június uborka
Uborka - az egyik legrégibb termesztett növény a világon. Úgy tartják, hogy az első alkalommal az uborka már termesztik, az északi síkságon India. És a Bibliában ez az úgynevezett növényi Egyiptomban. Uborka jól ismert volt az ókori görögök és rómaiak azt termesztik a középkori Európában és Oroszországban jött a XV században és gyors népszerűségre tett szert. Ez mindenütt növény családjába tartozik tökfélék, de tekintve a botanika, a gyümölcs - bogyó.
Kitűnő rostforrás
Van néhány egyszerű szabályt, amely lehetővé teszi, hogy használja zöldséget enni a használata, élvezete és a biztonság. Uborka - az egyik alacsony kalóriatartalmú zöldségek. 100g uborka cellulóz - csak 15 kcal. Ez a növényi zsír lényegében mentes, de a gazdag folyadék: tartalmaz 95-98 százaléka víz. Ezen kívül, uborka - jó rostforrás. Szabályozza a belek, eltávolítja a felesleges koleszterint, sőt segít megelőzni a vastagbélrák.
Friss uborka - kiváló forrása a kálium, lényeges elektrolitok. Ez az anyag csökkenti a vérnyomást és a pulzusszámot. Due kálium-tartalom és nagy mennyiségű folyékony uborka van egy kis vízhajtó hatása. Használata uborka javítja a vesefunkciót, és megjeleníti a szervezet a felesleges folyadékot.
Vitaminok és antioxidánsok
Sok K-vitamin uborka - mintegy 17 g 100 g, ami közel 14 százaléka az ajánlott napi adag ezt az anyagot. K-vitamin részt vesz a megerősítése a csontszövet és a normalizáció az idegrendszer, neuronok védelmére a károsodástól. Ezen túlmenően, az uborka egyedülálló antioxidánsok: béta és alfa-karotin, C-vitamin, zeaxantin és lutein. Ezek a természetes vegyületek védik a szervezetet a szabad gyökök, közelítő öregedés és a különböző betegségek.
Hogyan válasszuk ki a legjobb uborka?
Uborka is termeszthető nyílt területeken, üvegházak és üvegházak, így úgy tűnik, az üzletekben egész évben. A legtöbb gazdag vitaminokban nyári uborka szabadföldi és üvegházi. Azonban a téli melegház uborka - egy jó forrása az ásványi anyagok, rostok és a víz.
De sós vagy ecetes jó test nem fog: bennük túl sok sót, és néha még ecetet és a fűszereket. Ezek uborka ellenjavallt gastritis és más betegségek a gyomor-bél traktus. Válassza világos és határozott uborka nélkül sötét foltok és a károkat. Ne vásároljon túlérett sárga gyümölcs, mert egy durva pép, kérge kemény és magvak. A ráncok a bőrön az uborka arra utal, hogy a gyümölcsök már régóta meghiúsította és részben elvesztette a folyadék.
Nem szükséges, hogy tiszta és lé
Uborka és görögdinnye főzni egy nagy alacsony kalóriatartalmú saláta nyár, szomjoltó. Ehhez a hideg cellulóz uborka és a görögdinnye, kockára vágott, kell keverni egy arány 1: 1. Sóval és adjunk hozzá a kötszer egy saláta nem szükséges.
Tehát, uborka - alacsony kalóriatartalmú zöldség, ami egy tökéletes uzsonna azok számára, akik törődnek az egészségük. De savanyúságok használat során nem fog: van egy csomó sót és szinte nincs vitaminok és antioxidánsok.