Kisvállalkozás termelés gyümölcslé almából
Az almalé hívják a levet, hogy kinyomjuk friss alma. Édes íze adja neki a jelenléte természetes cukrot az almát. Jelenleg a legtöbb ipari almalé alkalmazásával kapott pasztőrözés és aszeptikus csomagolásban.
Az alma a legnépszerűbb almatermésűek, melyek előállításához használt konzerveket. Ezek konzerv változatos: gyümölcsitalok, gyümölcslevek, lekvárok, nektárok, stb A termelés természetes konzerveket alacsony kalóriatartalmú és vonzó, modern csomagolás élelmiszer középpontjában most az országban és a világban.
Gyártástechnológiája almalé.
A jelen szabályozások:
-almalé közvetlen kivonással (lé nyert friss vagy fenntartott, mint friss alma forgácsolással);
-frissen préselt almalé (előállíthatók közvetlen centrifugálás nem konzerváltak, a fogyasztó jelenlétében termelt friss vagy tárolt friss alma);
-koncentrált almalé (által fizikailag víz eltávolítására a lé annak érdekében, hogy növeljék a mennyiségű oldható szilárd anyagok két vagy több alkalommal);
- diffúziós almalé (extrakciójával kapott extraktív anyagok friss vagy szárított almát vízzel, ahonnan lehetetlen, hogy megkapja a lé megmunkálásával). A almalé így kapott először koncentráljuk, majd csökken.
Hasonlóan a gyártási folyamatának különféle dobozok végzett szállítása, átvétele és tárolása alkatrészek gyártására almalé. Nyers alaposan mossuk, majd ellenőrizze, hogy távolítsa el a gyümölcsöt, mely meglepte kártevők, valamint korhadt és más fogyatékos. A termelés almalé alapvető módszer hatása növényi szövet mechanikai őrlési (őrlés). De nagyon finom csiszolás is, hogy a szövet egy szilárd tömeg, amely nem a csatornák, amelyek szükségesek az áramlás a gyümölcslé.
Préselés, centrifugálás, diffúziós és más módszerek kivonat lé almatörkölyből. A tömörítés a fő módszer megszerzésének lé gyümölcs. Juice kivonjuk a nyomást a pépet.
nyomás megsemmisítése növényi szövet, törje össze a sejt szerkezete Biomembranes ne nyomja funkciót. Fő feladata - szorította a levet, amely a sejtekből nyert sérült előkezelés során. Tömörítés nem alkalmazzák annak érdekében, hogy izolálja a lé a sejtek és izolálására alkalmazott a gyümölcslé (cellulóz folyékony fázis), ami folyik a préselés előtt az elpusztult sejtek. Előkezelés nyersanyagok főleg a magas hozam a lé a gyümölcs.
Ahhoz, hogy ízletes lé vetjük alá keverési (keverés). Gyümölcslevek mix két különböző fajta, az egyik fajta lé alma vagy almalé, amely különböző mennyiségű cukor és a sav.
A termelés szervezése gyümölcslé almából.
Meg kell jegyezni, hogy a kisvállalkozások számára a termelés konzerveket most elég kényelmes szférában. Miatt egy nagyon egyszerű technika, olcsó (azaz nem igényel tárgyi beruházási és nagy területek termelési), könnyű gyártási szervezet (tart egy kicsit a technológiai berendezések), könnyű technikai értelemben a termelési eszközök (meg lehet csinálni egyszerű szavakkal) nagyszámú képviselői kisvállalkozások részt ebben a szektorban.
minőségű termékek gyártása a fő szempont a sikeres növekedés és fejlődés az üzleti, hogy ezt azt javasoljuk, hogy olvassa el a cikket, ami a vállalkozás almán. Az aromák hozzáadása nem szükséges. Ehelyett, akkor keverjük a különböző gyümölcslevek, különböző módon keverjük össze őket, nem multifruit, vagy akár mix gyümölcslé szerint az ügyfél és egy egyedi ízét.
Berendezés mini termelés almalé.
Az ár egy mini vonal a termelés almalé közvetlen kivonással indul 1 millió rubel.
Meg kell jegyezni, hogy a keverék tartalmaz több vitamint és ásványi, mivel kiegészítik egymást. Ebből következik, hogy a gyümölcslé keverékek hasznosabb.
A probléma az üzleti ebben az iparágban, hogy annak érdekében, hogy nagy mennyiségű lé, szükség van egy hatalmas mennyiségű gyümölcs. Például, a gyártás 250 ml gyümölcslé akkor lesz 1 kg alma, bogyós gyümölcsök és még inkább - 1 kg - 50 ml gyümölcslé.
Az ötlet a kisvállalkozások számára a termelés természetes gyümölcslevek, akkor próbálja fejleszteni gyümölcslé zöldség vagy készítsen szárított zöldségek. Zöldség tartalmazza a következő vitaminok, amelyek nincsenek jelen, bármilyen gyümölcs vagy bogyók, és nem kevésbé hasznos.
Előállítása leve közvetlen kifejezése a saját alma.