Galuska cseresznye, egy recept a nagymamája képpel
Az ember, aki soha nem próbálta a gombócokat, cseresznye, csak éltem hiába, és ez nem túlzás, hanem tény. Így gyorsan kijavítjuk hibáinkat az életben, és készítsen egy hihetetlenül finom gombóc cseresznye recept, amit ad a főzés oldalon.
Bizonyára sokan tudjátok, hogy a gombócokat egy hagyományos étel Ukrajna és főzik minden városban, de ez nem igaz, sőt, gombóc főtt gyakorlatilag az egész világon - ez annyira finom étel elkapott szinte minden konyha a világon.
Gombóc elő különböző receptek különböző ízesítésű, csapatunk cookmen.ru most azt akarja, hogy megosszák a recept a gombócokat cseresznye.
Első pillantásra ez az étel lehet készíteni csak nyáron, de nem úgy, mintha tele cseresznye télen, és megfagyott, akkor lehet gombóc ezt a szép kitömött szakács és télen is, a legjobb nyert gombóc friss cseresznye, ezek az édes és lédús, és még sok más hasznos, mert a vitaminok nem fagyott cseresznye sokkal több.
Személy szerint én szkeptikus előtt ez az étel. Azt hittem, hogy itt, ezekben a gombóc jó? Nos tésztát tele a cseresznye, de akkor mi van. Mígnem jött a nagyanyja, és ő szórakoztatta rám aláírásával galuska cseresznye, ez csodálatos volt, rögtön felismerte, és rögzíteni a receptet, itt van egy recept, hogy most megosztani.
Recept galuska cseresznye
Hogy előkészítse a gombóc van a nagymama receptje, szükségünk van a következő termékek:
- Flour - 3 csésze;
- Cukrok - 0,5 csésze;
- Tej - 1 csésze;
- Egg - 1 db;
- Vaj - 2 evőkanál;
- Növényi olaj - 2 evőkanál;
- Cherry - 1 kg;
- Só - ízlés szerint.
Nos srácok, folytassa közvetlenül a készítmény ezen a csodálatos gombóc cseresznye. Az első dolog, amit tennie kell -, hogy feloldása a cseresznye és eljutni a csontjait, akkor nem kell.
Mivel én használni a friss cseresznye, azt hagyja ki ezt a lépést. Öntsük a cseresznye egy szitán, és adjunk hozzá cukrot, akkor az összetevők írt 0,5 csésze, de valójában meg kell adni annyi cukrot, amennyit csak akar, ha van egy édesszájú öntsünk több, vagy fordítva. Szita meg egy mély serpenyőben, mint a cseresznye minden esetben, hogy ki lé, és nem kell, így megpróbálunk megszabadulni tőle.
Most arra van szükség, hogy a tészta, elvileg semmi természetfeletti a tészta a gombóc nem, de valójában a teszt sok tényezőtől függ, nevezetesen az ízét ételek, úgy, hogy a tészta kell venni felelős. A mi esetünkben, a tészta hasonlít az, amit általában használ, ha a főzés gombóc. A nem túl nagy fazék a tejet, adjuk hozzá a vaj, só ízlés szerint, és keverjük össze az egészet.
Azt hogy a keveréket egy tányérra, és alacsony lángon hozza forrásig, ne felejtsük el, hogy kövesse a tejet, úgy, hogy nem tud menekülni, időnként megkeverve.
Miután a tejet felforraljuk mi, távolítsa el a hőt, és adjunk hozzá egy kis lisztet, lassan keverjük.
Ezután hozzáadjuk a tojást a serpenyőbe és keverjük mindent alaposan, amíg félre félre, és hagyjuk kissé kihűlni.
Amikor a keverék lehűlt egy kicsit, hozzáadjuk a maradék lisztet.
Következő, meg kell mindezt keverjük alaposan, én egy kanállal.
Ezután a tésztát liszttel felületén, ahol további továbbra is gyúrjuk a tésztát, amíg meg nem áll ragadt a kezét, ha szüksége van több is adjuk hozzá a lisztet, a tészta, akkor kellett volna mind ugyanazon gombóc.
Amikor a tésztát jól összegyúrjuk, csavarja műanyag borítót, és félre pihenni húsz percig.
A megadott idő után, bontsa a tésztát, felszabadítva azt a film módban több egyenlő részre, és, ringató tekercs őket vékony rétegben.
Ekkor, felhasználva üveg vagy vágjuk kerek üres a gombóc cseresznye.
A tésztát enyhén balra gyúrjuk újra és kinyújtjuk ugyanabban kialakulását.
További hitel lehet a legérdekesebb, és egy unalmas folyamat farag gombóc. Vegyük az egyik darabot, és egy teáskanál kivetett központ bitbeszúrással, a mi esetünkben - ez minden bizonnyal egy cseresznye.
Ezután adjuk hozzá a tortát félbe és óvatosan, egy kis erőfeszítéssel zaschipyvaem (közelről) él. Ez a folyamat kell megközelíteni felelősségteljesen, mert ha rossz közelről a szélén van, nagy a valószínűsége, hogy a gombóc fog omlani, és az egész töltési kiesik, ami nem túl szép.
Amikor elmegy a fájdalmas folyamat, ez is a helyzet a kis, azaz főzni galuska cseresznye. Veszünk kellően mély edényt, öntsünk több mint a fele a víz, só, hozzátéve egy kanál növényi olaj, és állítsa be a vizet forraljuk. Amikor a víz forr, óvatosan fektesse ki a gombócokat forró vízben.
Forraljuk a gombócokat szüksége alacsony lángon, amíg, amíg nem povsplyvayut és a tésztát teljesen főtt, hogy elvitt tíz percig, így azt hiszem, mindenki más lesz.
Ha kóstolta, és rájött, hogy a gombócok kész, itt az ideje, hogy őket a forrásban lévő vízbe. Egy lyukas kanállal, óvatosan szét a gombócokat lassan meglehetősen nagy tálba.
Egyes háziasszonyok öntsük kész gombócokat hideg vízzel, így nem tapadnak össze, nos, én személy szerint inkább a másik, én meleg gombócokat adjunk hozzá vajat. Ez ad egy funky ízelítőt étel, és nem fog gombócokat összeragadnak, ami szintén nagyon jó.
Recept galuska cseresznye a látogató
Miután a nyáron szeretnénk valami finomat, valami eszembe jut egy jó ötlet - gombóc cseresznye. Igen, ez az étel egy igazi mestermű az ukrán konyha. Sem a nemzeti ünnep teljes nélküle. Tehát mi a titka annak, hogy galuska cseresznye?
Természetesen senki sem emlékszik, hogy ki és mikor az első gombócot főzött, de idővel a recept nem változott. Van történelmi bizonyíték arra, hogy gombóc recept először a török konyhában. Ez az ukrán nép és kölcsönzött a recept ételek, amely első volt az úgynevezett „dyush-varoy”, és végül a neve változott „vara-nickek”, és a végén a gombócokat.
Persze, az ukránok nem csak megváltoztatta a nevét a török ételeket, de a receptet a tésztát is. Köszönhetően számos módosítást galuska „vékony személyek” bekapcsolva puha toll párna.
Hogy előkészítse a gombócokat tejföllel, akkor kell a következő összetevőket:
- Joghurt 1 csésze (250 gramm);
- 3 evőkanál. kanál cukor;
- 1 tojás;
- 0,5 teáskanál só;
- 1 teáskanál szódabikarbóna;
- 4 csésze liszt (körülbelül 650 gramm);
- 500 gramm cseresznye.
A felkészülés a gombócok már csak három titkot, ami lesz szó tovább.
A titok №1 «Teszt előkészítése”
Ha barátkozni a nyilvánosság körében végzett közvélemény-kutatás arról, aki egy ételt a gombócokat, bízunk benne, hogy a többség azt mondja: „A liszt, só, víz.” Ha a szakács ezzel az összetétellel, akkor kap egy tál, aminek semmi köze ezeknek ukrán gombóc.
Poltava, ahol Gogol szülőháza minden udvarban tudják, hogy meg kell keverni a tésztát az egyik tejtermékek.
Ehhez vegye kefir, joghurt vagy joghurt, adjunk hozzá három evőkanál cukrot, egy kis kólát, és egy csipet sót. Egy másik kis titok, hogy a szóda nem ajánlott eloltani, különben a gombócok nem fog buja. Vegyünk egy tálban habverővel a tojást vele erjesztett tej tartalmaz. Most adjuk hozzá a lisztet és más töltőanyagok. Nos összekeverjük, miközben fokozatosan töltse ki a lisztet, amíg a tészta puha, de nem túl szoros. Azért, mert ha éppen gurul ki pontosan akkor adjuk hozzá a lisztet, hogy megakadályozzák a tészta ragadt a kezét és ringató.
A tésztát gubancos a „labda”, és hagyja, hogy egy darabig. Szünet lehet használni előállítására cseresznye tölteléket.
Amellett, hogy az összeget a lisztet, ami a receptben megadott, akkor szüksége lesz egy kicsit megszórjuk az asztalra, hintaszék és kezek.
A titok №2 «előállítása gombóc”
Gombóc lehet főzni sajttal, káposzta, hús, eper, faeper, de a legnépszerűbb összetevője töltelék - cseresznye. Emellett fényes ízletesség, cseresznye és a gyógyító tulajdonságai: tartalmazott vitaminok, mikro- és makrocellák, hasznos és nélkülözhetetlen a szervezet számára.
Menj vissza a készítmény cseresznye. Kezdeni egy jó mosás a bogyókat, majd távolítsa el a csontokat segítségével csapokat. Ne öntsük a levét, ami üres cseresznye, és ne dobja el a csontokat. Még mindig hasznos az Ön számára.
Most folytassa újra a tesztet. Tekerd be egy vastag copf, kis darabokra vágva. Az átmérője ezeket a darabokat meg kell egyeznie a méret szilva. Miután ez a darab henger kör alakúra.
Továbbá, a tésztát lehet hengerelt egy nagy kör, majd segítségével az üveg, hogy csökkentsék körök a kívánt átmérőjű. Ez lesz elég egyszerű és gyors.
Most, hogy ponyvás bögre és elterjedt a tölteléket rájuk. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba. A legjobb lenne, 3-4 cseresznye. Megszórjuk a cukorral és a bogyók közeli szögből jövő gombócot. Ehhez óvatosan, hogy ne kerüljön juice bogyókat.
A következő lépés - hozott egy gáztűzhely egy kanna vizet, ami ne felejtsük el, hogy dobjon egy kevés sót, 1 teáskanál növényi olaj .. Amint a víz forrni kezd, tedd gombócokat, és forraljuk, amíg lebegnek. Ez szükségessé teszi a nem több mint 5 perc.
Ezt követően, nem siet, hogy gombócok, és kapcsolja ki a tűz, a pan fedél fedővel, és várjon 2 percet. Most már lehet kapni kész gombócokat egy lyukas kanállal. Tedd őket egy szép edénybe, adjuk hozzá a vajat és a cukrot.
A titok №3 «utolsó érintés»
Az utolsó felkészülési stádiumban van szükségünk a cseresznye szirup. Ez ad a gombócokat tovább finomított aroma és íz. Főzzük sokáig nem kell: megtelik vízzel gödrök - 750 ml, és forraljuk egy zománcozott serpenyőben.
Forraljuk? Most törzs a szirupot, a cukrot, a hideg, és keverjük össze a levet, amit maradt eltávolítása után gyümölcs a magot. Így lehet itatni szirup gombóc tálalás előtt. Ez nagyon finom!
Biztosak vagyunk benne, hogy lesz tapasztalat az izgalom a főzés, mert most már tudod a részleteket a folyamat a főzés az említett ukrán gombóc! Ez egy olyan étel, amely lehet forgalmazni, a meleg vagy hideg.
Mint tudja, az álmok mindig valóra válnak. És így a mi esetünkben, mert a cseresznye is kéznél egész évben. Tárolható a fagyasztóba, vagy száraz. Ha jó munkát a nyáron, és gyűjtsük össze az aratás, a gombócokat egy cseresznye télen - ez nem álom, hanem egy igazi valóság. El tudja képzelni a meglepett arcok szeretteit és ragyog az öröm a szemükben? Gombóc lehet szolgált szirup és tejszínnel. Jó étvágyat az Ön és szeretteit!
Örülünk, hogy velünk vagy. Minden, amit jó.
Hasonló receptek
- Házi Zablisztkekzs csokoládé
- Zöldséges rizs és csirke
- Főzni egy serpenyőben pollock
- Főoldal burgonya csirke a sütőben
