Finom alkoholos tinktúra
A magas minőségű alkohol készletei lehetővé teszik az otthoni mester számára, hogy ne próbálja meg a különböző nyersanyagok tinktúráját, és saját ízletes italgyűjteményt készítsen: keserű, fűszeres, desszert. A téli újév szivárgása a citrusfélék és a nyári izgalmas emlékek
Mielőtt elkezdené a kiválasztott recept összetételét, hígítsa az alkoholt az erejéhez, amely a kész tinktúrában legyen. Ennek legegyszerűbb módja a speciális táblák használata. Figyelembe kell venni az erősségcsökkentést, ha az alkoholt a tinktúra juice tartalmú összetevőivel hígítjuk. Ezután a kellemetlen alkoholfogyasztás nem rontja el a tinktúrát.
A cellulóz eltávolítása és a szűrés után a tinktúra több napig állhat. pihenjen. Az expozíció összehangolja az ízeket és megszünteti az alkohol szagát.
Az alkohol éles szaga segít eltávolítani a tinktúra alkoholtartalmának előkezelését és bizonyos fűszerek hozzáadását. szegfűszeg, édes paprika, kávé.
Az alkoholtartalmú tinktúrákra vonatkozó, az alábbiakban felsorolt receptek egyszerűen elvégezhetők anélkül, hogy tapasztalatuk lenne az alkoholtartalmú italok otthoni előállításában:
Lemon-gyömbér
Gyors, ízletes tinktúra az alkohollal szemben. Az infúzió időtartama 3-4 nap.
Alkohol 96? hígítsuk fel jó vízzel 1: 1 arányban. Ebben az elrendezésben 500 ml alkoholt és 500 ml vizet használnak. Adjunk hozzá egy citromot, egy darab 2 x 3 cm-es friss gyömbért, 1 tk. édes, csipetnyi só.
A pisztácián
1 liter alkohol 45-55? Egy maréknyi pisztácia kagyló szükséges. Egy kis előkezelésre van szükség. A tinktúra számára a legjobb a pisztáciából készült héj
3-4 hét után a nemes színű ízletes italok készítésére használatra készen áll. Az utóízben apróságok vannak, könnyű édesség. Ha az infúziót 6-7 hónapig meghosszabbítja, kiváló tinktúrát kaphat. Illata egy drága whiskyhez hasonlít, gyümölccsel és csokoládéval kifejezett jegyekkel.
Egy népszerű édes gyümölcs tinktúra az alkohollal szemben. Nemcsak a betakarítás során készülhet. A későbbi felhasználásra betakarított fagyasztott cseresznyefélék nem veszik el az ízt, és lehetővé teszik, hogy egész évben nyersanyagokat nyerjenek finom tinktúrákhoz.
- alkoholtartalma 50-2 liter,
- friss vagy fagyasztott cseresznye. 2 kg,
- cukor. 1 kg,
- fahéj. botok,
- vaníliacukor. 1-2 g.
Cseresznye enyhén szuperklorit, öntsön egy 5 literes tartályba, adj hozzá cukrot, fűszereket, öntsön alkoholt. Az első 5 napban napi 2 alkalommal rázzuk fel a cukrot. Töltsön be 2 hetet. Többször törölje át a pamut párnákat.
Tea fűszeres
- az alkoholtartalom 45? vagy vodka - 2 liter,
- fahéj. egy darab 0,7-1 cm,
- szegfű. 2 rügy,
- jó fekete leveles tea. 2 ts,
- sült kávébab. 2 ts,
- kömény. 1 ts.,
- cukor. 1 evőkanál. l.,
- vanillin, citromsav. a kés hegyén.
Ragaszkodjon ahhoz, hogy az akkumulátor közelében lévő zárt üvegtartályban állítsa elő. Rázza fel a tartályt naponta kétszer. 7 napos törzs után további 3 nap álljon rendelkezésre.
Egy népszerű recept azonnali tinktúrákra, világos színű és erős aromával:
- alkohol 96? - 200 ml,
- forró vízzel. 300 ml,
- vaníliacukor. 30 g (helyettesíthető ugyanolyan mennyiségű rendszeres cukorral, és adjunk hozzá egy kicsit
- vanillin)
- citrom. 1 db.
Egy citrommal vékonyan vágja el a szeszélyt. a vékony, felső sárga réteg a héj, próbálta megragadni a fehér, laza közbenső réteget. Ezeket a célokat a legalkalmasabb egy speciális kés használata a zöldségek tisztítására. A fennmaradó citrom fagyasztható és felhasználható marinadák, mártások készítéséhez.
A galagonya és a dióhéj
Fél 3 literes tégely töltse meg a friss galagonya gyümölcsöt, a fennmaradó helyet. dió héj. A növényi komponenseket előzetesen öblítik, törmeléket tisztítják. A tartály tartalmát 45-50 fokos alkohollal lehet tölteni? a tetejére. Ez körülbelül 1,6-1,7 liter alkohol tartalmú folyadékot igényel. A 2-4 hétnek ellenállni. Törzs, cukor hozzáadása ízlés szerint.
A steppi keserű
Recept tinktúra harmonikus, enyhén keserű és égő ízzel, sztyeppes fű aromával és gyönyörű zöldes-arany színű aromával.
5 liter alkohol erősség 40? vagy vodka van szüksége:
- izsóp. 1 ts.,
- üröm. 1 ts.,
- kardamom. 5 szemcse,
- zubrovka. 15-20 fű,
- cukor. 5 ts.,
- citromsav. 1 g.
Ragaszkodjon legfeljebb 8-10 napig. Szűréshez, a használat előtt 1 héttel.
Az azonnali tinktúra receptje kiváló módja a síelés után felmelegedni
- alkohol 40? erőd vagy vodka. 2n,
- égetett cukor. 1 evőkanál. l.,
- reszelt friss gyömbér. 1 ts.,
- szegfű. 2 rügy,
- édes paprika. 2 borsó,
- fahéj. egy kis darab,
- vaníliacukor. több szemetet.
Minden hozzávaló hozzáteszik, hogy elvált a 40? alkohol és finoman meleg t? 60C. Egy italos edényben, hogy szõrmeccset készítsen egy meleg takaróról, hagyja lassan lehûlni, törzsre. Másnap megeszik, de jobb 4-6 nappal tartani.