Cake choux tészta eperrel, vanília krémmel és tejszínhabbal
Minden jól tudják, hogy a kombináció eper, vanília puding, tejszínhab kell tekinteni, hogy a legjobb ízű kombináció. Ekkor kínálok torta receptje choux tészta az én édesszájú. Egyfajta verzió - XXL Eclair eper és vanília krémmel. Mellesleg, a főzés nagyon kényelmes, amikor lerakódik nem szükséges, hogy töltse egy zacskó sütemény, majd a töltés, hanem egyszerűen a tésztát formába egy torta és sütjük. Csak meg kell sütni a tortát a jelenlegi eper szezon.
A legjobb, ha bázis TEXT torta a nap előtt, és hagyjuk állni a hűtőben, majd főzzük a krémet, és tiszta is a hűtőszekrényben egy éjszakán át. A következő napon, töltse krémmel és díszítsük friss eper.
És ne felejtsük el, hogy a tésztát kell főzött, amíg a serpenyő alján nem jelenik meg fehéres vastag lepedéket.
Szakaszai főzés torta choux tésztát
Choux tészta összetevők:
- 3/4 csésze víz
- 90 g vaj
- 3/4 csésze liszt
- 3 tojás
- 1 egy 250 ml-es főzőpohárba
Minden összetevő kell szobahőmérsékleten.
- A pot forraljuk víz olaj. A forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a lisztet, és alaposan keverjük össze egy fakanállal, egy alapos kapcsolatot.
- A kész tésztát kell mozdulnia az oldalán a serpenyő és alkot kéreg alján a fehér virágzik. Hagyjuk kissé kihűlni.
- Ezt követően, jól keverjük össze a tojásokat, a jobb mixer. Tojás meghajtó viszont.
- Ölteni átmérőjű 25 cm-es (vagy 27 cm-es) olajtól és zsírtól, akkor megszórjuk liszttel.
- Helyezzük a tésztát a formában sör-, és terjedt el a felületen és a kezét. Ha hirtelen lesz a tészta, akkor lehet sütni egy zsemle ...
- Süssük 200 ° C-on körülbelül 25 percig, vagy egy kicsit, amíg a pirított szép megjelenés.
- Vegye ki és hagyjuk kihűlni.
- 600ml tej
- vaníliarúd mentén transzszekt
- 6 nagy tojás sárgája
- 100 g cukor
- 40 g búzalisztet
- 40 g burgonyakeményítő
- Egy nagy serpenyőbe, forraljuk fel a tejet a vanília magokat. Forraljuk, majd tegye félre.
- Keverjük össze a cukrot a tojás sárgáját és habverővel a csodálatos tömegét, majd hozzáadjuk a lisztet keverve a keményítő és addig keverjük, amíg homogén.
- Pour egy fél csésze forró tej és keverjük össze.
- Öntsük a maradék tejet, és helyezzük közepes lángon.
- Folyamatosan keverjük nagyon erőteljesen, megakadályozza az égő tömeg.
- Brew krém egy percig, amíg a krém besűrűsödik.
- Vegyük le a tűzről, fedjük le fóliával érintkező. Tedd be a hűtőbe a krémet lehűlt.
- 250 ml tejszínhab 30% vagy 36%, hűtve
- 1 evőkanál porcukor.
- Öntsük a tejszínt egy keverő tálba, és habverővel össze a cukorral, amíg kemény habot.
- Otpechennoe előre choux tészta lehűlt. Tedd egy edénybe, vízszintes felületre.
- Öntsük a puding, majd a tetején krém helye a tejszínhabot.
- A tetején tejszínhab, helyezze a mosott és hámozott farok eper.
- A legjobb, hogy töltse ki a teljes felületen a torta bogyós gyümölcsök.
- Hűtőben tároljuk.
Share társadalmi hálózatok