Sós szalonna főtt hagyma bőr „mint a sertés”
Ma én megosztani veletek egy csodálatos recept sós szalonnát, hogy az íze, mint füstölt sonka vagy főtt sertés. Kiváló megy szendvicseket. Íz és megjelenés a „kiváló”, így nem kell szégyenkeznie kell alkalmazni, és a nyaralás. Higgye el, majd szalonna, kolbász, nem akar!
összetevők:
- 3 kg. zsír;
- 5 evőkanál só dia;
- hagyma héja (nem tudom, hogyan lóg, de ez legyen kb 1 / 3-1 / 2 műanyag zsák);
- 3-4 nagy gerezd fokhagyma.
Salo választani rétegekkel hús (ez jobb, hogy a hashártya), így kiderül, sokkal ízletesebb
-
Helyezi a zsír széles serpenyőbe, öntsünk hideg vizet, hogy a zsír nem felbukkan, majd a vizet leengedjük egy másik edénybe (csináljuk annak érdekében, hogy meghatározzák, hogy mennyi víz van szükségünk).
-
A víz fel mossuk hagyma héja, forraljuk, és forraljuk 10-15 percig. A kapott oldatot szűrjük, betette 5 evőkanál só dia, töltse zsírt, tegye a felső lemez, annak töltet 3 literes edénybe vízzel.
-
Forraljuk fel, és főzzük 40-45 percig, attól függően, hogy a méret a darab szalonnát. Ezután távolítsa el a tűzről, és hagyjuk a serpenyőben súlya alatt 12-20 óráig (a víz nem tud kifolyni!) Bacon kell prosolitsya.
-
Ezután vizet kell elvezetni, zsír spread egy tálcán, így száraz. Szorítsa össze a fokhagymát és bőségesen kenje zsír.
- A sütés után, kapsz 15-20 adag
- Elkészítési idő: 12:00
további információk
- Elkészítési idő: 12:00
- előkészítése nehézség: kezdőknek
- Dish Típus: Calorie
- Különleges ünnep: Nincs