát elküldték. A keresztapát és az édesanyát általában édes pite-ként küldték különös tisztelettel.
Az ünnepi asztalnál találkozó vendégek pedig ajándékokat hoztak az ünnepség kezdeményezőjének. A szellemi személyek áldozták a születésnapi embert képekkel, és a világiak anyagokat, csészéket vagy pénzt vágtak, szép üdvözlőkártyákat. A meghívott gyerekek aranyos angyalokat mutattak be papíron ragasztva.
A királyok névnapját különleges módon ünnepelték. Szóval, a szuverén a születésnapján, amikor elhagyta a templomot a tömegből, maga is születésnapi süteményeket adott ki. Ugyanezt tették a királyné a névnapján. A felnőtt tsarevics magáévá tette a krumplit, és a herceg vagy a fiatal császár nevében a király tálcát adott. Ha a születésnapi fiú boyár volt, akkor a kenyérrel a királyhoz jött, a király elvitte a pite-t és megkérte a születésnapi fiút az egészségről. Aztán a születésnapi fiú megjelent a királynőnek, és felajánlotta neki a pitét.
A király az angyal napján kénytelen volt ajándékot adni. Minden kereskedőnek ajándékot kellett adnia a cárnak, amelyet a kormány udvarára és az állami bazárra küldtek. Gyakran előfordult, hogy a kereskedő ugyanazt a dolgot vásárolta meg a csehországi udvarban, amelyet egyszer adtak a cárnak, és most másodszor is felajánlotta a cárnak.
A névtáblákon a meghívottak feltétlenül énekelték az úgynevezett többéves évfordulót, és az ünnep után a születésnapi cár drága ajándékokkal ajándékokat adott a vendégeinek. Az ünnep után a vendégek táncoltak, énekeltek, kártyákat játszottak.
Az ünnepi asztalra elengedhetetlen étel volt a születésnapi torta. Az emberek azt mondták: "Nincs palacsinta - nincs Shrovetide, nincs pite - nem születésnapi fiú." A születésnapi torta legjobb anyaga friss vagy sózott hal volt. Húst, burgonyát, sertést, gombát, bogyókat is töltelékként használtak.
Szükségszerűen a névnapon sütni egy körte káposzta, valamint egy pite mazsolával, amely kapott külön szerepet. Az ünnepek közepén megtörték a születésnapi fiú feje fölött, a tölteléket ráöntötték, és a vendégek abban az időben azt mondták: "Annak érdekében, hogy az arany és az ezüst az egész életére esik."
Itt van egy ősi recept a hagyományos születésnapi torta számára. Ehhez 1 pohár cukrot, 200-250 gramm margarint, 1 evőkanál kell. egy kanál tejfölt vagy kefir, 2 tojás, 1 teáskanál szóda és 1 evőkanál. evőkanál.
Margarin, cukor, tejfölt (kefir), tojás, ecettel keverve, ecetmentes szódabikarbóna. Adja hozzá a szitált búzalisztet (annyit kell venni, hogy a masszát kézzel könnyedén nyújtják). Tésztát, hagyva egy kis csomót, egyenletesen elosztva a teljes felületen a sütő tálca, zsíros vékony réteg jam vagy lekvár. A megmaradt tésztacsomó fokozatosan dagasztja, aztán nagydarabra rácsozza, és megszórja a tortát az elkeskenyedő lekvárral. A születésnapi tortát 20 percig sütjük körülbelül 200 fokos hőmérsékleten.