A szénhidrátok, a monoszacharidok, és alapvető tulajdonságaik
Monoszacharidok egyszerű szénhidrátok, hogy fontos szerepet játszanak az emberi táplálkozásban. Mivel az egyszerű kémiai szerkezetű, gyorsan emészthető és felszívódik a szervezetben. Evés után ételek gazdag szénhidrátok - monoszacharidok, az emberek azonnal kap a szükséges energiát is.
tulajdonságok monoszacharidok
Három típusú egyszerű cukrok lehet azonosítani - glükóz, galaktóz és fruktóz, Az azonos molekuláris képietű C6H12O6, de a különböző szerkezeti képletek - szerkezeti izomerek. Minden cukor csoport eltérő tulajdonságai és jellemzői. Nézzük meg őket részletesebben.
glükóz monoszacharid
Ez egy kiváló energiaforrás a sejtlégzést. Glükóz, amely szintén nevezik dextróz, nagy mennyiségben gyümölcsök és zöldségek. Ez a fő energiaforrás az emberi szervezet számára. Ezen kívül fontos szerepet játszik a fehérjék és lipid anyagcserét.
Glükóz - monoszacharid az egyetlen forrása az üzemanyag, hogy az energia az agy és a vörösvérsejtek. Az ő lépését a test számos területére kihat mentális folyamatok (önkontroll, a kritikus gondolkodás, döntéshozatal). Alacsony szinten egy személy vércukorszint megfigyelt megsértését. Ezenkívül lehet alakítani glikogén tárolási izomban és a májban.
# 1042; főleg glükóz szereplő élelmiszer „építőkövei” több összetett szénhidrátok, melyek az emberi emésztőrendszer osztja monoszacharidok. Ezzel szervezet megkapja a szükséges energiát is.
# 1042; ce szénhidrátok (monoszacharidok) gyorsan felszívódik a véráramba. Következésképpen, az energia sokkal hamarabb, mint az emésztés és bomlása összetett szénhidrátok. # 1042; Ezért ezek fontos eleme a napi étrendet, különösen reggel vagy edzés után, amikor a vércukorszint csökken. Azonban táplálkozási szakértők azt javasolják, fogyasztása nem cukros és feldolgozott élelmiszerek, és természetes, mint a gyümölcs és a joghurt.
fruktóz egy monoszacharid
Természetes forrásai fruktóz tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, méz. cukornád és a cukorrépa. Ez is jelen lehet (változó mennyiségben) a cukrozott ételek és italok.
Abban a természetes táplálékforrást az emberek, nem csak javítja az anyagcserét, de a szervezet megkapja a nagy mennyiségű vitamin. ásványi anyagok. rost és egyéb szükséges elemeket normál működéséhez összes belső szerveket.
galaktóz monoszacharid
Ez a fajta egyszerű cukrok szabad formában nem található meg a természetben. # 1042; főként hidrolízis útján keletkezett a diszacharid laktóz. Laktózmentes tej fontos energiaforrás sok emlős, beleértve az embert is. Egy kevésbé édes, mint a glükóz, részét képezi a glikolipidek és glikoproteinek, amelyeket számos szövetben megtalálható a szervezetben. A test is átalakítani glükóz galaktóz az emlőmirigyek is termel a laktóz.
Galaktóz tulajdonságai nagyon eltér a szokásos tulajdonságai monoszacharidok. Ez segíthet enyhíteni és kezelheti tömeg, ez biztosítja a testet energiával hosszabb ideig. Ezen túlmenően, galaktóz (monoszacharid) az alapja a táplálkozás a sportolók, így a teljesítmény és az állóképesség jelentősen nőtt.
Az egyszerű szénhidrátok - elengedhetetlen része az egészséges ember menüben, de azok használatát korlátozni kell. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy problémái vannak a túlsúly, a növekedés a vércukorszint és a fejlesztés a társbetegségek.