A programmenedzsmentről az éttermi üzletágban és az iparban
„Management az étteremben üzleti klub ipar” - egy egyedülálló oktatási program célja azoknak, akik meg akarják kezdeni a saját projekt - étterem, kávézó, bár és klub, valamint lesz egy menedzser a vendéglátó iparban. A képzési program magában foglalja előadások, mesterkurzusok, szükséges a nyitó „a semmiből” egy kávézóban vagy étteremben bármelyik fogalmát gyorsétterem Fine-Deiningen, és lehetővé teszi, hogy felbecsülhetetlen értékű tapasztalatokat és megfelel az ipar vezetői. A program tanárai a vezető éttermi vállalatok és klubok tulajdonosai és vezetői. Köztük: Maison Dellos (Étterem Andrei Dellosa ház), „Rosinter Restaurants Holding» (Il Patio, Costa Coffee, «gyönyörű» TGI Fridays, stb), Ilovecafe ( «Liga Pap " "Izzy Grill" hálózat" Culinary bolt testvérek Karavaevs „és mások.), lánc borozók” bor piac „a hálózat burgernyh Burger Heroes, a lánc éttermek Lambic, Edge, TooMuch, klub-étterem lánc Ribambelle étterem-hajók” Fecske »és a« Sirály”, Soluxe Club, és más piaci vezetők. A program partnerei a Restaurátorok és Szállodai Szövetség, az oroszországi Barmen Szövetség, a szakácsok gárdája és mások.
Között a kar tagjai: Sergey Mironov (vendéglős, tulajdonosa egy lánc éttermek MeatFish vezetője, a "Restkonsalt" hivatal), Olga Semanova helyettes (Ginza Projekt Holding igazgató), Alexander Zaturinskiy (vendéglős, Cippolino «felhők " White Rabbit", Bouillon-krutonnal », Hills, MÅS Gasztronómiai intelligens Alkalmi, stb), a római Toroschin (Ambassador márka MONIN vezetője, a projekt "Academy MONIN"), Andrei Serdinov (brand-chef hálózat vidámparkok "Cosmic" projekt tanácsadó "Svédasztalos ebéd" és a "354"), Irina Avrutskaya (alapító vezérigazgatója Like4Like Pozitív Communications), Yakov Pak (tanácsadó étterem marketing cég UnoDosTres), Alexander Zatuliveter (társtulajdonos, vezérigazgató "SkayRest" ( "Buterbrodbskybar", "MyZheNaTy" alapkezelő társaság)), Maksat Yishan (ügyvezető éttermek hálózat Lambic, Edge, TooMuch), Zhanna Prashkevich (az étterem vezetője annogo marketing és szolgáltatási tervezés DPR (Almaty, Kazahsztán), tagja a Szövetség vendéglátósok Kazahsztán), Luis Gouend (Osztály igazgatója franchise Sagrado Corp Holding tulajdonosa, fél Technology) és mások.
A program hallgatóinak előadásaival és mesterkurzusain kívül a moszkvai legjobb éttermekben, kávézókban és klubokban szerveznek gyakorlati és gyakorlati órákat.
Különösen a diákok a program által szervezett külföldi képzés az Egyesült Államokban, az Egyesült Királyságban és más európai országokban (rész nem tartalmazza a tanulmány), amelynek az a célja, hogy megvizsgálja a tényleges és klub fogalmak és trendek és a globális vezetői tapasztalattal ezen a területen.
Bizonyított, a diákok kapnak egy állásajánlatot már a tanulási folyamat és a gyakorlati képzés, valamint az eredmények védelemhez való érettségi projektek. Az új üres álláshelyekre vonatkozó bejegyzéseket rendszeresen közzéteszik a webhely vonatkozó részében. amely csak az RMA hallgatók számára áll rendelkezésre.