vak folyóirat
Meghatározó tényezők technikai és technológiai fejlődés az élelmiszeripar
Tényezők, amelyek meghatározzák a műszaki-technológiai fejlesztés az élelmiszeripari
Pashkevich Alena Y.
Végzős hallgató a közgazdaságtan és a menedzsment a vállalat
Pashkevich Alena Yurievna
Posztgraduális, Department of Economics és a vállalatvezetés
Szaratov Állami Társadalmi-Gazdasági Egyetem (SSSEU)
Kivonat: Ez a cikk azt vizsgálja azokat a tényezőket, amelyek a kisebb vagy nagyobb mértékben befolyásolja a fejlődését az élelmiszeriparban. Különös figyelmet kell fordítani azokra a tényezőkre, a technológiai fejlődés mint az alapjául szolgáló innovatív fejlesztése az élelmiszeriparban.
Kulcsszavak: élelmiszeripar, a technológiai fejlődés, a technikai és technológiai megrendelések, az innovációs képesség, innovatív tevékenység, a közrend, a lassú változat fejlesztése, innovatív módon történő fejlesztése.
Jegyzet: tényező, amely befolyásolja fejlődését élelmiszeripar különböző mértékben tartják be a cikk. Különös figyelmet kell fordítani azokra a tényezőkre, a műszaki-technológiai fejlesztés az alapja az innovatív fejlesztés az élelmiszeriparban.
Kulcsszavak: élelmiszeripar, a műszaki-technológiai fejlődés, a technikai-technológiai eszközeinek, az innovációs képesség, innovatív tevékenység, állami politika, inerciális fejlődési variáció, innovatív fejlődési variáció.
Aktív intézkedések sok országban ahhoz, hogy magasabb versenyhelyzetét a világgazdaságban alapulnak szerkezetátalakítására és revitalizációja a gazdaság keretében az innováció és a beruházások. A statisztikák azt mutatják, hogy az iparilag fejlett országokban 75-100% -os növekedés az ipari termelés biztosítja az új tudás és az innováció, a hasznosítás termelés utáni gazdasági válság megy keresztül fokozni kell a strukturális változások a gazdaságban és az innovatív folyamatok intenzitásának. Így a tudomány és a technológia - a stratégiai növekedését meghatározó tényezők a gazdasági fejlődés országokban és régiókban.
Ez a megközelítés a problémák nemzeti versenyképesség és iparpolitika alapját a már általánosan elfogadott tézis, hogy a gazdaság a XXI század fogja meghatározni a legújabb high-end technológiák és informatization a társadalom. A folyamat az információs társadalom van egy átalakulás a hagyományos eljárással (ipari) gyártási folyamat az új (posztindusztriális), amelyben minden tudás egyre fontosabb eleme a produktív erők. Ennek eredményeként a globális információs forradalom, a tudomány lesz a fő termelő erő a társadalom és összekötő technológia és a termelés, szervesen beépül a reprodukciós folyamat.
Modern modellek kialakítására új technikai és technológiai rendszer, és fokozza a nemzeti versenyképesség egy széles körű tevékenységeket a tudomány és a technológia. Ezek a következők:
- erősítése állami támogatást az alapkutatás (például az európai program ESPRIT);
- ipari szerkezetátalakítás;
- politikák végrehajtása a kis- és közepes vállalkozások, kialakulása alapok kockázat (kockázati) finanszírozás; előmozdítása a kis innovatív vállalatok;
- a kialakulását egy olyan infrastruktúra, amely képes létrehozni egy táptalajt, amelyből nagyvállalatok levonhatjuk több tudás, gondolatok, készségek és technológiák;
- nemzeti, regionális, helyi támogatás techno, üzleti inkubátorok, technológiai parkok, az együttműködésük a közeli egyetem (például a tapasztalatok Kína).
A sokéves tapasztalat azt mutatja, hogy több mint 90% -át a munka termelékenységének növekedése, több mint a fele a költség-megtakarítás és 60% -a kapott kiegészítő nyereség érhető el a használata a nemzetgazdaság a tudományos és technológiai haladást. [4] Ugyanakkor, a sikeres végrehajtása az egész komplexum iparágak tudásintenzív típusú fejlesztési program végrehajtását igényli számos feltétel, valamint a jelenléte endogén és exogén tényezők a tudományos és technológiai potenciál az országok és régiók, valamint a strukturális reformok. Tanulmányok kimutatták, hogy számos ilyen tényezők közé tartozik (attól függően, hogy a különbségeket a célra az ipari és gazdasági politikák, valamint a kezdeti feltételek a gazdasági teljesítmény) a következők.
1. A földrajzi közelség, a különböző tantárgyak a gazdasági, tudományos és innovációs tevékenység egy vagy több régióban. A fő összetevője a teljes orosz mezőgazdasági ágazat az élelmiszeripar, amelyet az jellemez, bonyolult szerkezetű. Ez áll a több mint két tucat ágak számos speciális iparágak. Az alapja az élelmiszer forgalomba hozott két tényező: a nyersanyagok és a fogyasztó. Tájékozódás áru alapanyag felhasználás miatt az élelmiszeriparban. A legtöbb ága a nyersanyag-felhasználás jóval magasabb, mint a súlya a kész terméket. Romlandó mezőgazdasági szállítás hosszabb távolságra, minősége romlik, így része az élelmiszer üzlet található, közel a gyártási helyszíneken.
Mértékétől függően a fúziós alapanyagok és fogyasztói tényezők, az élelmiszeripar három csoportba oszthatók:
- ipar-orientált források nyersanyag - tej-konzervipari, keményítő és melasz, cukor, zsír és az olaj, stb.;
- élelmiszeripar, elsősorban a fogyasztási helyre késztermékek - tejtermékek, sütőipari, stb.;
- élelmiszeripar, amely egyaránt célozza a nyersanyagok és a fogyasztói - liszt, hús és mások. A közelsége élelmiszeripari nyersanyag bázisok és olyan helyekre fogyasztás érhető el szakiránya vállalatok szerint a szakaszában a folyamat, amikor az elsődleges nyersanyagok feldolgozása során végzik a forrásától távol, és a termelés a késztermékek - a fogyasztási területen. A szektorok között az élelmiszeripar hatása alatt mind a nyersanyagok és a fogyasztói tényezők, akkor vegye figyelembe a húsipar.
3. A meglévő történelmi és kulturális kapcsolatokat. Történelmileg, hogy a végeredmény az élelmiszer-termelés Oroszországban úgy határoztuk meg, földrajzi adottságait, az ország, és tükrözi az általános állapota a gazdaság, ahol a termelés ezen helyeztük külön régiókban. Számos gyártási természetesen döntő tényező ebben az esetben attól függ, hogy az erőforrásokat, azaz a termelés, feldolgozás mezőgazdasági nyersanyagok növényi eredetű volt található, közel a nyersanyagforrások.
Amellett, hogy a felsorolt tényezők technikai és technológiai fejlődés az élelmiszeripar:
Tényezők korlátozza a fejlesztési az élelmiszeripar, a következők:
1. A tökéletlenség a mechanizmus az állami és mindenekelőtt, a vám- és díjszabás-szabályozás az élelmiszer piac;
2. A hiányzó infrastruktúra fejlesztése a termelés, különösen a hús- és tejipari;
3. A függőség importált nyersanyagok és az ingadozások a világpiaci árak;
4. A nem fejlesztették a nyersanyagok és a megőrzése az ellátási problémák minőségű alapanyagok feldolgozása;
5. befejezetlen fejlesztéséről szóló műszaki előírások.
Az objektív tényezők közé tartozik a környezeti tényező által okozott hosszú távú trendek, és nem kapcsolódik egy sajátos tárgya akarta döntéseket. Ezek közé tartozik a gazdasági törvények, aktívan befolyásoló innováció:
- Törvény fogadásának és előirányzat a nyereség, amely szintén hívják a törvény a mozgás a piacgazdaság, mint a haszon a hajtóereje a termelés;
- a törvény az érték szabályozza a gazdaság, és meghatározza, hogy szükség van a kölcsönösen előnyös csere minden típusú tranzakciók
- A törvények a kereslet-kínálat határozza meg a gazdasági mechanizmus közötti kommunikációs termelés és a fogyasztás;
- a versenyjog jellemző gazdasági mechanizmus, amellyel egy adott típusú piaci hajtják végre, és kölcsönhatásba objektív gazdasági törvények;
- ciklikus mintázat a gazdasági fejlődés, amely meghatározza a kapcsolat az üzleti, beleértve a innovatív tevékenység és a megfelelő „ciklus” fázis [3].
Szubjektivitása azok a tényezők, amelynek hatása van a közvetlen következménye a tudatos hozott döntések, melyek közül ki kell emelni:
- innovatív politika az állam alapvető eleme a kormány gazdaságpolitikája;
- monetáris politika eljáró szervezeteket befektetők. Innovatív projektek végrehajtásához gyakran jár a használata hitelek, amely előírja, hogy figyelembe véve a magas fokú kockázatot az ilyen beruházások;
- stratégiák konkurens cégek. A tényező értéke határozza meg a képessége, más vállalkozások, hogy befolyásolja a szerkezet a piac, a verseny intenzitása, módosul a szükséges anyagi forrásokat;
- fogyasztói magatartás, amely nagyban függ attól, hogy a kereslet a feltörekvő innovatív kapcsolatok az innováció. Ez a tényező a vállalkozások innovációs, külön beállítást igényel alakítani a jövőben a fogyasztói igény egy új termék, szolgáltatás, technológia, stb [2]
Ebben objektív és szubjektív tényezők koordinálják egymás között, átszövik és kialakítson egy ösztönző rendszer kialakítására egy innovatív stratégia.
innovatív tevékenység tényezők osztható is a globális meghatározott makro-gazdaság és a társadalom egésze és a helyi meghatározott mikroszintű vállalkozások. [1]
Globális tényezők lehetnek a politikai helyzet az országon belül és nemzetközi szinten, a versenyt a nemzetközi piacon, a kapcsolat a kormány adópolitika.
Belső tényezők viszont lehet két csoportra oszthatók. Az első csoportba tartoznak tényezők, amelyek alakja a rendszer belső gazdasági kapcsolatok és módon való interakció környezeti tényezők. A második csoportba a tényezők, amelyek jellemzik a „belső források” a szervezet.
Az első csoport a tényezők - jelentése:
- tulajdonjoga a termelési eszközök, amely meghatározza a természet a gazdasági érdekek a gazdasági szervezetek, mint egész ház gazdasági kapcsolatok, beleértve a menedzsment a kapcsolat;
- szervezeti struktúra garantálja a gazdasági rendszer a mobilitás menedzsment döntések, és milyen mértékben a levelezés ilyen megoldások vannak téve a külső környezet;
- ipar hovatartozás, specializáció jellemzi a cég, a fő célja annak tevékenységét, a piaci részesedés és versenyképességét a piacon.
Cégméret befolyásolja a koncentráló képesség, nem csak pénzügyi, hanem az emberi erőforrások innováció. Minden egyéb tényező, minél nagyobb a mérete a vállalat, így több lehetőséget figyelemelterelés a bemenetek az innovációs szféra.
A második csoport a tényezők a következőket tartalmazza:
- a pénzügyi helyzete a cég, amely képet ad a pénzügyi stabilitás foka függés a külső finanszírozási források az innováció, a fizetőképesség, és ennek következtében a lehetőséget, hogy egy kölcsön az innovatív projektek;
- tudományos és technikai potenciál az a lehetőség, jellemző a szervezet K + F;
- termelési potenciál, amely jellemzi a vállalat termelési bázis, a képessége, hogy egy adott termék, a termelési kapacitás;
- emberi erőforrások, a meghatározó szakmai végzettség szintje a szervezet személyi végrehajtásához szükséges újítások.
Tényezők, amelyek innovációs tevékenység a vállalkozás. kapcsolatos az új igények és preferenciák a fogyasztók, a csökkentés a termék életciklusa, a növekvő high-tech termékek.
A fő korlát a további növekedés az ipari termelés és a pozitív strukturális változások, a versenyképesség hiánya a hazai termékeket. Ezért nyilvánvaló, hogy az ipar fejlődése és fejlesztése a termelési struktúra nélkül nem lehetséges korszerűsítési és műszaki újra berendezések gyártási révén nagyobb beruházások és az innováció. Annak érdekében, hogy a versenyképesség az élelmiszeripar szükséges, először is, hogy megoldja a problémát a technológiai felújítására szakosodott, a hatékonyság növelése a tudományos és technikai támogatást a termelés. Élelmiszeripar - egy példa arra, mi az orosz gazdaság a kedvező befektetési környezet. A megtérülési idő a beruházás a vállalati szektor sokkal rövidebb, mint a beruházások alapvető iparágak. A beruházások megtérülése lehet érezni egy-két év. Az ilyen kifejezések elfogadható a legtöbb befektetők. Kapacitás az orosz élelmiszerpiac jelenleg a becslések szerint 50-60 milliárd $. Okunk van azt hinni, hogy a piac növekedni fog a jövőben, mivel a növekedés a reáljövedelmek a lakosság határozza meg a dinamikája az élelmiszer piacon.
Úgy véljük, hogy a cél az állami politika a fejlesztés területén az innovációs rendszer kialakulását gazdasági körülményeket a versenyképes innovációs termékek végrehajtása érdekében stratégiai orosz nemzeti prioritások: javítani az életminőséget, a gazdasági növekedés és a fejlődés alapvető tudomány, az oktatás, a kultúra, az ország biztonsági kombinálásával erőfeszítései az állam és az üzleti szféra alapján kölcsönösen előnyös partnerst a.
Attól függően, hogy a teljesség és a következetesség az intézkedések végrehajtásának a mezőgazdasági politika szintjén az állami támogatás a mezőgazdasági termelők, a sebesség technológiai felújítása termelés és a szint logisztikai fejlesztés a mezőgazdaság, a belső és a külső kereslet a termékek az előrejelzés alakult két változatban (táblázat. 1).
Tényezők fejlesztése élelmiszeripar