Marha bográcsban paradicsommal - lépésről lépésre recept fotók
Egyszer volt, meglátogatta rokonait a Kuban és kezeltek egy saját párolt húst, amely az úgynevezett egyszerű és szerény - a hús bográcsban szilvát. Próbáljuk főzzük ma.
ÖSSZETEVŐK
- Marha filé 1 kg
- Hagyma 3 Stucki
- Sárgarépa 1 Minden
- Aszalt szilvát 350 g
- Paradicsom 1 Each
- Koriander 0,5 teáskanál
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Fokhagyma 3 gerezd
- Szerecsendióval ízesítjük
- Só ízlés szerint
Kezdeni zaymomsya szilvát. Sokan nem szeretik, hogy egy adott ízelítőt, de ez az étel csupán arra van szükség. Először, aszalt szilvát kell öblíteni, majd töltse meg forró vízzel, és hagyjuk ázni 10-15 percig. (A víz nem folyik áztatás után!) Ekkor vágjuk félgyűrűt hagyma, apróra shinkuem fokhagymát és sárgarépát vágjuk vékony karikákra vagy fél gyűrű, ahogy szeretné. Paradicsom vágott ugyanúgy, mint a sárgarépa.
Leggyakrabban használt az étel marhahús hús. De lehet, hogy nem csak a bélszínt, és nem csak a marhahús. Úgy illik bármilyen hús, talán kivéve a csirkét. Először is, a húst kell mosni, száraz papírtörlővel, és vágjuk darabokra a la carte. A vastag falú serpenyőben öntsünk olajat, felmelegíti és megsütjük a filé úgy, hogy a nedvesség el nem párolog. Ez lehet egy kis sót. Ne felejtsük el, a keverést és a ragadós. Amikor a hús aranybarna, csúsztatjuk be a kannát vagy egy serpenyőbe.
Ugyanebben olaj a kisütéshez első íj átláthatóság, a fokhagyma és a sárgarépa, majd adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Fry egy ideig, amíg a paradicsom nem ad levét, adjunk hozzá egy kevés vizet, 5 percig főzzük. Mi mozgathatja a zöldséget egy üst, hogy a hús, hozzáadjuk a koriander és szerecsendió, bors, só. Tedd a szilvát, keverjük jól, tedd a tüzet. 10 perc megsütjük, majd újratölteni a víz, amelyben áztatott aszalt szilvát, és pároljuk egy óra.
Ebből következik, hogy a folyadék nem forraljuk el, és a bepárlási húsleves, utántöltés és egy kis mennyiségű növényi olajat, hogy megakadályozzák perzselő a húst. Mielőtt kikapcsolja a tűzhely, ellenőrizze, hogy a hús kész. Ha ez puha és telített íze aszalt szilva, akkor készen kell főzni a díszítéshez.
A kész hús nagyon kielégítő, és gazdag ízű, így lehetséges, hogy egy olyan előzetes vágott zöldség vagy nem túl fényes ízű köret - rizs, tészta vagy főtt burgonyával. Jó étvágyat!