Ravioli - lépésről lépésre recept fotók
Ravioli - ez az olasz ravioli különböző formáinak különböző töltelékkel. Ők készült vékony kovásztalan tészta polusdobnogo. Szeretnék javasolni egy recept, hogyan kell főzni ravioli gomba (nagyon finom)!
ÖSSZETEVŐK
- 4 csésze liszt
- Tojás 8 db
- Bow 3 Stucki
- 8 szalonnadarabok
- Sárgarépa 4 db
- Szerecsendió 0,5 teáskanál
- Só és bors ízlés szerint
- 1 csokor petrezselyem
- Finom krémsajt 1/3 csésze
- A kemény, éles sajt 80 g
- 200 gramm gomba
- Paradicsom 2 Stucki
- Fokhagyma 1 gerezd
Beat egy mixer 6 tojás. Párosítani őket átszitált lisztet, összegyúrjuk a tésztát. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk egy fél órát a konyhában.
Finomra vágjuk a hagymát, répát és szalonna (célszerű csinálni egy élelmiszer-feldolgozó). Küldése elegyet egy fűtött serpenyőben vagy egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy pohár vizet. Cook körülbelül 7 percig közepes lángon, amíg a víz el nem párolog.
Adjunk hozzá sót, borsot és a szerecsendió és főzzük, amíg barna zöldség, hűvös. Ezután keverje össze apróra vágott petrezselyem, sajt túró, fűszeres reszelt sajttal és 2 tojássárgáját.
Osszuk a tésztát 6 db. Mindegyik tekercs egy vékony réteg téglalap alakú. Fold a tésztát a pergamen lapok, meghintjük kukoricaliszt, fedjük be egy törülközővel.
Tedd a tésztát lapot a töltési teáskanál a parttól 2,5 cm távolságra. Fedjük le a második része a vizsgálatot, a tompa oldalán egy kés „pecsét” a töltelék rétegek között a tésztát. Alakú kést vágott ravioli négyzet alakú.
Elkészítéséhez ravioli dip őket forrásban lévő sós vízben, és forraljuk 8-10 percig.
A szósz, növényi olajban megsütjük, gomba, só, nyomja össze a fokhagyma nekik. Néhány perc múlva, add szelet paradicsomot, főzzük 4-5 percig. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a petrezselymet és bazsalikomot.