Turk kávé, hogyan kell kiválasztani a megfelelő, mi a jobb - réz vagy sárgaréz, elektromos vagy
Mi a hajó, mint ez?
Turk Általánosan elfogadott, vagy, török, fazekak, - a hagyományos eszközök a főzéshez, kávé, elkeskenyedő teteje felé a hajó vastag fala van, és egy hosszú fogantyú (használni, mint egy mosogatógép a lemez, valamint több egzotikus számunkra, de a hagyományos török és Arábiában, opciók - például a homok, fa vagy szén). Helyesen döntött Turk teszi kávé ital sűrű és gazdag, pörkölt kávébab, az őrölt finom összeomlik, így annak teljes ízét és aromáját.
A választás a törökök az üzletekben egyszerűen óriási. Lehetőség van, hogy egy kezdő, és az anyag, amelyből készült, és a törökök kötetek és még a markolat anyaga - ez általában fontos, hogy a tisztán esztétikai oldala. Van egy török kávét a tűzhelyen, ott - elektromos.
Jó Turk van egy vastag alsó, a forma egy kúp - széles alapja és keskeny nyak. Joggal kapcsolódnak a nyak és a bázist kell 1: 2. Török legendák azt mondják, hogy a szűkebb és tágabb nyak bedplate fazekak, a kávé íze jobb, mert a szűk nyakú megtartja az illóolajok kávébab és a képződött habot, a nyakon a főzés során kávéital véd a túlzott levegő.
Melyek a térfogata török kávé?
A legkisebb törökök haladva 70 ml (ez egy kis csésze), egy térfogati - kapacitása akár 600 ml ital (5 csésze). Ahhoz, hogy a kávé, például két ember, hogy van, nem két csésze eszpresszó, sokkal kényelmesebb használni az edények térfogata 350 vagy 400 ml-re.
Alján a törökök, néhány gyártó adja meg a számokat 1-7, ez - a több csésze kávét, ami egy idő, hogy lehet főtt Turku.
A lemezeket vagy elektromos?
A vásáron bemutatott „megszelídíteni” török kávé a tűzhely, és elektromos. És ezek és mások vannak előnyei és vannak hátrányai.
Táblázat: az érvek és ellenérvek a hagyományos edények és elektromos törökök
- Gazdag ízű ital elért rovására lassú forró vizet Cezve;
- A széles törökök különböző anyagokból és mennyiségek;
- Nem lehet, hogy ez forrni (néhány szokatlan receptek használják elég gyakran), a folyamat nyomon követése kávé és egy párszor.
- Express kávékészítés, elég nagy teljesítmény: 40 másodperc;
- Turku könnyen szállítható és használható az otthonon kívül, és a konyhában;
- Megbízhatósága az eszköz;
- Ne félj, hogy a kávé elkezd forrni vagy „menekülni”, sok törökök vágási funkciót.
- A lassú főzési folyamat;
- Ügyelni kell arra, hogy ne engedje a kávét forrni.
- ital ízét nem telítettség, mint a főzés „kézzel” kávé, a víz forrni kezd túl gyorsan;
- Nem sokszínűség törökök különböző térfogatú (szabványos elektromos török termelt 250-350 ml);
- A fő anyaga elektromos törökök - kerámiák, amely magasabb, mint más anyagok, és az ingatlan, hogy felszívja a szagokat;
- Ez különös gondot, hogy megakadályozzák a megjelenését skála a falakon elektromos törökök.
Ebben az esetben, ha a sebesség is fontos a kávé - nyugodtan válassza az elektromos Turk, ha egy minőségi kávé, majd a konyhában, hogy a hagyományos „kézi” cserépben.
Hogyan válasszuk ki a Turk a lemez?
A fő mutató, amelyet figyelembe kell venni, amikor kiválasztják - az anyag alkotja a Turk. Ez lehet egy fém (réz vagy sárgaréz, rozsdamentes acél, bronz, ezüst, alumínium), kerámia, vagy agyag, üveg. Minden törökök - a funkciók, úgy az előnye és hátránya a törökök a különböző fémek a táblázatban.