Betakarítás sütőtök
Tök úgy szervesen illeszkedik a szokásos étrend nélkül nehéz elképzelni az életünket. Persze, nem mindenki szereti a zöldség, de tök lelkes rajongók nem bánnám, ameddig csak lehetséges, hogy megőrizzék annak minden előnyeit. Ez segít, hogy az eredeti recept a nyers, hogy „The World Növényi” szívesen megosztjuk veletek.
Gyűjtemény sütőtök szüret
Tárolása friss tök
Sütőtök, célja a hosszú távú tárolás, napon szárított tíz napig. Ezt követően, akkor küld egy hűvös szobában, és egy fedett száraz szalmát. Tartsa a sütőtök is tekintve egy városi lakás (a kamra, a folyosón, a szoba). Ennek legfőbb feltétele az, hogy nincs közvetlen napfény. de a hőmérséklet nem játszik olyan jelentős szerepet (bár előnyösen kibír hőmérséklet-tartományban + 2º C és + 8º C). Ez a legjobb tartani étkezők nagy gyümölcsű fajták.
szárított sütőtök
Tök tisztítani a bőrt és a szálak, apró kockákra vágjuk. Blanch a cukrozott vízben öt percig, majd terjedt egy szitán, és hagyjuk lecsöpögni. Tök darabokat szétterítjük egy tepsibe úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és küldje el a sütőben (az ajtó nyitva kell maradnia). Három órán át, a terméket szárítjuk hőmérsékleten 50-60º C, majd végül szárítjuk 70º C-on körülbelül két órán keresztül. Szárított szelet továbbra is elég rugalmas és puha - tartani a költségeket Jól lezárt hordókban. tegye hűvös helyre.
fagyasztott tök
Tök fagyott a hőkezelés után. Ez a termék kiváló minőségű íz, és ugyanakkor nagyon kevés helyet. Fagyasztás előtt tök tisztítani a bőrt, mentes a magvak, apró darabokra vágjuk. öntsük egy tetszőleges mennyiségű cukor és várja meg a gyümölcslé. Ezt követően, a sütőtök pörkölt alacsony lángon, amíg teljesen főtt és lehűtjük. csomagolt műanyag tartályban vagy erős műanyag zacskók, biztonságos zárását (tie) és a fagyasztott.
pácolt tök
- tök
- Ecet - ½ evőkanál
- Víz - 2 liter
- Citromsav - 1 evőkanál
- Babérlevél - 5 db.
- Pink - 10 db.
- Fahéj - 1 evőkanál
- 1 kg cukor
Tök tisztítani, vágott és fehérít 3-4 percig vízben savanykás, ecet. Ezt követően, a szeleteket helyezünk steril edényekbe, öntsünk forró pác és lezárjuk.
pácolt tök
Tisztított sütőtök húsa kockákra vágott, Blanch 5 perc, shift egy zománcozott vagy cserép. öntsük sóoldattal mossuk. álló víz, só és pirospaprika (íz látásélességet és sóoldattal függ személyes preferencia) kuvasz és szobahőmérsékleten hagytuk. Írja be a teljes körű ízű terméket küldeni a pincében vagy más hűvös, sötét helyen.
A levet a sütőtök
- Pumpkin - 1 kg
- Víz - 700 ml
- Cukor - 300 g
- Citromsav - 1 tk
Szelet sütőtök főtt át alacsony lángon pároljuk. hozzáadásával 200-250 ml vízzel. Ezt követően, azt dörzsölte át egy finom szitán, adjunk hozzá cukrot szirupot készítünk, és melegítjük 80 ° C-on Ready levet öntjük steril edényekbe, pasztőrözött (0,5 l és 1 - 20 és 30 perc között), és a tekercs.
Jam a sütőtök
Sütőtök hámozott és szálak, dörzsölni a reszelő, és öntsük a cukor. lefektetett főzés serpenyőben. Hozzáadtunk őrölt húsdarálóval citrom (ezek arra ösztönzik, hogy tartsa a forrásban lévő vízben 5 percig), öntsünk forró vizet, és hagyjuk, amíg a cukor feloldódik. Ezután, a lekvárt kis lángon, forralja fel, és főzzük további 1,5 órán át. A késztermék öntjük tiszta üvegekbe, és lezárjuk.
Jam a sütőtök
A tisztított sütőtök húsa vágjuk kockákra. öntsük a cukrot. Add szeletelt citrom, és hagyjuk 12 órán át. Ezután lekvárt forrásig melegítjük, és forraljuk fél órán keresztül. Kész lekvár terjed előkészített üvegekbe, és lezárjuk.
Kandírozott tök
- Pumpkin - 1 kg
- Cukor - 1,2 kg
- Víz - 700 ml
- Szegfűszeg - 2 db.
- Fahéjat - 2 db.
- Narancs - 1 db.
Tök tiszta. távolítsa rostok, kis darabokra vágva. Külön-külön, főzni a cukorszirupot. szűrjük le és adjunk hozzá az előkészített tököt. Minden felforraljuk, majd 5 percig forraljuk, és szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután adjuk hozzá a narancslevet és a többi összetevő, forralunk újra és főzzük további 5 percig. Az eljárást megismételjük 6-7 alkalommal. Összefoglalva, a szirup öntjük, és magukat kandírozott szárítjuk kemencében 50 ° C-on (az ajtó nyitva van). A késztermék váltás légmentesen záró üvegekben és tárolja hűvös, sötét helyen.
A paszta tök
- Tök - 0,5 kg
- Alma - 2 db.
- Honey - ízlés
- Gyömbér, fahéj, szerecsendió - ízlés
Alma tisztított a bőrt és a mag összekeverjük előkészített szelet sütőtök pépet, és a földi használatával egy mixer. A masszát hozzáadjuk a maradék összetevőket, jól keverjük össze. kenjük be tálcák, maszatos vaj és küldte be a sütőbe. Szárítsuk az édességet az ajtó nyitva (hőmérséklet - 50-60º C). Az elkészült édességet hengerelt. darabokra vágjuk megfelelő méretű, öntsük porcukorral és elterjedt egy zárható tartályba.
Tök jó, bármilyen formában. Ne feledkezzünk meg a zöldségeket, és minél gyakrabban tartalmaznak a diéta.