A történelem előfordulása sushi és tekercsek
Sushi és hengerek megjelent a japán kultúra több mint ezer évvel ezelőtt. Mellesleg, a neve az edény „sushi” nem lehet lefordítani, mert a két karakter, hogy képviselje sok értékeket. Sushi először jelentek meg a területen a Délkelet-Ázsiában. Japán nyers hal kombinált rizs éppen annak érdekében, hogy a hal elveszíti frissességét hosszabb ideig. Ez történt a VI században. Aztán, hogy a halakat friss, csomagolt rizs, és tegye a különleges hordó sóval. Ezt követően több héten át a hal erjedés zajlott. Kimúlás, a japán evett halat, de a rizs - eldobtuk.
Természetesen, míg a modern hűtőszekrények nem létezik, így a hal volt egy nagyon csúnya szag. Egy kicsit később, a japán szakácsok kezdett hozzá a nyers hal, főtt rizs és fűszerek, többnyire ecetet és a cukrot. De a szójaszósz, míg használt higiéniai célra. A hal mártjuk, csak hogy megöli a bűz és egyedi ízét.
A történelem Japán, megtalálja egy másik érdekes változata a származási sushi. A VII században az ország a császár kormányozta Keiko XII aki különösen tetszett a nyers kagyló szokatlan mártással. A fesztivál után, úgy döntött, hogy jutalmazza a szakácsok, és a nyers halat szolgált a császári család. Hamarosan ez az étel lett népszerű a köznép.
A fő változás a szárazföldi során elszenvedett XIX században, a kik hozák népszerűségét Európában és Amerikában. Abban az időben, az emberek Tokióban nagyon nyűgös, így az egyik helyi szakácsok kínálnak az ügyfelek speciális nigiri-sushi, mely ugyancsak velük. Ezt követően volt egy hatalmas különféle tekercsek japán konyha, melyek manapság igazi csemege sok országban szerte a világon.