Fagyasztás a téli tippek
Az Advent a konyhám eszköz, például egy fagyasztó, ami elég impozáns méretű, a család egész télen és tavasszal, amikor különösen hiányzik a vitaminok, ital gyümölcsitalok és megeszi desszertek készült természetes bogyók.
Fagyasztás a különböző termékek, tudok főzni finom ételeket zöldségek és gombák, hogy desszertek felvert eper gombóc áfonya és sok más étel.
Ez a csoda a technológia már több éve, és ebben az időben Én folyamatosan kísérletezik - néhány élelmiszer fagyasztható is megtörténhet azonnal, néhány - nem, de itt az ideje, és tiszta lelkiismerettel tudom megosztani némi tapasztalatot.
Szóval, minden rendben van, kezdődik a bogyók:
Szamóca - az egész bogyó befagyasztása nem szükséges, ez lesz vizes, nem ízletes. De felvert turmixgép, ez egyszerűen csodálatos. Azt ostor nem késő, hogy találkoznak apró darabokra, adjunk hozzá egy kevés cukrot (lehet hozzá később) öntjük kis műanyag palackok. Előnyük az, hogy kevés teret kulechki, de később célszerű lehet olvasztani és jégre hozzáadásával fagylalt vagy sajttorta desszert. Kóstolja eper nem különbözik a friss!
Áfonya - ez a bogyó, éppen ellenkezőleg, akkor jobb, hogy fagyassza be az egész, de először meg kell szárítani, akkor nem kap ki a darab jég, és lesz „a bogyó bogyó”. Minden télen raduyu családom gombóc áfonya, szeder és használatának szükségességét fagyasztott, akkor nem folyik.
Fekete ribizli - ez a bogyó univerzális, próbált rögzíteni bogyók - jött ki csodálatosan, és tekergette ki csak nagy. Felvert turmixgép, fekete ribizli tökéletes minden desszert vagy palacsinta. Mivel ez a bogyó savanykás, adjunk hozzá cukrot azonnal jobban.
Ribizli - jégkrémek egyenesen az ágak, és adjunk hozzá egy maréknyi gyümölcs kompót, kölcsönöz savasság és aroma. Azt is használják díszíteni sok étel.
Málna - ez a bogyó befagyhat különböző módon, és függ a célra, amelyre szükség van rá. Ha megy hozzá a bogyók egy kompót, akkor jobb, hogy fagyassza be az egész. Lehetőség van nyomjuk ki a levét, és fagyasztva kis üvegcsében, akkor lehet használni a különböző desszertek, adjunk hozzá egy tea és fagylalt. Ez az egyik, mint előnyös. Mindenesetre - az íze és aromája nem vész el.
Szeder - ez a bogyó a legjobb, hogy fagyassza be teljesen, de először is meg kell mosni, és alaposan meg kell szárítani. Egy maroknyi bogyó kompót ad lenyűgöző színű és ízű.
Hihetetlenül finom kapott fagyasztott püré sárgabarack és az őszibarack. gyümölcs is habverővel keverőbe és befagyasztja a részeket. Nagyon finom palacsinta, fagylalt vagy sajtot desszert.
Amellett, hogy a bogyós gyümölcsök, fagylaltok még süllyedni. húzza előre a csontjai. Ez leeresztő tökéletes nem csak a gyümölcs befőtt, hanem előállítására piték, gombócok és így tovább.
Ez még nem minden, hogy én szüretelt a téli a fagyasztóba.
Szeretném megjegyezni, bors. Fagyasztás előtt, azt alaposan le kell mosni, levágta a kalapját, tiszta és száraz a mag. Azt bors fagylaltok részek, amivel az egyik a másik, így megfordult a sorban, majd a fagyasztóba már nem alkalmas. Télen, töltött paprika, rizs és a hús, a szag kitölti az egész lakást, de van egy dolog! Főzés előtt a fagyasztott paprika, hogy szüksége van egy pár percig, hogy tartsa a forró vizet, akkor nem csak a puha, de hagyja, hogy a keserűség. Elkészítéséhez olyan ételek, mint a töltött paprika, és nem csak a feltétlenül szükséges paradicsom paradicsom úgyhogy fagylaltok is.
Én ezt így - paradicsom tartsa néhány másodpercig forrásban lévő vízben, vegye le a bőröm, én felére csökken, és verte a mixer. Kiderült, egy igazi paradicsomlé. Megint öntjük egy kis (részletekben) műanyag palackok és fagyasztva. Természetes ízét a paradicsom, nem lehet összehasonlítani azzal, amit a megvásárolt paradicsomot.
Karfiol - lehet hozzá a fagyasztott zöldség leves, pörkölt vagy szakács külön-külön. Mielőtt fagy, akkor jól meg kell mosni, hogy egy ideig tart a sós vízben, győződjön meg róla, hogy nincs „élőlény”. Szétszerelt a virágzat, meg kell teljesen száraz, tedd kulechki és fagyasztva.
Zöldborsó - ha mosás után száraz, jól, megfagy csak tökéletes. Én használni nem csak a leves, de néha a saláták.
Gomba - az állomány sok közülük, mert mindegyik nagyon szereti. Ebben az évben volt a „termékeny”, összegyűjtött egy csomó fehér gombák nasushit és konzerv, és néhány része fagyott. Nem kevésbé fordult méz galóca, ahonnan főzni egy finom mártást tejföllel, használjon pizza vagy kitöltési gombóc. Van egy titkot! Ahhoz, hogy a gomba a felolvasztás után is finom, nem veszíthetik el tulajdonságaikat, mielőtt fagy - ezek kell arról, hogy forrni, hűvös, elterjedt kulechki részek, és fagyasztható. Tekintsük - padló készült dolgokat!
Herbs - petrezselyem, és a tetejét és gyökerek, édeskömény és a sóska jól mossuk, szárítjuk és apróra vágjuk, hozzanak kulechki és a fagy.
Válogatott - én a laptól sárgarépa, petrezselyemgyökér, brokkoli, karfiol, zöldborsó.
Fázik valamint részek kis kulechki. Ha valaki lefagy több más zöldségek, gyümölcsök és bogyók, vagy mégsem valahogy másképp, mint én, boldog, hogy megfigyeljék és hogy magukat a szolgálat, mert hogy a konyhában fagyasztó, volt bőven ideje, hogy felkészüljön valami finom, bár a hagyományos centrifuga szintén nem tagadhatja!