Mennyit kell eloltani a csirke szívét
Mindenféle ételhez szolgálhat: rizs, hajdina, zöldség, tészta, burgonyapüré.
Megfontoljuk a párolt szívek két receptjét - egyszerű és összetettebb. De először vásárolni. A zöldségeket - sárgarépát és hagymát (1-2 db), paradicsompürét, növényi fűszereket, fűszernövényeket, növényi olajat és természetesen csirke szíveket (kb. 700 g) - hűtve vagy fagyasztva kell tartani.
Kezdjük szívvel. Meg kell felengedni, fel kell tisztítani a felesleges zsírt, az ereket, a filmeket (egyébként, a vásárlás során fordítsanak figyelmet a felesleges zsírokra és vérrögökre - nem szabad), és mosni. Az olajjal olajos serpenyőt helyezünk a tûzbe, hogy felmelegedjen, miközben a szíveinket elfoglaljuk. A felkészült szíveket egy forró serpenyőben terítjük, fedővel és pörköléssel fedjük fel, folyamatosan adagolva forró vízzel kis adagokban. 25 perc múlva adjunk hozzá apróra vágott vöröshagymát, apróra vágott sárgarépát, apróra vágott zöldségeket, sót, borsot és pörköltet további 5 percig. A hagymát és a sárgarépát egy külön serpenyőben megsütheti, hogy kenjen.
És most bonyolultabb ételeket készítünk. Ez a módszer több időt igényel, de a szív nagyon puha, lágy és rugalmas. A megtisztított és mosott szíveket egy kis serpenyőbe helyezzük, hideg vizet öntsünk (úgy, hogy kissé lefedi a szíveket), és tüzet rakunk. A habot folyamatosan kell eltávolítani, és amikor a víz forr, lassítja a tüzet.
A szíveknek körülbelül másfél óráig kell lanyhulniuk. Miközben főzünk, pirítsuk a hagymát, és kissé aranyozva hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, kedvenc fűszerezést a zöldségekhez, egy kis sót, és hozzuk olyan állapotba, ahol a sárgarépa lágy lesz. Ezután adjunk hozzá 1-2 evőkanál paradicsompürét a serpenyőbe, és 5 perc múlva adjunk hozzá egy fél levest a szívből. És amikor a szív majdnem készen van, hozzáadunk tüzelőanyagot és 10 percig oltjuk ki őket.
Hozzáadhatsz ehhez az ételhez 2 evőkanál tejfölt, zöldeket, paprikát - még finomabb lesz!
Olvassa el:
Népszerű kérdések:
Megtalálta a választ a kérdésére?
0 Még senki sem szavazott
0 Még senki sem szavazott
Az Ön véleménye fontos számunkra, ossza meg a látogatókkal!
Különben nem szeretem a szíveket, főzek együtt egy csirkemájjal. És add hozzá réteket és sárgarépákat. ez mega finom. Csak nem sütem, de forralom. és ezt követően 15-20 percig többféle változatban, főtt sárgarépa és hagyma mellett főzek, és végül tejfölt adok. A családom imádja. Forrni kezdem, hogy a maradék forralt vízzel vásárolt minden kocsit