Angol porridzh hogyan kell kezelni zabpehely, csatorna 360

Air, finom, krémes vanília zabkása ropogós karamell kéreg a gyümölcs és dió. Nehéz elhinni, hogy ez a finomság lehet a szokásos zabpehely. További információ a hogyan porridzh, csatorna „360” mondta cukrász Natalia Averin.

Érdekességek a zabpehely:

1. Elkészítése előtt kása szerint angol hagyomány, zab kell áztatni hideg vízben.
2. Brit séf keverjük zabpehely ugyanabba az irányba.
3. Az angol zabkása végén a főzés, szükséges hozzá tejszínt vagy cukrot.
4. Zablisztkekzs sütjük 12 percig.
5. Zablisztkekzs által készített, a klasszikus hazai recept tartott egy hónap.

• Zabliszt - 170 g;
• krém 33% - 120 ml;
• finomított cukor - 25 g;
• vaníliás cukor - 4 g;
• cukornád - 100 g;
• víz - 250 ml;
• Só - 4 g;
• A porított fahéjat - 4 g;
• Sajt - 20 g;
• dió - 50 g;
• Pear - 1 darab.

1. Elalvás zabpehely egy serpenyőben, és töltse le hideg vízzel. A pelyva és törmelék részecskéket, felszínre a tetején, távolítsa el a kanalat.

2. zabpehely majd szűrjük át egy szitán, mosott lemezkéket töltse hideg vízzel, és tegye egy tányérra.

3. Forraljuk zabpehely közepes hő, folyamatos keverés közben spatulával egy irányban. Forralás után a kását forraljuk ad további 3 percig.

4. Adjuk hozzá a tejszínt, egy evőkanál finomított cukor és egy csipet vaníliás cukor, fahéj és só, keverjük össze mindent újra. Zabliszt kész!

5. Mi váltás zabpehely mély kerámialap, megszórjuk nádcukor révén az égő kapjunk karamellizált héja.

6. hámozott bőr szeletelt körte.

7. A száraz serpenyőben öntsük a cukornád. Amikor megolvad, kenjük a körte és dió.

8. díszíteni porridzh karamellizált gyümölcs és dió.