Dulma-tulma - receptek és titkok
Üzbegisztán töltött paprika gyakrabban használják, mint az első tanfolyamot. Ez egy piros leves burgonya és a sárgarépa, amely ahelyett, hogy két vagy három hús töltött paprika. De ez nem jelenti azt, hogy a leggyakrabban használt recept főzés töltött paprika, sült, hogy növelni kell a víz mennyiségét. Bár, természetesen, és ez a módszer is joga van az élethez. Dulma shourpa - leves húsleves, anélkül, Browning zöldség.
Egyesüljünk töltött zöldségek egy luxus tál csicseriborsó és párolt fokhagymás, hogy sok ismerős a felszínen. Nagyon jó ez az étel is alkalmas ország többi - főzés nyílt tűzön. És mint egy vendég csak egy win-win megoldás. Hogy te nem „láz” elkészítése során a komponenseket olyan gazdag ételek, fontos, hogy kövesse a műveletsornak.
Charvi-dulma - ez borítékok vagy csövek a mirigy darált hússal rizzsel, vagy sem. Charvi-Dulma lehet párolt vagy főtt. És mi sütjük a sütőben -, hogy zazharistye szép csövek szaftos hús belsejében. Lédús, aromás, puha, vékony, ropogós, charvi Dulma tápláljuk tűzforró saláta zöldség, főtt vagy sült. A másik fő összetevő - tea. Hot zöld tea. Szükséges, hogy nyújtson be egyszerre, még mielőtt charvi-Dulma. Csak meg kell ez az étel.
„Behi” - üzbég azt jelenti: „birs”. A nagy Avicenna olvasni gyógyítja a herpesz, hörghurut, és a vesebetegségek, olyan esetekben ajánlott, „amikor a gyomor veszi a többletet.” Ispolzosanie birs húsételek hagyományos az üzbég konyha. Her sült és párolt húsok, lebeg pilaf vagy dimlyame, de csak úgy néz ki, szép birsalma töltött. A legjobb kombináció birs - bárány és kurdjuchnyj zsír. Fal a kész töltött birsalma lágy, savanyú, fanyar, lédús töltelékkel birsalma savanyú. És a „Canon of Medicine” Avicenna rendelkezik ezekkel a szavakkal: „Igyál, infúzió és a főzet a birs, ha iszik, ezek után a bort, megelőzése másnaposságot”.
Paradicsom dulma. Töltött paradicsom - szép és finom étel. És előkészíti az úgynevezett „kettő az egyben” együtt rövid bordák. Paradicsom - kényes gyümölcs, és főzzük nem szükséges. A legjobb dolog, - főzni töltött paradicsom egy pár. A bordák ebben az esetben szerepét egy rögtönzött állványon számukra. Lesz egy egész tál piros, kerek, nagyon húsos paradicsom megöntözzük tiszta fehér katyk a szikrák friss zöldségekre. És a következő - egy nagy tányér párolt borda.
„Pioz” - üzbég „íj”. És töltött meg tele lesz csodálatos keveréke a máj, pirított hagyma, birkafaggyúról és a rizs. Ez egy nagyon harmonikus edénybe, és a legnehezebb -, hogy egy csésze hagyma, anélkül, hogy károsítaná a falon. Ebben az eljárásban van egy titkos, és mi biztos, hogy ossza meg őket. Kezdjük azzal, hogy a hagymákat kell választani a megfelelő forma - sima és kerek.
Számos módja van, hogy főzni töltött paprika. A legnépszerűbb közülük - sült. Készítsünk egy paprika lehet használni egy üstben vagy serpenyőben együtt a szokásos serpenyőbe.