Süti recept a megalvadt - aludttej a kelt tésztát - főzés receptek
Egyszerű keksz joghurt
- liszt - 450 g;
- joghurt - 2 csésze;
- cukor - 100 g;
- citromlé - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 50 gramm;
- vaj - 30 g;
- ecet - 0,5 evőkanál;
- szóda - 0,5 evőkanál;
- porcukor - ízlés szerint.
Keverjük össze a joghurt, a vajat és a cukrot. Hozzáteszik szódabikarbóna, ecet, előre kifizetni. Ahhoz, hogy ezt a kiürítés tömeg 400 gramm lisztet miközben folyamatosan keverjük. Ha kap egy vastag, homogén tésztát.
Vágódeszka, amelyen a leendő cookie-kat, megszórjuk 20 g liszt tömegének alvadék ragadjon a munkafelület és a kezek. Nyújtsa ki a tésztát. Meg kell kap egy rétegvastagság körülbelül öt milliméter. Tedd a serpenyőbe, korábban vajjal kikent és meghintjük 30 g liszt. Dish Süssük előmelegített sütőben 180 ° C-on, amíg aranybarna. Vágjuk a késztésztához réteget apró darabokra, és megszórjuk őket porított.
Leveles tészta joghurt
- liszt - 4 csésze;
- joghurt - 1 csésze;
- Egg - 1 db;
- cukor - 1 csésze;
- Kakaópor - 0,5 csésze;
- vaj - 200 g;
- margarin - 200 g;
- sütőpor - 1 csomag.
Keverjük össze a joghurt apróra vágott reszelt margarint. Add nekik a tojást és a sütőport. Ahhoz, hogy ezek az összetevők kitörés 3 csésze lisztet, folyamatos keverés közben, hogy egy vastag és homogén tésztát. Tekerd be egy labdát, és tegyük hűtőbe körülbelül 30 percig.
Keverjük össze a vajat a cukorral. Ezek hozzá 1 csésze lisztet és a kakaóport. Keverjük össze ezeket az összetevőket, hogy homogén masszát csokoládébarna.
Kétféle vizsgálatot eredményeznek réteges tészta. Com készült joghurt, roll egy vastag négyzet alakú. Tedd a súlya a kakaópor és terjedt el egyenletesen. Mindkét réteg kijáratnál „borítékot”, hogy a tészta fehér minden oldalról körülvett csokoládés tölteléket. Aztán jövő tészta tekercs újra és hajtsa. Ismételje meg ezeket a lépéseket többször is, hogy egy réteg 5-7 rétegben. Osszuk a tésztát apró darabokra. Akkor használja erre a célra különleges formához vagy vágott kézzel.
Tedd kezeli a serpenyőben, a megállapított pergamenre. Helyezzük a tálat a sütőbe, előmelegített 190-200oS, és főzzük körülbelül 25 percig. A cookie-k fordul ropogós külső és puha belül.
Sütötkekszek a hangszóró úgynevezett „Perc” az egyik legnépszerűbb hazai termékek háziasszonyok, mert a recept a lehető legegyszerűbb. Előállítás is vesz sok időt és energiát - ebben az esetben ez a süti kiderül nagyon finom, illatos és ropogós.
egyszerű recept
Elkészítéséhez egyszerű omlós „minute” take 300-400 g búzalisztet, 150 g cukor, 60 g tej, 200-250 g vaj vagy margarin, 1 teáskanál vaníliás cukorral. Először is, előkészítse a terepet egy cookie-t, hogy eltávolítja az olajat a hűtőszekrényből úgy, hogy megpuhult, majd gyúrjuk, amíg a következetesség vastag krém, és keverjük össze a vanília és a sima cukor. Ezután, a kapott olajat-ostor cukor alkotnak bolyhos tömeget sapkák és fokozatosan keverjük össze kis mennyiségű tejet. Miután a cukor feloldódik, hozzáadjuk a átszitált lisztet keveréket, és gyúrjuk a tésztát alaposan homogénre.
Vaníliás cukor előállításához „perc” házi sütiket lehet cserélni rendes vanília hegyén egy kést.
A kész tésztát töltse ki a csővezeték zsák egy speciális fogazott végét, és nyomja a serpenyőbe, egy előre olajozott, sütik átmérője körülbelül 3 cm. Erre azért van szükség közöttük hagyott réseket, mivel a sütés során „Perc” hajlik arra, hogy egy kis terjedését. süti sütés zajlik egy előmelegített sütőben 180-200 fokon 20-25 percig. Az bizonyos mértékben kész szükséges szorosan figyelemmel kíséri, mert a sütési idő „perc” függ az adott méret a sütőbe, és sült sütiket. Ellenkező esetben éget kicsit -, de ha be van állítva, alacsonyabb hőmérsékleten, egyszerűen elterjedt tepsibe.
A recept lekvárt
Főzni cookie „Perc” lekvárral, meg kell 700 gramm liszt, 1 tojás, 100 g margarin, 1 csésze tej, 0,5 tk szódabikarbóna, és bármilyen vastag lekvár, só, és vanília ízlés szerint. Margarin, darabokra vágjuk és várja meg, amíg megpuhul - vagy ha nincs ideje, melegítsük a kör, nem forró. Ezután a felpuhult margarin, tojás és kopott meleg tejet összegyúrjuk a tésztát, amely sózzuk, vanillin és hidratált szóda. Az összes komponenst alaposan keverjük addig, amíg homogén, majd írja be a kapott tésztát lisztet. Ez kiderült kíméletesebb és a levegő, akkor adjunk hozzá egy fél csésze joghurt vagy kefir.
Cukor ezt a receptet használják, de ha azt szeretnénk, akkor add hozzá a tésztához, nem megfeledkezve az édes lekvár.
A kész tésztát kell lefeküdnie körülbelül fél órát, hogy jó puha és táplált oxigén, amely megadja a kész omlós különleges szerkezete. Ezután lassan kigurul egy vékony réteg, vágott kapott sütőlapra, és helyet a közepén minden darab egy kis mennyiségű lekvárt. Test szemben lévő sarkok rögzítse úgy, hogy a kis boríték, amelyek meghatározzák egy tepsibe és süssük előmelegített sütőben 180-200 fokon 15-20 percig, ügyelve arra, hogy a cookie-k nem égett. Ready omlós „perc” Lehûtve porcukrozott azonnal eltávolítása után a sütőből.
Almond liszt öntsük egy mély tálba. Ha a liszt egy kicsit bugos, feltétlenül szárítsa meg. Ez elég ahhoz, hogy öntsük a sütőlapra, és süssük előmelegített hőmérsékletre 150 ° C-os kemencében 4-5 percig. Vegye ki és hűtsük le. Keverjük össze a porcukrot mandula liszt c. Szitál át finom szitán.
Mixer vert tojásfehérjét sóval és a citromlevet. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot. A kapott fehérje tömeget kell dús és fényes, stabil és sima konzisztenciájú. Ha szükséges, lehet hozzá 8-10 csepp színező élelmiszer. Ehhez használja a speciális édes simítóval vagy spatulával. Finoman csatlakoztassa felvert tojásfehérjével, majd mandula tömege. Keverjük alulról felfelé, úgy, hogy a fehérjéket nem sikerül rendezni, különben a cookie-kat fog fordulni súlyos.
Fedjük le a tepsibe pergamenre. Mandula fehérje anyagátadási egy tészta fecskendőt és nyomja ki belőle jövőbeli cookie-k (3-4 cm átmérőjű). Ne felejtsük el, hogy átugrik a szabad hely. Nem főtt cookie hagyjuk száradni 1 órán keresztül. Semmit nem kellene kiterjednie. Ezt a műveletet végzik a felületet borított kis film sütés közben, és nem repedt, és a rózsa egyenletes sima sapka. Egy óra múlva, ellenőrizze a cookie-kat sütésre kész. Ehhez óvatosan érintsük meg a felületet az ujj mandula protein tömeg. Nem szabad ragaszkodni, de legyen határozott.
Sült macaroons egy előmelegített sütőben 8-10 percig 150 ° C-on
A kész cookie-k is össze lehet ragasztani a csokoládé krémmel. Ehhez Melegítsük fel a tejszínt egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a zúzott darab a fehér csokoládét. Folyamatos keverés közben, oldjuk fel a csokoládét. Cool. Egy teáskanál mandula sütik, helyezze a mix, és óvatosan nyomja a másik. Ready desszert távolítsa el hűvös helyen megvastagodása, ami után akkor lehet alkalmazni, tea.
Házi sütemények íze nem lehet összehasonlítani a vásárlás. Azonban sok háziasszonyok megállítani a hosszú és összetett folyamat előkészítése. De szerencsére sok receptet, mint például a cookie-kat, amelyek előállítása során tésztából a késztermék szállítása a táblázat kevesebb, mint fél óra alatt.
Még nagyanyáink főtt keksz daráló recept nem bonyolult. Külön a sárgáját a fehérjék és őrölni őket cukorral egy fehér habot kapunk. Külön ostor keverednek fehérjék és tojássárgája. Mash vajjal vagy margarinnal. Add a tojás és alaposan keverjük össze.
Csatlakozás lisztet sütés tésztát és a vanillin, öntsük a keveréket. Gyúrjuk a tésztát, de nem szükséges, hogy gyúrjuk sokáig, különben el fogja veszíteni könnyedség. Ha a tészta vizenyős, majd adjunk hozzá egy kis lisztet. Tedd a cookie tésztát a hűtőszekrényben egy órán keresztül.
Forma hűtött tésztát kis „kolbász”. Gyűjtsük össze a darálót nélkül késsel, használjon egy nagy grill. Dough lépjünk át a daráló, az így kapott szalagot vágjuk kis adagokban. Beauty lehet hajtani rozetták. csilló, Pigtailek.
Szétterítettük olajozott cookie tálcát, és tegye a sütőbe a hőmérséklet 180 fok. Sütjük, amíg aranybarna. 15 perc elteltével a ropogós finom sütiket. Hagyjuk lehűlni, és megszórjuk porcukorral.