Anthology banán vagy valami, amit biztosan nem tud róla
Banán - az egyik legrégebbi termesztett növények. Úgy született a banán szigetek a maláj szigetvilág, ahol a lakók használják a banán mellett a hal. Island élet és az aktív vitorlás adta banán lehetőséget, hogy elterjedt az egész Délkelet-Ázsiában, és nagyon gyorsan eljutni Indiába, ahol vannak jól megszokott, és ahol indultak szerte a világon.
Az első említés a banán az 5-6 század BC a buddhista kánon. A régi könyvek az indiai Mahábhárata és a Rámájana mondja egy buddhista szerzetes, aki megivott egy pohár banán. Hasznos tulajdonságai banán leírt 4. BC Görög filozófus és botanikus Theophrastus.
A római író Idősebb Plinius leírja a kóstoló Nagy Sándor banán az ő indiai expedíciója 327 BC Hogy Nagy és hozott banán magokat Európában. De az igazi bővítése finom gyümölcs kezdődött egyidejűleg az arab kolonizáció ie 7. században Kelet-Afrika partjainál aktívan ültetett banán az első évezredben, valamint a korosztály 14-15 a banán nő a nyugati parton a fekete kontinensen, Dél-Amerikában és a Karib-térségben.
Érdekes, hogy amíg a 19. század végén egzotikus banán rendelkezésére álltak az európaiak csak látogatások során az országokban, ahol banánt termesztenek. Az a tény, hogy a banán - romlandó áruk, és hogy az a banán tengeri sokáig az európaiak fenntartásához szükséges hold körüli hőmérséklet a 14 fokot. Csak a második felében a 19. században, miután a találmány a hűtőszekrény ipar kezdett hozza banánt az európai és az amerikai piacokon.
Most banán termesztik szinte valamennyi országában nedves trópusi éghajlat. A vezetők banánkivitel évekig vannak Indiában, a Fülöp-szigetek, Kína, Ecuador, Brazília, Indonézia, Tanzánia, Guatemala, Costa Rica, Mexikó, Kolumbia, Vietnam, Thaiföld és Egyiptom.
Desszert banán tartalmaz nagy mennyiségű szénhidrátot, vitaminokat és ásványi anyagokat.
A banán sokkal foszfor és kalcium, vas és a karotin, B1-, B2-, PP, aszkorbinsav, triptofán, metionin és lizin. Triptofán, lizin és metionin - esszenciális aminosavat nem lehet szintetizálni az emberi szervezetben.
Lizin támogatja a szív egészségét, szükség van a megfelelő kalcium felszívódását és a kollagén, segít helyreállítani a csont és porcszövet után nehéz terhek, sérülések és műveletek.
Triptofán szerepet játszik a komplex folyamatok belső szintézis és anyagcserét, és egy természetes antidepresszáns, csökkenti a szorongás és a stressz, csökkenti a fájdalmat érzékenység és segít indukálnak természetes alvás (de nem álmosság).
Metionin - egy erőteljes antioxidáns, amely segít csökkenteni a zsírt körül az artériákat, befolyásolja a haj növekedését és a bőr. Metionin - fontos eleme a máj, növeli az intézkedés a vitaminok és hormonok, részt vesz a szintézis a adrenalin.
Étkezési banán leszármazottai egy közös őstől, tenyésztett ember, a 19. század végén.
Jelenleg mintegy 500 termesztett fajták banán a világon.
Legtöbbjük nő ugyanazon a helyen: La Lima, Honduras - több mint 470 fajta banán korlátozott területen.
Érdekes, hogy amíg a 19. században a banán volt nagy fekete magvakat, és csak az utolsó 100 évben élvezhetjük a gyümölcsét tenyésztési magnélküli.
Hol, hogyan és mit kell főzni banán
A banán nyersen fogyasztjuk, hozzá desszertek, sütemények, fagylalt, koktélok, likőrök készíteni belőle, és köretek.
Karib banán forraljuk héja, hozzátéve ecet, só, bors, olívaolaj, hagyma és fokhagyma.
A Costa Rica, banán, hogy sűrű szirupot.
Latin-Amerikában népszerű blyudomaduros - érett, hámozott Platanos vágott szeleteket, megszórjuk sóval és megsütjük olajban, amíg ropogós. Egy hasonló edényt ismert Kamerunban. Az egyetlen különbség az olaj és sütéshez. Az étteremben konyha gyakran olívaolaj vagy grill.
Venezuelában az étel kész jojó. Két szelet sült banán kerül egy darab lágy sajt és nyárs tartja össze.
A Peru, elő Chappy. A Platanos zöld héja, főzzük 20 percig, és dörömbölni kezdett. A kapott püré - ez Mókus. Ehelyett Platanos tudod venni az étkezési banán és akkor lesz édes Mókus.
A polinéz szigeteken banán sült egész héjában a parazsat. Néha banán főzzük, vágás őket hosszában szóló közötti fele kókusz vagy kókusz tejszín és a csomagolás a banán levelek. Ebben az esetben a banán a kemencében sült.
Az elefántcsontparti készít ételeket Aloko. Egy Olko sült banán paradicsom, hagyma és pirospaprika pálmaolaj.
Tálaljuk grillezett hal. A Nyugat-Afrikában, a banán szolgál köretként a tonhal vagy rák, valamint Ghánában, banán fánk elő, hogy a pépet a banán kukoricaliszt, hagyma, gyömbér, bors. Ezek palacsinta nevezik halálos.
Ugyanabban a régióban a banán, hogy fufu pörköltet. Pörkölt hideg levesek.
Amellett, hogy az összetétele a banán pürék van ecet, cukor, fűszerek és vörös élelmiszer színezőanyag.
Az Egyesült Államokban igen népszerű desszert banán banán szelet rakott egy tányéron fagylalttal és tejszínhabbal.
A banán gyakran szerepelnek bébiétel a mix torták sütéséhez használt lekvárok, pótkávé, fagylalt. Banán főtt chips, szárított banán, a füge vagy datolya és megkapja kiváló táplálkozás „aszalt gyümölcs”.
A tésztához:
• 2 evőkanál. liszt
• 200 g olajat kapunk,
• 3 evőkanál. evőkanál vizet,
• ¼ óra. Só,
• 1 tojássárgája
A szirup:
• ¼ Art. víz
• ½ st. cukor
• 2 g vaníliás cukor
A töltelékhez:
• ½ st. lekvár
• banán.
előállítás:
Olaj cefre, adjuk hozzá a lisztet és a vizet sóval benne elváltak. Gyúrjuk a tésztát, és tedd a hideg. 2/3 tésztát tekercs a kialakulását 5 mm vastagságú, és hajtsa mint pelyhes, véget ér belsejében. Ismételjük összecsukható próbát még kétszer. Roll tésztát egy torta, 5-8 mm vastag, és helyezzük egy tepsibe vagy alakja. Él kenje a tojássárgáját, és süssük a süteményt 15 percig. Sütés után, fedjük be egy réteg jam torta. Forraljuk a szirup, hozzáadjuk a vaníliás cukrot cukorral és vízzel. Szelet banán dip szirupban egy órát, majd feküdt a felszínen a torta.
összetevők:
1 kg túró,
2 tojás,
3-4 evőkanál. kanál cukor,
5-6 Art. kanál búzadara,
2 banán
2 evőkanál. evőkanál mazsola,
1 evőkanál. kanál tejföl.
előállítás:
Túrós font nyers tojást és a cukrot, megszórjuk búzadara, és keverjük simára. Kis darab hámozott banán és hozzáadjuk a megmosott mazsolát a tésztába. Keverjük jól össze. Helyezzük a tésztát a formában, szinten, kenje meg a tejfölt, és tegye előmelegített sütőben sütjük, amíg aranybarna nem lesz. Forrón tálaljuk puding, külön bejelentés sousnike krémet.
összetevők:
2 banán
1 csésze liszt
2-3 evőkanál. kanál cukor,
1 órán át. Kanálnyi sütőpor,
Fél órán keresztül. Só,
¼ h. Soda kanál
¾ csésze tej
50 g vajat,
1 tojás,
olaj a sütéshez
juharszirup
dlyaukrasheniya banán.
előállítás:
Egy banán pépet egy villával, két kocka, és tegye félre. Egy tálban össze a lisztet, cukrot, sót, sütőport és a szódabikarbónát. A banán püré, adjunk hozzá tejet, vajat és a tojást. Beat simára banán keveréke, és öntsük egy tálba a lisztet. Addig keverjük, amíg egyenletes. Hozzáadjuk a kockára vágott banánt. Fry palacsintát közepes hő egy növényi olaj. Forrón tálaljuk palacsinta juharsziruppal. Díszítsük szeletelt banán.
összetevők:
500 g sertés karaj,
4 banán,
1 mangó,
1 pod paprika chili,
12 szelet szalonna,
30 g olvasztott vaj,
20 g koriander (koriander),
1 evőkanál. kanál citromlé,
Fekete bors,
Sót.
előállítás:
Hús mosás, száraz. Fry egy darabban olvasztott vaj, bors és só végén a főzés. Hozzá 125 ml vizet, fedjük le, és főzzük 15 percig. Tekerjük a húst alufóliával és 15 percig sütjük előmelegített sütőben. Peel a mangó, apróra vágjuk, só, bors és őrölni belőle pürét a turmixgépben vagy turmixgépben. Tiszta forró chili paprikával a magokat, és keverjük össze a mangó. Banán vágott nagy darab, csomagolja szalonna szeleteket, és megsütjük egy száraz serpenyőben 2-3 percig mindkét oldalán. Hús darabokra vágjuk, szolgált a banán és a szalonnát és mangó püré. Dish tálaljuk apróra vágott koriander.
összetevők:
150 g olajat kapunk,
160 g porcukor,
3 tojás,
3-4 banán,
½ vagy vanillin vaníliarúd csipet,
350 g búzalisztet, étkezés,
1 órán át. Kanálnyi sütőpor,
¼ h. A tengeri só,
100 g apróra vágott dió,
125ml tej
clivochnoe olaj - Olajozáshoz formában.
előállítás:
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Vajat és a cukrot, verte a hab, és fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat. Banán összetörni a dugót, és törölje át egy szitán. Keverjük össze a cukrot egy olaj-súlyú. Távolítsuk el a magokat a vaníliarúd, vágjuk hosszában. Szitálja a lisztet, add hozzá diót, a sütőport, a sót, keverjük össze a tejjel és a banán püré. Kenjük formájában vajat. Öntse a keveréket a formába, és süssük 50 percig 170 fokon, a középső polcon. Ready kenyér feküdt egy rácsra, és hagyjuk kihűlni.
összetevők:
1 csirke,
1 csésze rizs,
2 csésze víz,
1 csokor petrezselyem,
1 fej fokhagyma,
2 banán
30 g vajat,
2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa,
növényi olaj a sütéshez
fekete bors,
sót.
előállítás:
Csirke, öblítés, pat száraz. Darabokra vágjuk, adjunk hozzá sót, borsot, és kis bemetszéseket a húst. Főzzük a darált petrezselymet és fokhagymát, a darált nashpiguyte ezek szúrások hús csirke. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, mártsuk a csirke darabokat, és megsütjük, amíg készen áll. Cook rizs. Banán tiszták, vágott hosszában, roll zsemlemorzsa és megsütjük a vajat, mindkét oldalán, amíg aranybarna. Öntsük egy nagy rizs étel, tegyük a csirke darabokat a tetején, és a szélek körül feküdt sült banán.
Banán - ez egy hasznos, aromás, ízletes, tápláló és nagyon egyszerű étel. A banán tökéletesen együtt a hús, hal, zöldség és desszert édes ételeket. Ne félj az új kombinációk és priyatnogoappetita!