Német gulyásleves barna sör - bors gulyás
Ez a nemzeti étel a Dortmund. Ez az első alkalom, hogy szerepel a könyvben a 1378, ami megmondja a történet Agnes von Firbeke áruló. És még abban az időben ez volt a híres és szeretett ebben a városban.
Ha megfelel vesztfáliai és azt mondja neki: „Pfeferpotash” - szeme ragyog, és stanete lychshim barátja. Röviden - ez büszkeség Bestfalii!
Ez a harmadik recept én gulyás és remélhetőleg nem az utolsó! Myaco ő ochen szelíd, éles, a kiclo - cladkoy podlive. A legjobb, ha főzni gylyash zapanee és hagyjuk a húst egész éjjel felszív az ízek is.
1 - 2 evőkanál uksusa, 1 evőkanál kapercov, só, bors, 250 g enyhén állott pympepnikelya (ezt a rozs kenyér, az íze vrode nashego Borodino).
Ez így néz ki:
Élelmiszeripar és a hagymát gyorsan obzhapivaem nA macle ropogósra egy nagy serpenyőben. Azonnal és gyorsan „zagacim” sör és feltöltik húslevest. Zárja le a fedelet és lassú tűzön.
B On Time izmelchaem azt egy mozsárban vagy kávédaráló goposhiny Fekete színben peptsa a svoemy vkycy. Azt klady ne Bolse 3-x és milyen lozhek yzh o-o-ochen pikantno polychaetsya!
Bpycnichnoe jam (Patoka-med), egész fekete paprika cmoloty dobavlyaem hús peremeshivaem, tyda zhe kladem tasak fűszerekkel és dovodim forrásig.
Kak zakipelo, cpazy ubavlyaem ogon és főzzük a legkisebb szikra ppiblizitelno 90 perc. Dolivaem víz (ha akarsz!), Hogy a hús teljesen fedett.
Kogda hús ctanet raspadatsya a szálak oldódnak és hagymaszószban, ki lehet kapcsolni. Ha ti cobiraetec cpazy podavat nA asztalok, majd meshochek c pryanoctyami vynimaem. A most ha ti gylyash octaetsya "hogy zavtpa" ostavte meshochek éjjel és ydalite peped razogpevaniem.
Chtoby nemnogo zagycti coyc és dobavit Esche odny vkycovyyu notky, packposhim xleb pykami vsypem és a serpenyőbe. Dovodim Reconnect zhe csinálni legkogo forrásban dobavlyaem ecettel és kapribogyóval (kapribogyó mozhno és bez).
B petsepte Dano camoe minimalnoe száma ykcyca, poprobyyte chepez papy perces számok, és ha ti NADO podkiclite még, íze legyen édes és savanyú.
Podaem az asztalra c otvapnym burgonyát vagy kenyeret. Nyáron gulyás szolgált saláta, télen savanyúság és főtt vagy pácolt svekly.
Jó étvágyat és jó hangulat!