A hatás a nitrátok személyenként,
És valamilyen oknál fogva, sokan úgy gondolják, hogy a „saját” termékek (a kertjéből) nitrátok nem és nem.
Nitrátok és a nitrogén.
Nitrátok - a salétromsav sója. Mi a nitrogén, és miért fontos tudni, hogy a növények a tapasztalt kertészek. Nem növény a földön egyszerűen nem létezik, és fejleszteni nélkül ez az elem. Az elsődleges forrása a nitrogént a növények - a salétromsav sói (nitrátok) és ammónium-sók a talajban, vagy vezetünk be.
Ez azt jelenti, hogy a webhely, hogy termesztik, és még inkább mivel a termés, csak szükséges, hogy a só a talajban található. Ezért a „saját” gyümölcs és zöldség, valamint a nitrátok és a vásárolt tartalmazza. A kérdés csak az a mennyiség.
Csak az összeg és veszélyes! És még csak nem is annyira a nitrátok, amilyenek között tudnak menni.
Érdemes tudni, hogy a legtöbb nitrátok, beszorult a testet, már a nap folyamán jön ki a vizelettel (95%). Ugyanakkor a fennmaradó 5% -os konverziós nitritté - több veszélyes az emberi toxikus vegyületek. Ezek megakadályozzák oxigénszállító vért a szövetek és az agy, ami azt eredményezheti, igen súlyos következményekkel jár (és az izmok, és a része az agy és a belső szervek, főleg a májban).
Hogyan állapítható meg, ezek jelenléte és mennyisége.
Nitrátok vannak jelen nemcsak a gyümölcsök és zöldségek. Megtalálhatók a víz, a talaj, a levegő, széles körben használják az élelmiszeriparban (persze, szigorúan szabályozott mennyiségek). Kolbász, mint a rózsaszín, szürke, és nem csak azért, mert nátrium-nitritet tartalmaz.
És ez nem olyan rossz, mint akkor lásd később. Közben térjünk vissza a zöldségek és gyümölcsök. Meg kell jegyezni, hogy ez nem mindig érett gyümölcsök tartalmaznak sok nitrátok. Jelenléte is a káros anyagok is beszél természetellenesen világos színű bőr. Ezen kívül néhány zöldség nitrátok felhalmozni, mint mások. Vedd a felhalmozási káros sók jöhetnek szóba: káposzta, zöldségek (saláta, kapor, petrezselyem), répa, retek, görögdinnye.
Mennyiségileg nitrátok segít meghatározni a speciális berendezések, például népszerű manapság nitrát.
Normái nitrát tartalma, és hogy az igazi méreg.
Az elején a szabályozás: ENSZ, a FAO létre a maximális számát emberi fogyasztásra nitrát naponta - 500 mg. Oroszországban, ezek a szabályok még alacsonyabb (éljen, élünk, egy biztonságos országba!): Felnőtt ADI fogadott = 325 mg gyermekeknek - 5 mg nitrát 1 kg testsúly, a gyermek. Ilyen mennyiségű nitrát teljesen biztonságos.
Ez az e szabványok végzik véletlenszerű ellenőrzés zöldség, gyümölcs, hús és egyéb termékek, mielőtt elérik az asztalnál.
Tekintsük a másik véglet. Me ez is nagyon megnyugtató.
A halálos méreg, egy felnőtt 70 kg-os kell fogyasztani körülbelül 700 mg nitrát naponta. Ehhez azt kellett volna enni közel 2 tonna uborkát termesztenek egy üvegház, vagy körülbelül ugyanaz, mint a répát. Gondolod, tényleg?
De még mindig visszaélnek a nitrátok nem szükséges. Végtére is, rendszeresen dolgozik a szervezetben, azok lehetnek előbb-utóbb jön vissza kísérteni.
Mit kell tenni, hogy csökkenti a fogyasztást a nitrátok.
Amikor a nő zöldség és gyümölcs:
4. Fontos, és az aratás idején. Bizonyított, hogy a 15 és 17 órán át nitrát gyümölcs közel 2-szer alacsonyabb, mint a reggeli.
6. túlzott szárítást, vagy az újranedvesedés a felhalmozódását nitrát a talajban és a növényekben, illetve.
1. Először is a gyümölcsök és zöldségek feltétlenül kell mosni. Ez azonnal enyhíti a test 10-15% nitrát, valamint számos egyéb káros anyagok felületén a mosatlan termék.
3. Szintén fontos megjegyezni, hogy például, a káposzta kellően nagy mennyiségű káros vegyület van a kukoricacsöveket. Az uborka, retek és a cukorrépa - mindkét végén a gyümölcs. És görögdinnye és sárgadinnye - éretlen cellulóz mellett a héja.
7. Amikor konzervipari termékek, az első 3-4 nap van fokozott képződése nitrit nitrát. Ezért nem ajánlott enni zöldséget svezhezasolennye legkorábban 1,5-2 hét.
Figyeljük meg, és egészséges!