Mit lehet cserélni a sajt Philadelphia sajtanalógok
Lágy sajt „Philadelphia” gyakran hozzá a mindenféle ételeket: sajtot sütemény, sajtos, desszertek, szószok, öntetek és még tekercs. Nagyon finom kenet őket tetején a halat vagy húst, majd süssük a sütőben. Azonban ő nem mindig kéznél a döntő pillanatban. Még a szupermarketekben gyakran nem találják meg a polcokon. Sok háziasszony érdekel a kérdés, hogy hogyan sajt helyettesítheti a sajt „Philadelphia”? Először is, nézzük megérteni, mi ez a termék olyan egyedi?
„Philadelphia” Amerikából származik. A gyártás kezdett több száz évvel ezelőtt. Még akkor is, a szakértők kulináris használta sütés sütemény a legszelídebb. Jelentősebb gazdag emberek, akik megengedhették maguknak, mint a csemege szeretett bekenni azt pirítóssal és enni teával. Sajt által termelt speciális technológia kiváló minőségű tej és tejszín. Nem csoda, hogy a szakértők dolgoznak a válogatás a legjobb minőségű termékeket a termelés, az íze kapjuk egyszerűen finom.
Azonban annak ellenére, hogy minden előnyét a termék, sajt típusától „Philadelphia” is nagyon finom és jó kiegészíti az ételek. A modern piaci széles skáláját kínálja a vállalatok, amelyek krémsajt. Például:
Sok profi szakácsok mondják, hogy a legjobb sushi sajt helyett a „Philadelphia” - ez a „Viola”. Azt is lehet tenni sajt (csak sótlan).
Olyan márkák, mint „Amber” és a „Barátság” nem nevezhető rossz vagy gyenge minőségű, de azért, mert a viszonylag sűrű textúra, ezek nem alkalmasak a főzéshez összetett ételeket. Sokan vásárolni őket, különösen a szendvicset.
Ami a sütés, lehetséges, hogy adjunk nemcsak a krémsajt, de a sajt. Azonban legyen puha, nem száraz nezernistym. Lehetőség van továbbá felrázza zsírszegény tejföllel, adjunk hozzá egy kevés tejszínt, a hatás még jobb lesz.
Recept sajt helyettesítő „Philadelphia”
A legtöbb virtuóz háziasszonyok, azt akarom mondani, egy érdekes receptet, hogy majd egy nagyon hasonló pótolja a jól ismert sajt saját kezűleg. Kövesse tanácsainkat - és még egyáltalán nem rosszabb, mint a termék eredeti!
Szükséges összetevők:
- Tej - 1 liter
- kefir - 0.5 l
- tojás
- só és cukor 1 óra. L.
- citromsav
előállítás:
- Melegítsük fel a tejet alacsony lángon, és folyamatosan keverjük. Ne távolodjon el a lemezt, hogy ne „menekülni”. Amikor forrni kezd, dobálják neki a sót és a cukrot. Ha teljesen jön egy forraljuk, azonnal kapcsolja ki a sütőt, öntsük a joghurtot és keverjük meg. Ez kell, hogy alvadt keveréket.
- Készítsünk egy folt a géz szövet és hajtsa több rétegben.
- A kapott masszát tegye cheesecloth és tegye úgy, hogy a folyadék csöpög egy tálba.
- Amikor lecsepegtetett szérumot, kalapács van a krém tojás keverve citromsav (csúcsán egy kést). Alaposan gyúrjuk simára.
Erjesztett csemege házi kész! Nyugodtan használja létrehozásában kulináris remekműveket!
- Akkor használja ezt a módszert, hogy a „Philadelphia”: vesz egy nagyon zsírtartalmú tejföl (30% -os vagy magasabb, és előnyösen otthon), és betette egy zsákba. Csakúgy, mint a mi recept felfüggesztik, és várjon, amíg a folyadék elvezetését. Vegye figyelembe, hogy a termék térfogata jelentősen csökken;
- A terméket kell tárolni a hűtőben nem több, mint 7 nap;
- egy termék kiválasztásánál a boltban mindig olvassa el a címkét. Próbálja kiválasztani a lehető legjobb természetes termék, anélkül, hogy mindenféle anyagot. Ha a termék íze savanyú, akkor a legvalószínűbb, hogy hibás. Az eredeti íze legyen enyhén édes és enyhe.
Most, hogy tudod, hogy mit lehet helyettesíteni „Philadelphia” bármikor tovább főzzük a kedvenc étele!
Lásd még:
div> Uk-panel „>„data-uk-grid-margin>
Oszd meg barátaiddal