Kétféle őrülten finom szarvasgombás sütemény!
Nem messze az új év és a karácsonyi ünnepek, így itt az ideje, hogy megosszák a finomságok, amelyek díszíteni a táblázatban, és öröm a barátok és a család! Az ötlet a receptet vettem a könyvet a kedvenc görög tészta Stelios Parlyarosa, de a recept alaposan megváltozott, szeretem azt a receptet csokoládé FWIS és én hozzá a cseresznyét vagy szilvát, hogy olyan világos és lédús nemesíteni az ízét a torta, már nem tudja elképzelni főzni másképp! Erősen ajánlott, próbálja ki!
Recept 1 szarvasgomba torta aszalt szilva
összetevők:
1 csésze = 200 ml.
öntőformák a szerelvény 6, lásd az átmérő
A csokis kekszet:
60 gr. köv. olaj
1/4 Art. cukor
1/3 teáskanál vanillin
50 gr.chornogo csokoládé
1 tojás
1 csésze liszt
2/3 csésze keményítő
1/2 teáskanál sütőpor
1/3 teáskanál só
1/2 Art. víz
Form 26, lásd az átmérője a megállapított sütőpapírral
Szarvasgomba Töltelék:
100 csokoládé gr.chornogo
150 ml. krém 35%
16 bogyók aszalt szilva / cut /
1 st.l.brendi
máz:
100 csokoládé gr.chornogo
75 ml.slivok 20%
20 gr.sl.masla
Beat vaj cukorral és a vanília dobela.ne megszüntetése verés enter megolvasztjuk és lehűtjük shokolad.zatem tojást.
külön szitál lisztet szódabikarbónát és a sót. Pour lisztkeverék olajban-tojás 3 órás. váltakozó vízzel (3 vétel). legyőzve a mixer kis sebességnél. A kapott homogén (krém konzisztenciájú meglehetősen vékony) öntsük előkészített tésztát formában.
süsse előmelegített sütőben 175 „20-25 percig. Cool. Cut süteményszaggató karikázza be a megfelelő átmérőjű - ez az alapja, hogyan fogom pirozhnyh.tak sütemény szilikon öntőforma keksov.biskvit vágtam szerint az átmérőjük.
töltelék:
olvasztott csokoládét gőzfürdőn vagy mikrovolnovke.ostudit szobahőmérsékletre.
krém ostor, amíg stabil csúcsok és három lépésben, hogy kapcsolatba shokoladom.dobavit brandy.
töltse kitöltése konzerv 2/3 hozzátéve aszalt szilvát, és az a vágás keksz kruzhochkami.postavit 1,5 óra a hűtőben, és jó zastyt.esli nincs szilikon öntőforma, és használja őket drugie.to Fedjük le a fóliát. így végződik naruzhu.potom könnyebben engedje el a süteményt.
máz:
krémet melegítjük közel forrásig és olvadék őket, és maslo.ostudit csokoládé szobahőmérsékletre.
mentes süteményeket a formákból, és helyezzük rácsra, hogy fedezze glazuryu.ohladit.
A maradványok keksz, tejföl tettem golyó. feltekerjük, a csokoládé és betenni chernosliv.tak.chto nem hulladék termelés.
Recept 2 szarvasgomba torta ganache és a cseresznye.
összetevők:
A piskóta:
5 tojás
125 gr.sahara
125 gr.muki
35 jó minőségű gr.kakao I Van Hayten
csipet só
képeznek 26 cm. átmérőjű. feküdt alsó sütőpapír.
ganache:
100 gr. étcsokoládé 55% vágott szeleteket
100 ml. krém 35%
szarvasgomba:
250 gr.vishni saját levében
2 evőkanál brandy vagy konyak
csokoládé chips (jegesedés nélkül), vagy reszelt csokoládéval
keksz (előkészíti a nap előtt):
Sift össze a kakaót, lisztet és a sót.
Verte a tojás nagy sebességgel, hogy növelje a hangerőt a felére szüntelenül korbácsolás meg a cukrot, legyőzve nem kevesebb, mint 7 perc alatt.
két lépésben bevezetni a liszt keveréket, és keverjük lapockákat hajtogatásával a alulról felfelé és fordítva.
öntsük a tésztát a serpenyőbe, egy-két alkalommal a spin az óramutató járásával megegyező irányban, így nem képződik kupola és süsse előmelegített sütőben 180 „40-45 perc. Nem szárad ki! vezérli a sütőt!
a lehűtött torta, hogy kiadja az alakja és csomagolja műanyag fólia, 24 órán át állni.
lereszeljük egy durva reszelő torta (ez úgy történik könnyen és gyorsan), adjunk hozzá cseresznye, illetve ottsezhenny a levét és keverjük meg.
szakács ganazh:
A krémet melegítjük 90”, de nem adnak nekik egy forraljuk, felöntjük forró tejszínt csokoládé és 1-2 perc múlva. Keverjük, amíg sima és homogén.
Yeshe meleg ganache Add keksz morzsákat és jól összekeverjük.
Vékony kesztyűt és roll-out a keksz tömegének 12 cseresznye tömör golyót.
Roll minden labdát a csokoládé chips.
Azt hiszem, hogy érdekes lehet:
