A bőrbetegségek diétás terápiájának normái
A bőrbetegségek diétás terápiájának alapvető követelményei
- Az étrendi táplálkozás sokfélesége, a makro- és mikrotápanyag-összetétel megfelelősége és az energia értéke a bőr fertőző folyamatának, a bőr alatti zsír és a bőrfelületek dinamikájának.
- A kezelés minden szakaszában (fekvőbeteg, szanatórium, járóbeteg) az étrendi terápiát meg kell különböztetni attól függően, hogy a folyamat milyen irányú, súlyos és szakaszos, a szövődmények jelenléte.
- Individualizá- kémiai összetételű étrend beépítésével étrendi adag (terápiás és profilaktikus) az élelmiszerek, fehérje kompozit száraz keverékek, a speciális enterális táplálás és étrend-kiegészítők (BAA).
A leggyakoribb rendellenességek olyan patológiai a kután fokozása lipidperoxidáció és egyéb szabad gyökös folyamatok, gyengül a antioxidáns védelem és a változás a prosztaglandin-szintézis a többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA-k). Ezért, megelőzésére és kezelésére, a bőr kóros betegeknél dúsított élelmiszer makro- és nyomelemeket és egyéb szükséges hatóanyagok (vitaminok, antioxidánsok, családi PUFA-k ω -3, élelmi rostok, polifenol vegyületek, és mások.).
Az atópiás bőrgyulladás, csalánkiütés, pikkelysömör, egyéb bőrbetegségek és bőr alatti zsír allergiás természetének és autoimmun természetének
- Ajánlott a frakcionált étrend, amely napi 4-6 ételt tartalmaz. Utolsó étkezés legkésőbb 2 órával az esti fekvés előtt.
- A betegség expresszált exacerbációja során az első 3-4 napban a hypokalorikus dörzsöléses étrendet 1800 kcal (50-70 g fehérje, 40-60 g zsírok, 250-300 g szénhidrát) írják elő. Lehetséges az enterális hipoallergén keverékek bevitele az étrendbe. Nem tartalmazza az összes olyan terméket, amelyre a beteg maga észleli az allergiás reakciók kialakulását.
- Más esetekben a táplálékban lévő szénhidrátok, fehérjék és zsírok mennyisége megegyezik az élettani normával.
- Kizárt egyszerű cukrok. Az ételt aszpartámmal, aceszulfám-káliummal édesíthetjük.
- Nem tartalmazza a sütés, friss élesztő kenyér, főleg a teljes kiőrlésű kenyeret, szárított.
- Kivétel termékek magas antigén potenciát (tojás, citrusfélék, eper, ananász, csirke, csokoládé, természetes kávé, kakaó, kolbász, hal, rák, búzadara, rák, paradicsom, dió, gomba, tej és tejszín).
- A táplálék gazdagítása az ω-3, D-vitamin családban.
- A mikrotápanyagok egyensúlyának helyreállítása során különös figyelmet kell fordítani a C, P, A, E, B csoport, kalcium sók tartalmának normalizálására. Elegendő adjuk be a diéta a gyümölcsök és bogyók (zöld alma, áfonya, szilva, áfonya, fehér ribizli, egres, cseresznye) és zöldségek (cukkini, káposzta, uborka, répa, tök, karalábé, káposztarepce).
- Az étkezési só mennyiségének korlátozása 5-7 g / nap.
- Az extrakciós anyagok korlátozása (az erős hús és a húsleves kizárt, a levesek vegetáriánusak vagy a második húslevélben készülnek).
- Korlátozó ételek gazdag purinok: nem ajánlott (a máj, vese, agy, nyelv), a hús a fiatal állatok (csirke, borjú), hüvelyesek (borsó, bab, bab, lencse).
- Biztosítva a megfelelő feldolgozási termékek és gyógyszerek étkezés, korlátozása termékek tulajdonságai a nem-specifikus ingerekre (bors, mustár, és más fűszerek, akut és sós ételek, megszüntetése sült ételek, konzerv ételek, füstölt).
A bőr és a bőr alatti szövet fertőzéseinek étrendi terápiájának alapelvei
klinikai táplálás probléma: növekvő immunbiológiai szervezet védekező, stimulálása reparatív folyamatok fehérje pótlása veszteség a vitaminok és ásványi sók, méregtelenítésére organizmus, csökkentve a gyulladásos váladék jelenségek, javítása oxidációs folyamatok.
A bőr és a bőr alatti zsír terápiás kezelésének kijelölése
A bőrelváltozások, a bőr alatti zsír és a bőrfelületek jellegétől és állapotától függően a terápiás étrend számos változata különbözik (lásd az 1. táblázatot).
1. táblázat A bőr, a bőr alatti zsír és a bőrfüggő betegek étrendjének kémiai összetétele és energiatartalma, a folyamat prevalenciájától függően
A szokásos étrend fő változata (ATS)
Használati tünetek: a bőr és a bőr alatti zsír fertőző károsodása a gyógyulás, más bőrbetegségek és a bőr alatti zsír szakaszában.
A nagyobb mennyiségű fehérje (WBD) étrendjének változata,
Indikációk: fertőzések a bőr és a bőr alatti zsír az akut stádiumban, horzsolások a bőr, váladékos betegségek a bőr és a bőr alatti zsír, a leégést.
Diétás gyógyító élelmiszerek
Az endokrin mirigyek betegségének szokásos étrendi terápiájának az individualizációját az étrendi gyógyító készítmények standard étrendjébe való beépítés biztosítja, felhasználásukhoz igazodva.
2. táblázat: A hagyományos táplálékok fehérje korrekciója (az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának jóváhagyott, a 395n terápiás táplálkozás normái szerint)
A keverék 100 g-ján 40 g fehérjét tartalmazó SBCS normája
Biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok
A komplex étrend terápia a bőr betegségei, bőr alatti zsír, bőr nyúlványuk célszerű használni élelmiszer-kiegészítők, mint a vitaminok forrásból, ásványi anyagokat, egy család többszörösen telítetlen zsírsavak, és ω -6 ω -3, flavonoidok, antioxidánsok, pro- és prebiotikumok.
A 395n. Egészségügyi Minisztérium által a terápiás táplálkozás normáinak jóváhagyásával összhangban a vitamin-ásványi komplexek a normál étrendben a fiziológiai normának 50-100% -ában vannak jelen.
Segíteni az orvosnak
A bemutatott anyag gyakorlati alkalmazása és a terápiás táplálkozásnak a bőr, a bőr alatti zsír és a bőrfelület betegségeinek standardizálása céljából ajánlott a "Terápiás táplálkozás megszervezésének standardja". Ez a dokumentum nemcsak egy adott beteg étrendjének differenciált megközelítésének megvalósításához szükséges, hanem a terápiás étrend szakértői megfigyelésére is.
Szeretne több új információt a dietetikáról?
Feliratkozás a praktikus gyakorlati "Gyakorlati Diétológia" folyóiratra!
