Nem „- rák

Őrület az egészséges életmód általában, és az egészséges táplálkozás különösen serkenti a tudósok ebben az irányban. Ezek egyre szorosabban vizsgálja az élelmiszer-anyagok képződnek őket különböző típusú feldolgozás, valamint a hatása ezeknek az anyagoknak az emberi szervezetre. Rákkeltő anyagok ismert hosszú ideig, és a legtöbb ember számára a Földön járó túlfőzve az olajtermékek. Mi azonban ritkán gondolunk, hogy a veszélyeket, amikor megkísértette egy finom illata sült csirke. Ebben a cikkben fogjuk, ahol még mindig tartalmaz rákkeltő, mint azok veszélyesek, és hogyan kell őket cserélni.

Tanulás és számolás emberi rákkeltő tényező vesz részt International Agency for Research on Cancer részeként az Egészségügyi Világszervezet. A lista több mint 100 találat. A rákkeltő hatása bizonyos vegyi anyagok és vegyületek (például, arzén, benzol, benzopyrene, kadmium, króm és mások.), Számos hormon és a kemoterápiás rák kezelésére gyógyszereket, valamint a vírusok, sugárzás, röntgen-sugárzás, a túlzott ultraibolya fény éjszaka.

A statisztikák szerint a dohányzás a legnagyobb tömegű rákkeltő. Ez jár a több mint 30% a rosszindulatú daganatok. Ugyanez a hatás a helytelen táplálkozás. Vessünk egy pillantást a karcinogén anyagok listájának az élelmiszer által összeállított WHO.

Orrgaratráknak, nyelőcső, gyomor, okozhat száraz sózott hal. Ez tartalmazza nitrodimetil kapcsolatban szervezetbe jutását, alakulnak át rákkeltő NDMA. Ugyanezek anyagok tartalmazzák rákmártással, füstölt hal, sózott és füstölt húsok, szalonna. Ott NDMA és az alkoholtartalmú italok.

A formaldehid (címkék néven E240) megtalálható gomba és halkonzerv, lekvárok, gyümölcslevek. Ez hozzá tartósítószerként és megöli az összes baktérium, különösen hasznos.

Talált akrilamid sült és zsíros sült ételek: burgonya chips, hasábburgonya, kolbász, pecsenye, stb Különösen veszélyes sokáig már felforralt és égett olaj .. Az akrilamid található kávé, sütemény, minden süteményekben és még hasznos kenyeret és reggeli gabonapelyhek. Mechanizmusa a szintézis akrilamid főzés során egyszerű: magas hőmérsékleten nagy mennyiségű szénhidrát (különösen a fruktóz, a közönséges cukor és glükóz), és egy kis mennyiségű fehérje vagy aminosav aszparagin alakítjuk akrilamid. Ez az anyag is kéreg a hús, baromfi és hal, de nem túlzott adagok, mivel ezek az élelmiszerek alacsony szénhidrát és magas fehérje.

Bőrrák, herezacskó, tüdő, hólyag provokál háztartási korom képződik a főzés során a nyílt tűzön (nyárs, barbecue, grillezett hús, stb).

Etanol - ugyanaz rákkeltő. Ezért az alkoholtartalmú italok kell fogyasztani óvatosan. Ezek különösen veszélyes kombinálva cigarettát. Alkohol aktiválja procarcinogens átalakítása káros anyagok megsérti az asszimilációs a vitaminok, ásványi anyagok, lenyomja az immunrendszert.

Ne feledje, hogy a rákkeltő hatású függ a dózistól és az expozíció időtartamát a tested. Vannak nitrozovegyületek, ami rákot okozhat után is egyetlen befolyása. Azonban a legtöbb rákkeltő károsítja az egészséget csak ismételt és hosszú távú használatra.

Hogyan tudjuk feladni a finom pirítóst? Kedvenc csésze kávé reggel, vagy egy jó megtakarítást tea a nap folyamán? Mi az értelme az utazás nyár az országban, kivéve, ha van egy barbecue? A válasz - szükséges jelenlétére utalnak rákkeltő élelmiszerekben, mint a természetes háttérsugárzás. Egész életemben őseink fogyasztottak rákkeltő étel, ami olyasmi, mint egy természetes rákkeltő háttérben. Ugyanakkor azt elutasíthatja, illetve korlátozzák a használatát burgonya chips, hasábburgonya, csirke grillezett, sült termékek, édességek, gabonapelyhek és egyéb termékek, amelyek nem csak növeli a rák kockázatát a jövőben, hanem hozzon létre abban a pillanatban nehéznek érzi, gyomorégés, forma egyszer zsír a szervezetben.

Helyes táplálkozás képes semlegesíteni rákkeltő. Változatossá módszerek a főzés, nem kap végzett el csak sült ételek, félkész termékek. Amikor a menüben vannak ételek, amelyek tartalmazhatnak rákkeltő, válassza ki azokat a termékeket, amelyek semlegesítik azokat, - zöld tea, paradicsom, saláta, különböző káposzta, cékla, répa. Tartalmazza az étrendben a gyümölcsök és a zöldségek, megvan köretek és saláták, desszertek, italok.