Kiválasztása, ahol barbequing
Tavaszi belsőépítészek kezdődött egy utat a újdonságot a gyár „Volhovets”.
Meghívjuk tervezők Vlagyivosztok egy ingyenes szemináriumon
Nyitva belsőépítészeti csillár „búra”
Szeminárium belső vízvezeték „Massa Marittima” Vlagyivosztokig
Juicy sültek, ízesített kolbász, hal, sült a tűz, vagy zöldséget pirított kéreg ... nyári ételek, főtt egy tábortűz, úgy tűnik, különösen ízletes. Annak piknik sikeres volt, fontos, hogy vigyázzon, hogy ne csak a termékek minőségét, hanem válasszuk ki a megfelelő eszköz a főzéshez barbecue. Függetlenül attól, hogy főzni a grill, grill sütő vagy tandoor, ez függ az íze az étel.
A legegyszerűbb és leggyakoribb eszköz grill - grill. Ezek összecsukható acél, öntöttvas, és az egész tábla.
Összecsukható brazier kényelmes túrázik, akkor kis helyet vesz igénybe a hátizsákban és autós, könnyű összegyűjteni. Ilyen grill egy doboz készült vékony acéllemezből, mely nyugszik a lábát. A szakértők szerint egy összecsukható grill hús kiszáradjon - ez rossz a hőt, szén és tűzifa gyorsan éget keresztül, ezért van, hogy állandóan integetett egy kartonlapot az barbecue. Hús szárad ki a tetején, és az alsó elégetik, és még elszenesedett.
A költségvetés tudatos, az orosz gyártó kifejlesztett egy eldobható barbecue. Ő ártalmatlanítani közvetlenül használat után. Ez a grill áll egy hőálló tálcák fólia, amely tele van szénnel átitatott folyadék gyújtás, és egy fém háló, amelyen a termékeket helyezték. Az eldobható grill főzni körülbelül egy kilogramm hús vagy hal három kilogramm. Az ára körülbelül 100 rubelt.
a termelés barbecue szakértők azt állítják, hogy az öntöttvas grill megtartja a hőt hosszabb, egyenletes elosztásával. Ezen felül, akkor szüksége van sokkal kevesebb szenet, mint más típusú rácsok. Kívánatos, hogy az ilyen távolságot a grill és barbecue faszén nem kevesebb, mint 15 cm, és csak akkor az ínyenc ételek.
Vashiány kályhában - súlyát. Egyes példányok is nyomhat 100 kg vagy annál több. De Szilárd öntöttvas grill még lesz díszítése az országot oldalon. Vannak modellek, mint a műalkotások.
Egy másik eszköz előállítására ízletes ételek vidéken - a sütő-grillező. Úgy tartják, hogy a grill - ez a hús, hal vagy zöldség előállított a grill, nyárs vagy akár egy tőr. A barbecue - olyan termékek, amelyek nem készítik elő a grill. De az íze ezek az ételek nem sokban különbözik.
Üzemanyag grill
A legtöbb modell konkrét kemencék barbecue nem melegíti fával. Mivel a hőmérséklet az égési több mint 300 ° C-os sütőben megrepedhet. Ez a legjobb telepített kemencék barbecue fit: evrodrova (pellet tüzelőanyag) pellet (környezetbarát üzemanyag pellet), faforgács (használt dohányzás) és szén (a füstöt ad a hús különleges íze).
Hordozható barbecue általában kör alakúak, és hasonlít egy mély serpenyőben. Ez a kialakítás tartja stabil lábakon, de van egy sütő kerekekkel. Alján a kályhában van kapacitása a szén-dioxid a fenti - rács a sütéshez hús vagy hal. Néhány barbecue állnak fedéllel - ez nagyon kényelmes, ugyanakkor bővíti a kulináris lehetőségeit.
Barbecue anyaga általában hőálló festékkel festett rozsdamentes acél vagy öntöttvas. Az összeszerelt grill kemence hasonlítanak bőrönd súlya körülbelül 5-6 kg.
Néhány modern kemencék egy barbecue nyárson ellátott fúvóka egy elektromos hajtás. Nagyon kényelmes eszköz, így nincs szükség a forgatáshoz a gombot monoton sütéshez, mint a nagy játék. Általában „szélkereket” elemekkel működik.
Az ilyen kemence termékeket állítunk elő a hő a tűz vagy szenek - mint a klasszikus fém rács. De ellentétben barbecue grill - ez a teljes sütő, hűtő alulról, nem csak a szén, hanem minden oldalról melegített oldalfalak.
Grill munka nem csak a szén is van elektromos és gáz brojler (grill). Ezeket fel lehet használni a házban, vagy a teraszon minden időben. A gyártók kínálnak padló vagy Asztali elektromos grillsütő. Nyílt végű és zárt.
Nyissa ki a sütő - ez ugyanaz a grill, csak szén helyett alján fűtőtestek. Zárt grillek főzés származik két oldalról - nem kell semmit tennie, hogy kapcsolja be a folyamat több múló. Általában elektrogrile kényelmét szolgálja tálca folyékony (zsír) a melegítők. Beállíthatja az intenzitás a hőt.
Garnélarák a grill
- 150 g hámozott garnélarák,
- 150 g édesített joghurtot
- 1/2 citrom,
- 1 evőkanál. kanál növényi olaj,
- fűszerek a hal íze.
Módszer: Készíts egy pác garnéla: egy tank mix joghurt citromlé, növényi olaj és fűszerek a halak számára. Add hozzá a garnélarák egy tálba a pác, és keverjük meg. Fenntartjuk a rák pácolt fél órán. Nyárs pácolt garnélarák fa nyársakat (nyárs ázni a vízben, nem világít). Főzés garnélarák a grill szükséges 4 perc. mindkét oldalon, mígnem pirosra. Forrón gyűrűk citrom és bármilyen zöldséggel. Jó étvágyat!
Sok rajongó már értékelik a keleti kebab kerámia kemence tandoor. Ma a design főzés hús, hal, samosas, sütemény, zöldség egyre népszerűbb. Úgy véljük, hogy az ételeket a tandoor, különböző különleges ízét.
Tandoor különböző forma és funkció: bizonyos sült kenyeret, más - Samsa, és a harmadik sült hús. A kemence dobó alakja egy lyuk az oldalán. A falak vastagok, borított agyag. Tandoor melegítjük faszénnel. És így a hő nem megy el, a lyuk alján egy szűk fedővel.
A fő titka tandoor, hogy a főzés nem kerül sor a nyílt tűzön, és ez az erős egyenletes hőátadást fal, a maximális megtartotta a lédússág és íz az ételek előkészítése. Általában tandoor lehet készíteni akár negyven különböző ételeket. Ezen kívül a szabványos tandoor nyárs pörkölésére liba, sonka, főzés szárral. tandoor előnye az a tény, hogy lehet készíteni minden időben.
Használja a kemence: szóló, a száraz fa a házba 2/3 tűztér meggyújtani őket hamu gödör, ahol a fa elégetése, a fedél tandyr. 30-60 perc múlva tandyr melegítjük az üzemi hőmérsékletet. Mielőtt fel benne a húst, ellenőrizze, hogy a szén egy vékony réteget a kandallóban, vagy alattuk.
A hús főtt átlagosan 10-15 perc, 7-10 perc, hal, zöldség 3-5 perc. A függőleges elrendezés a nyárs nem igényelnek állandó essek, így a főzés során barbecue tud kommunikálni szabadon a vendégek. tandoor Költség - 12 ezer rubel.
Oksana Lada és Denis, a tulajdonosok a tandoor
Barbecue - Mindig esemény, és a tandoor - különösen. Ez egy lehetőség, hogy ne csak megpirítjuk a húst, hanem beszélgetni a barátokkal, nézd meg a tüzet, amikor a tandoor csak meggyullad. És ez egy olyan lehetőség, hogy nem fagy meg télen, a barbecue!
Elöntött, én töltötte be a húst, és menj magad egy meleg házban. A húst a tandoor kapott lédús és puha. Ha helyesen tette, akkor soha nem lesz égett darabok. A hús maga is dolgozik, maximum 15-20 perc, a lényeg a jó meleg tandoor, így három órát vesz igénybe.
De ismétlem, nem gond - elöntött, fedjük le, és a feladat befejezése - megfelelő néha látni - minden égett, ha kell csatolniuk a fát. A tandoor lehet főzni hús és baromfi. Kiderült, nagyon finom! De a család minden őrült a zöldségek csúsztatjuk a darab sertés paprika, koktélparadicsom, cukkini. Az íze páratlan, mert a zöldség áztatjuk húslé.
