Joghurt tejpor az otthoni
Vásárlás lipáz Sajt
Szinte minden joghurtok készítünk alapján tehéntej.
De ez nem jelenti azt, hogy nem tudja használni más típusú tej - juh, kecske, vagy akár egy növényi szója és a tej.
Csak meg kell emlékezni, hogy attól függően, hogy milyen típusú és sűrűsége joghurt más lesz.
Ma megmutatjuk, hogyan lehet a joghurt tejpor megfelelően és ajánlatot receptek.
Például, ha a sovány tej, joghurt kevésbé lesz sűrű.
Ennek kijavításához, felveheti 50-100 g száraz koncentrátum a tejben, mielőtt a fermentáció és keverjük jól.
Optimálisan, a zsírtartalom és a sűrűség növekedése otthoni házi joghurt, hozzáadásával a szokásos 3,2% tej 4 evőkanál tejpor 1 liter.
És ez a recept célja, hogy gazdagítsa a fehérje joghurt:
- lean tej - 1 liter
- természetes joghurt - 200 g
- fölözött tej - 4 evőkanál. kanál csúszdával
1. Keverjük össze joghurt, tejpor és 200 ml normál tejet, amíg egyenletes.
2. Az így nyert kovász a fennmaradó 800 ml tej.
3. Öntse a kapott üres Joghurtkészülékek és folytassa tovább a kézi, hogy csatlakozik a műszer.
Ha csak a tejpor kapunk nagyon zsírtartalmú joghurt.
Ahhoz, hogy megfelelően feloldja tejport, először használja az utasításokat a csomagolás a termék.
Ha ugyanez a folyamat lesz többé-kevésbé világos, de kisebb mennyiségű folyadék szabályozza a vastagsága a jövőben joghurt, mennyire száraz tejpor akkor nasyplete.
Például van olyan arányban:
- 1 csésze vizet (200 ml) - 2-2,5 evőkanál csúszda, egy nagy tejpor
- 1 csésze joghurt készen áll a kovász
1. Oldjuk tej vízben, és Forraljuk fel, és hűtsük le a hőmérséklet 38-40 fok.
2. Ezután adja meg a kezdő és előkészíti joghurt tejpor saját kezűleg, mint a jelenlegi.
Egy másik recept joghurtot a tejpor:
- 1 liter vízzel
- 1 1/2 evőkanál Természetes cukrozatlan joghurt élő tejsavbaktériumokat
- 1 3/4 csésze száraz (porított) tej
1. Pour 2 csésze vizet egy zárt tartályban, vagy jar kapacitása 1,2-1,5 l, és keverjük a vízben joghurt.
2. Adjuk hozzá a tejet és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Add maradék vizet, keverjük.
4. Zárja le a fedelet, tegye meleg helyen 12-15 órán át. Tudod, hogy egy meleg (kikapcsolva) sütőben, vagy az akkumulátort.
5. Tisztítsa meg a hűtőben, amikor a fermentált tejtermék besűrűsödik.
Ez azonban nem lehet idegen komponensek, mint például a szójabab, a keményítő, stb
Aztán házi joghurt tejpor lesz egy nagyon ízletes és tápláló.
Különbségek házi joghurt a boltban
Skira - a hagyományos izlandi joghurt
