Julienne csirkével és gombával
Az elragadóan finom julienne csirke filé, gomba, tejszín és a sajt.
összetevők:
- 300 g csirke
- 300 g Champignon
- 100 g hagyma
- 100 g sajt
- 200 ml tejszín (10% -25%)
- 1 tk nincsenek diák liszt
- só
- bors
- olaj a sütéshez
Ajánlati szaftos csirke, illatos sült gomba, homály fedi a finom tejfölös mártással, és mindezt címszó alatt olvasztott sajttal. Ez az étel csak meg kell főzni, azonnal.
Ha nincs krém, akkor cserélje ki őket az azonos mennyiségű tejfölt, az is nagyon finom, de a krém kiderül finom krémes íz és világos ízét.
Ezen összetevők kapott 4 részletben 200 ml.
előállítás:
Csirke filé forraljuk sós vízben 20 percig forralás után. Cool.
Hagyma tiszta, apróra vágott.
Gomba vágjuk apró hosszúkás darabokra.
Hagyma sült növényi olajban körülbelül 5 percig, amíg a hagyma átláthatóság.
Adjuk hozzá a gombát, keverjük meg, és főzzük 15-20 percig, amíg elpárolog a folyadék kiszabadul.
Csirkemell filé vágjuk apró kockákra hosszúkás.
Sajt lereszeljük.
Gombák kis só és bors, hozzáadjuk a csirkét és keverjük meg.
Egyenletesen szórjuk a lisztet, jól keverjük össze.
Pároljuk közepes lángon 3-5 percig (a krémnek sűrűsödik kicsit).
Bővült cocotte (szakaszosan vagy bármely más formája, amely megfelelő a sütő).
Megszórjuk sajttal.
Helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on Főzés 20 perc alatt.
Kész, amikor az olvasztott sajttal a tetején is (ha szükséges lehet készíteni hosszabb amíg ropogós).
Finom krémes julienne csirke és gomba kész.
Itt egy finom julienne belül.
Ne várja meg, amíg a hideg, akkor folytassa a Julien azonnal.